无醇葡萄酒？你也许会对这个名字产生质疑，没有酒精的葡萄酒不就是葡萄汁了吗？其实不然，无醇葡萄酒与葡萄汁的最大区别就在于发酵。葡萄在发酵产生酒精的同时，也产生了很多其他的化学变化，产生了很多复杂的营养物质和复杂的口味，发酵后得到的葡萄酒又经过特殊处理后，就得到了现在的无醇葡萄酒，而在这一过程中，保留了葡萄酒中的大部分营养成分，只祛除酒精和部分的水分从而使口感更加独特淳厚回味无穷。
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