酒标、酒庄、年份……围绕着葡萄酒的一切曾经像外语一样令人难以理解。可现在,越来越多的中国消费者掌握了这门语言。随着全球的酒商将中国视为最有潜力的“新市场”,进口葡萄酒正以30%的增幅进军国内市场,“价跌量增”效应让进口酒越来越平价,新时代和新生意就此展开。
上百家红酒行在杭州扎堆
绍兴路在杭州并不算很繁华的一条街,可是,近日记者发现,在这条路上有很多家专卖红酒的酒行。在杭州做了多年生意的卢坚告诉记者,现在连小小的便利店都支起了葡萄酒专柜。“比较杂,几乎全世界的红酒,杭州基本上都有。一年的销量有十几亿。”
“以前卖饮料的、白酒的,现在都改为卖红酒了。”一家酒行的销售人员告诉记者,他们这个店有近三分之二是原装进口酒,虽然价位并不低,但一样有市场。“像来自法国、西班牙的红酒,价位一般在200多元,也卖得比较好。”
上百家红酒行在杭州扎堆,竞争可想而知。虽然商家间的竞争越演越烈,但细心的人们发现,从批发商到零售商,没有几个商家愿意退出这个市场,因为这个行业的利润实在让人难以抗拒。
“我们经销商给出来的价格到市场的价格终端差距很大,所以经常有网友曝光,欧洲进口1欧元的红酒,在中国市场上可以卖到300多元人民币。”在杭州经销红酒达10年的酒商许先生对记者说,这也是为什么这两年专卖店突然比银行网点还多的原因。
在杭州几个主要的超市中,红酒的地位越来越高。“红酒和白酒分开陈列,而且我们还专设了一个外国红酒的酒窖展示区。”某店酒类专柜经理说,进口红酒在超市的销售额以每年50%的增量在上涨,去年超市进口红酒的销售量已经达到1000多万元。
普通红酒也盼“杀”进中国市场
赶上好年份,红酒的价格就像坐上了直升机。杭州酒业协会秘书长徐幼霖说,红酒界流行着“三分工艺七分原料”的说法,所以“好年份”对于一支高品质的红酒来说至关重要。
在国内,只要酒标上印有魔法文字“Lafite”,哪怕是普通的波尔多葡萄酒,也能以不菲的价格出售。记者在许多酒行发现,平时印象里价格不菲的法国著名红酒拉菲随处可见,不仅标价不高,而且团购优惠空间更大,但这些自称产自法国拉菲庄园的红酒,却统统在拉菲后面追加了诸如“拉菲城堡”、“拉菲神话”的字样。
多年研究葡萄酒,刚刚从法国留学归来的经销商林鸿晏说:“假拉菲实在太多。很多人往往花的是拉斐的价格,喝的是低端的大路货。” 因此,面对数不清的葡萄酒品牌,普通的消费者也要懂些“解密红酒”常识。
世界上有800万公顷的葡萄园,每年可以生产2800万吨葡萄酒,相当于西湖水的1.5倍,这些酒平均到全球每个人就是5.3瓶,而中国人均葡萄酒消费量是0.3升,仅为世界人均水平的1/13。“现在不仅仅是大牌子的红酒,就连法国那些名不见经传的普通红酒也希望能敲开中国的大门。”徐幼霖说,这些外国葡萄酒商已经意识到在中国市场要低价推量。