烟台白洋河酿酒有限责任公司前身为国营栖霞酿酒厂，始建于1958年10月，2001年5月实行企业改制而更为现在的公司名。目前是栖霞市重点企业。正当鲁酒兴盛的时候，烟台白洋河酿酒有限公司，毅然由白酒转产葡萄酒。

　　白洋河也经历了由计划经济体制向市场经济体制转变过程，经历了沉与浮，衰与兴的艰辛之路。1992年底企业亏损2000万元，产量不足2000吨，销售额不足2000万元，濒临倒闭，为挽救企业，组织部门选派了现任总经理张涛为核心的领导班子，受命于危难之际的新班子，带领广大职工开始了艰苦创业之旅，从人心抓起，增强企业凝聚力，从管理入手，增强企业制约力，从创新入手，增强企业活力，从产品结构调整入手，增强企业竞争力，从抓销售入手，增强企业经济效益。在经过了十多年的努力，白洋河已经发展成为年产各类酒2万多吨，销售收入近2亿。

　　改革增强企业活力

　　90年代以业白洋河酿酒有限公司经历了三次较大的改革，1994年根据栖霞市政府指示，企业实现了剥离经营，使企业摆脱困境，加愉了发展的步伐。1998年8月企业进行了股份改造，建立了由国家参股、职工控股的有限公司，2001年5月建立了由经营层控股、职工自愿参股的有限责任公司，成为彻底的民营企业，在企业改制过程中，白洋河酿酒有限公司不断完善各种规章制度，职工能进能出的用工制度等现代企业管理制度，从而进一步提高了白洋河的凝聚力，为白洋河酒业注入了新的生机和活力。

　　产品结构调整，使企业走出困境

　　1996年低起点的“白洋河”开始高起点上规模，兴建全封闭葡萄酒生产车间，建立严谨的葡萄酒质量监测体系。当年产量突破4000吨，继而连续几年加大葡萄酒生产规模投入，实现了由以生产白酒为主向以生产葡萄酒为主的转变，到2005年以来，白洋河酿酒有限公司已经发展成为全国葡萄酒行业前十强，同时“白洋河”也成为中国甜葡萄酒的响亮品牌。

　　健全质量体系，确保产品质量

　　市场经济条件下，企业“活存”“灭亡”都在于产品，产品的关键在于质量。白洋河酿酒有限公司始终把产品质量视为企业生命，精心呵护，以严密的制度提供质量保证，用铁的手腕实施质量措施，牢固树立“点点滴滴酿好酒，滴滴点点树品牌”的理念。先后完善质量管理制度，进行质量体系认证，建立三级质检网络，确保不出现一瓶不合格产品，坚持长期性质量意识培训。白洋河酿酒有限公司每年利用生产淡季进行两次为期半个月的集中培训。

　　从内在下功夫，提高内在品质

　　白洋河酿酒有限公司从源头抓起，建立1.8万亩葡萄基地，保证企业有足够的优质原料。同时白洋河酿酒有限公司也加大产品内在品质攻关力度。为适应国人口感，特到意大利维罗纳地区MASI酒厂考察其甜酒生产工艺，重点探讨葡萄终止发酵工艺，此项创新也获得了中国食品协会05年的十大创新。加大内在品质的把关力度，也是白洋河的重中之重，98年与国家葡萄酒监督检验中心联姻，强化内品质监控，2006年白洋河聘请法国酿酒师马克西高帝为企业酿酒师，并推出了酿酒师系列产品，受到了消费者的青睐。

　　抓龙头，强化销售，提高经济效益

　　1996年烟台白洋河酿酒有限责任公司还是一个不为人知的小葡萄酒厂，公司领导带领业务员，背着样品到全国各地推销、找客户。勤劳和实在赢得了众多客户的信赖，从当初的小酒厂发展到拥有8条国际标准的生产线，年收入近2亿，凭的就是“以质量求生存，以诚信求发展，顾客至上”的经营理念。在注重加大产品宣传投入的同时，白洋河早05年在全国同行业中率先开通了800免费服务电话。白洋河除了策略的应用得当外，关键在于制定了以终端推广为核心的整体推广模式，并且执行力度较大，所到之处必然对竞争对手产生冲击。白洋河把所有费用集中终端生动化陈列和花样繁多的促销活动上。对经销商“质优、价廉、高服务”的承诺，使经销商客户网络遍布全国各地达200多家，并与全国各大超市建立了稳定、良好的业务渠道关系，走出了一条以诚信促市场、以市场促发展的健康之路。

　　全力打造核心产品、核心市场

　　现在白洋河的营销思路定位于全力调整产品结构、市场结构，全力打造核心产品、核心市场。白洋河董事长张涛认为，目前名烟酒店作为葡萄酒的一个新型渠道已经成型，开发时机也已经成熟，通过名烟酒店可以帮助企业实现产品策略的调整和核心市场的打造，主要表现为有助于产品升级，构建合理的价格体系，有利于产品的战略布局。

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