窖主档案
中、英文名称：金燕（Elsine）
星座：天枰座
血型：AB型
籍贯：重庆
爱好：旅游、爬山
最喜欢的食物：重庆火锅
最想和的颜色：红色、黑色
最想和的服装：牛仔裤
最喜欢去的地方：希腊爱琴海
记：第一次接触葡萄酒的故事?
金：以前倒是常会喝到红酒，并不觉得有什么特别，但一次生日聚会改变了我对葡萄酒的认识。记得2001年生日那天，邀请了许多好友共进晚餐，一位刚从法国回来的朋友送了两瓶红酒给裁，并马上开瓶让大家共同品尝。在那位朋友的带动下，我跟着轻轻摇拽杯中的醇酿，浓郁的花果香沁人心脾，细细品来更有好几种水果的昧道，后又听朋友介绍葡萄酒养颜、保健的知识，更是很意外地对它有了一见钟情的感觉。
记：最喜欢的一款葡萄酒?
金：林卓贝斯(Chateau Lynch BageS)，出自波尔多地区的靓茨伯庄，该庄园坐落在河边，风景秀丽，河两岸翠绿的葡萄叶映着蓝蓝的河水，一幅梦幻般的美景让人陶醉，且不说此酒的口感如何，光是看产地便知其品质不俗。
记：经常用酒来形容女人，如果用—瓶葡萄酒形容自己，您觉得白己是哪一款，为什么?
金：拉菲贵族甜，产自波尔多苏玳地区的拉菲丽丝庄。该酒庄是1855年苏玳甜酒评级中的一级名庄，虽然曾有过一段低潮时期，但他们的葡萄酒却始终保持让人惊叹的品质和声誊。与滴金庄的贵腐甜酒相比，她更为时尚，更有活力。我认为自己是一个很有活力的人，我用一种积极的态度去面对我的事业和人生，并且努力地充实自己，就像这款酒一样，值得回昧。
记：葡萄酒给您最大的喜悦是什么?
金：生活更有情调，又有助干身心健康。
记：您的葡萄酒语录?
金:最贵的不一定是你喜欢的，最爱的不一定都出自名门；不断尝试，乐在其中！
记：能为我们介绍一卞当地酒窖的特色吗?
金：重庆富隆酒窖坐落在著名社区——“龙湖花园”的旁边，紧靠龙湖动步公国，环境优美。它是目前全国己开设酒窖中规模最大，设施档次最高的一家，经营面积约400多平方米，欧陆式的殿堂，宽敞大气，格调典雅。酒窖内设零售及堂钦大厅、私密包房、恒温名酒房、花园品酒区等。比起其他的酒窖，最有特色的就是我们的西班牙式户外花园品酒区，在风景优美的花园里，点一瓶酒，跟知己谈天说地，那是多么惬意的生活呀。
记：您是如何把酒窖打理得井井有条的?您的经营理念是什么？
金：用心经营、强化管理、分工明晰、以身作则，加强葡萄酒专业知识的学习和礼仪培训，提升忠诚度，努力营造酒窖舒适氛围，组织各类活动以加强宣传，广泛结识葡萄酒爱好人群，通过交流树立良好口碑。经营理念：让更多的人享受葡萄酒带来的快乐！
记：作为一个女强人，您是如何处理事业与家庭之间的矛盾？
金：事业和家庭都需要用心经营，注重事业发展的同时也不忽略家庭建设，工作上的辛劳在家庭的温馨港湾中得以弥补，而家庭中烦忧通过努力的工作得以化解。总之，妥善处理好二者之间的关系，让自己在事业和家庭中都能享受阳光与快乐。 记：对干酒窖的未来发展，你有设立目标吗?请详细淡一淡?
金：当然有，目标就是让重庆富隆酒窖成为中国最棒的酒窖之一。实现这个目标不仅仅是要取得单方面的成功，它需要我们全体成员的努力，在管理、培训、服务、推广等方面都成为最优秀的。
开业虽不久，一系列管理上的漏洞就立刻显现出来，如岗位职贵不够明确，各部门之间如何衔接，责任落实等等的间题，在接下来的经营当中，我们都会一一完善、落实到位。酒窖实行敞开式经营，即所有葡萄酒都展示出来给顾客，同一品种的酒会出观正酒窖不同的地方，这样给酒的管理也带来一定难度，但至今为止我们还未出现过少酒、丢酒的现象。这虽不足以炫耀，可我们做得好的地方以后还会不断完善，争取做得更好。
拥有专业的培训中心是一个企业的基础，基础工作没做好，怎会取得成功呢？所以我们在近期会招聘一些这方面的人才，塑造一批热爱葡萄酒文化的专业培训队历，让他们来带动其他的员工，同时也带动更多有此兴趣爱好的朋友，从而营造出一个良好的氛围。有了这样的坚强后盾，服务的品质也能迅速提升。我们的服务包括专业的侍酒服务、专业的配送服务、客户回访服务等，今后有可能还会有售后服务，尽量体现我们的专业服务品质，同时耍让顾客来到酒窖就感觉如同到了自己的家一样，这也是我们的最终目标。
有了这些也还是不够的，我们要大力进行市场推广。目前有许多客户反映我们的宣传力度不够，还有很多人不知道重庆有这样一个酒窖，就连离得最近的一个住宅小区也有这样的反映，可见我们在这方面做得太不够。接着我们会计划每月的推广活动，邀请新老客户及媒介朋友参加，再加上举办一些酒会，逐渐去打开市场。
这样看来我们还有好多好多要做的，但对酒窖的末来我充满了信心，就请大家拭目以待吧……