“奢侈品是必需品，特别是当把它送给心爱的女人时，你就把灵魂的一部分交给了她”，MGK执行总裁米学伟这句惊艳四座的话语依然在耳，奢华尊贵的高尔夫球场、豪华跑车、私人游艇、奢华的盛宴、奢华的服装、能给人诱惑而高贵气息的香水、暗含风度奢侈密码的雪茄、精品极致的火机、动辄百万元的马匹等等。这些都以最优雅、自然的方式折射出财富阶层的快乐和富足，是奢侈品牌带给财富阶层的精神享受。奢侈品牌要的就是一个品牌的历史的积淀，文化的沉淀，是一种超越LOGO的炫目，从而成为财富阶层追求的终极。
　　历史是奢侈品的重要元素，消费者愿意为看不见、摸不着的历史买单，只有当历史和情感、高贵、艺术、品质结合起来的时候，奢侈品的品牌魅力才能真正显现出来。冰酒，早在2000年就结缘中国，她高贵奢华的品位只为少数人所拥有。
　　 一个美丽的错误 
　　1794年深秋，在德国弗兰克尼（Franconia）地区的农庄里，到处洋溢着欢乐的气氛；眼看着累累的葡萄提子挂满枝头，又将迎来一个丰收的年份，庄园主们个个喜上眉梢。 仿佛是上帝开了一个小小的玩笑：就在这丰收在望的时刻，庄园主们一夜醒来，突然发现整个弗兰克尼已经笼罩在一片冰天雪地之中，而庄园主们的心比冻结在冰雪中的葡萄还要寒冷———由于成熟的葡萄被冰雪冻结，今年他们将颗粒无收！ 
　　有一个庄园主实在心有不甘，冒着冰雪摘下了少量被冰雪冻结的葡萄试着酿酒，谁知酿出来的酒香味独特，甘美异常———冰酒，这种有着“酒中极品”之称的人间美味就此诞生。 
　　此后，每当弗兰克尼的葡萄到了成熟采收的季节，庄园主们就天天期盼冰雪早早降临；可是，冰雪却总是姗姗来迟，因此，冰酒也就成了养在深闺的美人，虽有倾国倾城之貌，却几乎不为人所知。 
　　直到1980年代，冰酒的生产技术传入加拿大，安大略湖形成的独特小气候和安大略地区的综合条件营造了冰酒理想的生产环境，冰酒才慢慢形成一定规模的生产。至此，冰酒终于揭开了她那神秘的面纱，逐渐为人所知。 
　　精雕细琢缔造“酒中极品” 随着冰酒进入加拿大，Birch冰酒也开始了她的成长之旅。Birch冰酒的出现，本身就充满诗意和浪漫。 Birch冰酒在酿造时，整个过程都是手工完成的，从采摘到压榨更是全部在零下8度以下的气温下进行，而葡萄品种主要选用的是VIDAL葡萄。 
　　当初冬第一场冰雪来临，把精心培植并加以保护的葡萄提子冻结在葡萄枝上，冰葡萄就到了采收的时候；在凌晨2点到太阳升起之前，少女们戴上手套，把刚刚冻硬的冰葡萄采摘下来；冰葡萄运回庄园后，经过去梗、分拣，把果粒细小、破皮、以及干皱的葡萄去掉，只留下颗粒饱满、均匀完好的葡萄粒，然后进行压榨；在压榨过程中，要把冰葡萄去皮，并把冻结的冰晶分离出来，只留下纯冰葡萄汁进行发酵；经过数周的发酵之后，还要经过几个月的橡木桶陈酿过程，然后再进行过滤、分装，此时，就可以品尝到令人神往的Birch冰酒。 
　　Birch冰酒全部采用天然方式生产，而天然的冰葡萄十分稀少，而且必须妥善保护，气温变化和鸟兽偷食都会导致冰葡萄减产，甚至颗粒无收；酿制冰酒的葡萄要在凌晨2点至太阳升起之前手工采摘，在零下8度以下压榨，工作的难度很大。冰冻的葡萄压榨出来的浓缩葡萄汁产量很少，只有正常产量的十分之一左右。因此，Birch冰酒非常珍贵，被誉为“酒中极品”，可以说是实至名归。 
　　卓越不凡的“液体黄金” 
　　Birch冰酒的名贵，不仅在于其产量的稀少珍贵和生产过程的复杂困难，更主要的是其卓越不凡的品位和“液体黄金”的品质。
　　Birch冰酒颜色呈金黄色或深琥珀色，澄澈清亮，口感甜蜜隽永，并有杏仁、桃子、芒果、密瓜、西番莲、荔枝、太妃糖和其它甜水果的混合芳香，其独特的风味令人品尝之后，终生难忘。
　　Birch冰酒的营养成分含量是普通葡萄酒的15-30倍，其主要的营养成分包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，具有极高的美容、养颜、保健、养生价值。Birch冰酒中，一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质成分0.3%-0.5%，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。 
　　奢华与时尚的完美演绎 
　　70年代，周恩来总理用茅台酒招待外国元首；80年代，加拿大总理用冰酒招待来访的各国政要。Birch冰酒在中国演绎着一个个代表奢华与时尚的传奇故事。 
　　在“世界奢华之旅/名流沙龙”活动上，Birch冰酒和BritishAmericanTobacco雪茄成为财富和奢华的象征；在全国工商联和中央电视台共同主办的“冠军中国”活动上，50多家世界级冠军企业的董事长、总裁齐聚一堂，共品Birch冰酒，交流成功经验；在“2006北京国际奢侈品展”上，伴随着钢琴缓缓的旋律，体会着现场灿烂光影的交织，享受着奢华的柔情，财富精英和社会名流端起精致高脚杯，品尝Birch冰酒的一试难忘的独特感受：透过浓郁的果香与蜜香，品味着金黄色的液体在杯中晃动的质感，淡淡的酸与淡淡的甜在口中滑过，丝丝缕缕彻骨的舒爽，芬芳沁彻心底，回味无穷，一切醉在奢华的体验中…… 
　　2007年4月，Birch冰酒携手商界传媒，演绎山城名流时尚。为庆祝即将到来的重庆直辖十周年，Birch冰酒携手商界传媒，举办了这次盛况空前的名流时尚盛宴。来自全国各地的300多名政府官员、著名企业家和社会名流汇聚重庆，觥筹交错之际，交流他们成功演绎财富生活的时尚新观念。Birch冰酒品鉴会是这次活动的主要内容，也是这次活动的一大亮点；以“缔造卓越、演绎精彩”为理念的Birch冰酒，生动地诠释了时尚、奢华与品位的完美统一。与会嘉宾或浅斟低酌，或开怀畅饮，或用心品味，无不对Birch冰酒赞不绝口，赞其为时尚山城增添了绚烂的亮色！ 
　　2007年8月，为成功女性喝彩第四届学习型中国———女性成功论坛暨“中国百佳成功创业女性”、“中国百佳魅力女性”颁奖大会在北京举行。Birch冰酒秉承“追求卓越”的企业理念，为成功女性喝彩，积极支持该次活动。会上，Birch冰酒还举行了现场品酒活动，各界嘉宾对Birch冰酒卓越的品质赞不绝口，一致给予了高度评价。