世界上的葡萄酒厂无非就是两种形式，一种是家族式的精品酒庄，一种是工厂式的大企业，不排除规模大小和经营体制的不同会出现的其他形式，但是基本上葡萄酒的生产都是在这个基础之上发展策划。刚好在北京附近的河北昌黎可以同时找到这两种酒庄，可以同时满足爱酒者和爱游者们的好奇心。 
　　城堡式的朗格斯 

　　朗格斯酒庄的主人是奥地利世家施华洛世奇水晶制造家族目前掌门人朗格斯·施华洛世奇先生，老人家在世界各地都建立有自己的酒庄，从智利、美国到中国，不过都是聘用当地的管理者经营酒庄，使用当地的葡萄酿造葡萄酒，所以各地的酒庄也都打上了当地浓重的文化色彩。
　　驱车步入酒庄，就会听到从天空中传来的圆舞曲，这可不是为客人开的，而是为葡萄演奏的，偌大的葡园里树立了十个大音箱，音乐怡人，对植物也是如此。2800亩葡萄园就这样陈列在阳光和大地之间，安然生长。在整个夏天，葡萄园都会被精心照料，秋天，音乐还可以驱走偷偷采食的鸟儿，那个时候在葡萄园，你会看到一队一队的农民成筐采收和摘选着葡萄，路边有成堆的因为有瑕疵而被剪掉的葡萄。每一颗酿成酒汁的葡萄都至少要经过三次挑选，这就是传说中那“三毫米的距离”，被装入三毫米的瓶壁之前要经过整整一年的努力成长和筛选。 
　　走过葡园，就是一个正统的欧式酒庄，红顶黄墙的房子呈三层递阶式排列。酿酒车间、酒窖、客房依次列入其中。酿酒车间依山而建，采用国际最先进的酿酒技术之一“重力酿造法”，根据山体落差形成的自然重力而不是压榨，使葡萄汁自己流出，减少机械对葡萄的影响。车间主体中间有巨大的电梯以搬运储酒罐以进行第二轮流汁。之后所有的葡萄汁放入发酵罐进行2到5周的发酵，剩下的葡萄渣取出晒干，一是把葡萄籽留出来榨葡萄籽精华油，二是留作有机肥料；发酵好的葡萄汁这时就要进入橡木桶中进行陈酿了。酿酒车间拾阶而下便进入岩洞恒温酒窖，放轻脚步走进冬暖夏凉的酒窖里，听到的是轻柔的小夜曲，同样，音乐也在这儿伴随着陈酿中的美酒。 
　　说到橡木桶，还应该专门朗格斯橡木桶厂参观一下。每一年，朗格斯酒庄都要用新的橡木桶来陈酿以保证葡萄酒的风味。桶材都是长白山橡木，一根木头到一只桶至少要经过四年的风吹雨淋。不过，去橡木桶厂之前最后上好卫生间，院子里一直有两只大狗虎视眈眈地看着那些宝贝木头。 在这样的地方，只待一天，显然不够尽兴，朗格斯是唯一一个自设酒店的酒庄，在欧式古堡里，各种设施一应俱全，透过宽阔的落地窗，眼中是一片宁静的欧式美景。在这里的每一天显然都要从美酒开始从美酒结束，如果愿意早起，还可以一个人悄悄独享到宁静的、满是晨雾朦胧的葡萄园子。 
　　另外，酿酒车间中有小的定制发酵罐可以为会员酿造私藏葡萄酒。酒窖地下二层是会员的私人酒窖，定好的酒品可以免费地安心保管在恒温恒湿的酒窖中，需要的时候一个电话朗格斯就会把酒亲自送到客户家中。 
　　在朗格斯可以买到的： 
　　1.2006年朗格斯桃红葡萄酒/Rose 2006 
　　价格：288.00 RMB 
　　以庄园自产有机种植精品赤霞珠、美乐、品丽珠葡萄为原料，采用重力法精心酿造；色泽亮丽柔美，香气清新细致，充满红色水果的味道，口感圆润爽怡。适和搭配海鲜、烤肉及多种菜肴。最佳饮用温度8-12℃。 
　　2.2005年朗格斯特制干红葡萄酒/Dry Red Reserve 2005 
　　价格：688.00 RMB 
　　2005年特制干红选用经过认证的庄园有机种植区域内优质赤霞珠(55%)、美乐(40%)，品丽珠(5%)为原料，采用重力法精心酿造，该酒在恒温岩洞酒窖中经优质橡木桶贮藏一年并经瓶储陈酿。酒体为诱人的深宝石红色，晶莹剔透，具有山中成熟良好的黑色浆果香气，果香、酒香和木香浓郁协调雅致，入口甜润、口感醇厚细致，酒体饱满平衡、回味绵长。酒精度为12.8%。 
　　2005年特制干红是朗格斯酒庄第一款有机葡萄酒；同时2005年的气候条件提供了优质酿酒葡萄生长所必需的最重要、最活跃的因素，因此成就了此款干红迷人的色泽、协调雅致的香气以及醇厚细致的口感。 
　　3.2005金色珍藏版干红葡萄酒/2005 Collector 
　　价格：3000.00 RMB 
　　该款酒原料选自酒庄葡萄园山坡地特殊微区气候土壤条件下生成的赤霞珠、西拉、美乐和品丽珠四个品种葡萄。产于金色的2005年。采用有机食品标准种植，使用重力酿造工艺，经优质新制木桶中发酵，山底岩洞恒温酒窖中桶储成熟，并经瓶储陈酿。酒体呈深宝石红色，凝重高雅、澄清、具明亮的光泽。、具浓郁复杂的植物类型香气，具香草、黑醋栗及水果的香气，木香优雅协调，入口圆润，口感醇厚饱满、后味悠长、留香持久。
　　酒品以施华洛世奇金色水晶修饰，瓶子正面的装饰由施华洛世奇先生亲自设计，高贵典雅，极具收藏价值；49毫米加长天然木塞、腊封。此款酒为会员专供酒。2007年7月1日起供货，此款酒仅酿20000瓶。 
　　长城脚下的氤氲酒香 
　　比较国营企业的华夏长城庄园，看起来可能没有一个欧洲传统酒庄的感觉，但亚洲大酒窖也是值得体验的地方，深挖地下的大酒窖主体呈圆形分布，在天顶灯光的照射下，漫步在高大的酒桶之间，似乎可以体会到时间在这里的停止。酒窖之下还有多个层次的藏酒屋，我们有机会品评长城94干红，讲解员会解释到如何进行红酒的品评。地下是安逸沉静的大酒窖，地上是热闹喧嚣的大工厂——每小时可生产25000瓶葡萄酒的意大利进口生产流水线可以让我们看到现代技术在葡萄酒制造方面的鬼斧神工，作为一家平均年产量达3至4万吨的大工厂，从数十个排列成行几十米高的不锈钢储酒罐便可一见端倪。 
　　参观这样的大工厂，总是会惊讶于人工的伟大，在国外，甚至连葡萄采收都可以采用全机械自动化，这时，就不能感叹葡萄酒仅仅是一项艺术，而要把它当成产业和商品，这是生活中的真实再现。游览完工厂的主体，我们可以步行到华夏身后新建的千米长城，凳上长城，回眼望望脚下的葡园和亮甲湖波光粼粼的一大片水色，抬头是远处隐约可现的海岸线，此时，应该可以喝得下一瓶葡萄酒。 依山傍海之间，品味美酒，享受生活，小小的旅程在泛着青绿的葡萄园中完美的开始，在碧蓝的海浪边儿结束。回到京城，依旧可以在接下来的日子里就着带回来的美酒，轻快地渡过一年好时光。 
　　在华夏可以买到的： 
　　1.华夏葡园A区干红 
　　酒品选用华夏葡园A区的赤霞珠葡萄，按照O.I.V.国际葡萄酿酒法规酿制，经亚洲大酒窖窖藏而成。该酒呈深红宝石色泽，具有紫罗兰花香和橡木桶带来的橡木香气，单宁柔顺，酒体醇厚。 
　　2.华夏葡园B区干红经法国橡木桶陈酿，经长城总酿酒师亲品后罐装瓶储。与A区相比有具小产区特色。口感如天鹅绒般丝滑，充满果香，酒体富于变化，回味无穷。 
　　其他京郊酒庄： 
　　龙徽葡萄酒博物馆 
　　这是北京首家葡萄酒博物馆，由“北京龙徽酿酒有限公司”投资建设，分地上、地下两部分。详细的讲述了北京地区从百年前来华传教士的葡萄酒作坊，到“洋酒厂”的建立销售，再到与苏联合作的食品援助项目与新中国葡萄酒产业的茁壮生起，一百多年的历史都浓缩在亮着温暖灯光的博物馆内。
　　地址：海淀区玉泉路2号(6817 0695)，周一至周五8:30——16:30，30元/人(有礼品酒赠送,提供专业讲解员讲解) ，50元/人(可品尝2款龙徽优质葡萄酒，由专业酿酒师教授品酒知识，有礼品酒赠送，提供专业讲解员讲解。) 
　　中法庄园 
　　中法庄园从建园开始就受到中法两国政府的支持，目前是全中国酿酒葡萄种植品种最多的基地。其建筑非常具有当代特色，透过几何形状的办公楼，无论哪个角度看到都是广袤的葡萄园。每一任酿酒师都对这里有着深深的爱恋。酒庄独具特色的马瑟兰干红是一定不能错过具有国际水准的佳酿。紧挨着中法庄园旁边也是龙徽葡萄酒的种植基地，开车的途中就可以顺路看到。
　　地址：从市区出发走八达岭高速，过河北界后自东花园出口下，直行至丁字路口左转。行驶约半公里到十字路口右转，前行三公里后即到，用时大约两个小时。 
　　波龙堡 
　　波龙堡中法结合的浪漫风情极具特色，如果有幸遇到庄主邹总，那这一天的行程都会在完美中度过，因为他就是一个追求完美的人。波龙堡所有的葡萄种植都采用有机培育，从来不使用任何农药、化肥，酿酒车间一样非常严谨而有序，地下酒窖古典而幽雅。最有意思的品酒室是一个通透的大玻璃房间里，坐下来，可以尽心欣赏你杯中的那一抹宝石红。
　　地址：房山区城关街道办事处八十亩地村。从市区出发走京石高速，在阎村出口出去沿主路行驶，到第三个红绿灯右转，形势至尽头左转30米即到，用时大约两小时，