五月份是国内果蔬加工设备订购的高潮，特别是葡萄、苹果、梨等水果前处理设备因其季节性强各厂家都要提前订购。新乡市领先轻工机械有限公司总经理赵树岭告诉记者，截止5月30日他们公司已完成葡萄，石榴等前处理加工设备400万元的合同，近日又与广东华南酒庄签定近一百万元的荔枝前处理加工设备合同。 荔枝属亚热带水果，含糖量高适合于做发酵酒或果汁。由于荔枝加工过程中既要求去皮又要去核且不伤核，所以设备制造难度很大。国内也有人尝试过荔枝处理设备但结果都不理想。赵树岭两次派技术人员到法国、意大利参观学习，并结合国内荔枝品种特点，经过近两个月的努力，成功制作一台10吨/小时的荔枝剥皮去核机。经过现场试机剥皮率达到95%以上，果核去除率98%以上。这个技术参数完全达到进口设备水平。 赵树岭表示“葡萄酒加工设备目前国内已基本成熟，其他种类水果大型加工设备主要依靠进口，特别果汁设备的提香、榨汁、分离及浓缩设备其投资大且与加工工艺密切相关，所以国内设备制造企业不敢冒险，领先轻工机械的目标就是要打破中国果蔬加工设备依赖进口的格局。2008年领先机械已占领国内石榴剥皮加工设备市场的90%以上，明年将占领国内整个荔枝加工设备市场。” 版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者