编者按：今日，奥运火炬传递将休息一天，火炬接力团队将在明天飞赴西藏自治区首府拉萨市。21日，北京奥运火炬将在“日光之城”拉萨进行传递。拉萨，这座有着1300年历史的雪域古城，又将因着21日的奥运火炬传递，而更加为世人瞩目。藏民族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏民族酒文化。所饮的酒类众多，有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。

拉萨市民正在为迎接奥运火矩做准备

妆扮一新的布达拉宫前

　　圣火路线
    北京奥运火炬明天将来到西藏自治区首府拉萨进行传递，为了保证火炬传递活动安全顺利进行，明天凌晨6时起将对拉萨市区部分道路实行交通管制。火矩传递也由原定的拉萨和山南地区，改为仅在拉萨传递一天。在此次传递中，5月8日完成在世界最高峰珠穆朗玛峰传递的火种将与已在全国进行传递的火种灯汇合。

    藏民族酒文化
　　
　　在大多数藏区，平时倘有客至，敬茶不敬酒。但逢年过节和喜庆时，如果客人来家，则必须敬酒。敬酒时，主人先斟满一碗（或杯），捧献于客前，客双手接过后，必须要先喝三口，但不要喝干，等主人再斟满，这时客人才一口喝干。此后，客人有酒量的继续喝，无酒量的可不再喝，主人也不强劝。若客人不完成上述之饮，那就是严重的失礼行为，主人会很不高兴。致于客人酒醉，主人绝不会讥笑，反而认为是坦诚的表现。　　
　
　　改革开放以来，藏族人民生活提高很快，藏族饮的酒种类又趋向多样化。在城市的藏族青年中，啤酒受到特别的喜爱，这可能与啤酒的特性、味道均与青稞酒极近似，但却比青稞酒饮用方便，随时都可以买到。
 
　　西藏的“波尔多”——山葡萄酒

　　西藏葡萄酒酿造有悠久的历史。十九世纪中叶法国传教士来到西藏芒康盐井传教，建造了西藏唯一的盐井天主教堂，带来了葡萄种子，也带来了法国著名葡萄酒“波尔多”的酿造技术。至今，芒康盐井的老百姓户户种植葡萄，户户酿造葡萄酒。葡萄酒的酿造工艺传统古朴，原料和酿造技术都与法国“波尔多”一脉相承。所酿造的葡萄酒味道纯正，口感舒适，保健功效明显，久而久之，声名远播。至今，盐井葡萄酒在藏区有很高的知名度，被誉为西藏的“波尔多”，极具开发价值。

　　西藏芒康、左贡两县的沿江地区，生长着丰富的野生山葡萄，当地群众有用山葡萄酿酒的习惯。目前，左贡县与芒康县已建成葡萄酒厂，进行批量生产销售。原料一部分由野生红葡萄种植基地提供，另一部分直接向当地群众收购。野生红葡萄种植基地在给葡萄酒厂提供原料的同时，还带动了附近农民种植葡萄，但由于众多条件的限制，两地的葡萄酒产业一直没有形成规模。为了扩大生产能力，左贡县在云南的德钦县建起了分厂。

　　野生葡萄最多的是东坝乡，漫山遍野，家家户户的院子里也都栽了也葡萄，葡萄架上层层叠叠的果子，碧绿清脆，是真正的无污染的纯天然的野生葡萄。

    昌都解放５０周年大庆全部采用左贡的葡萄酒宴请国内外的宾朋。