2008年，南半球葡萄酒生产商将面临更严峻的挑战。 　　据just-drinks的《2013年南半球葡萄酒生产预测》报道，2008年，澳大利亚、新西兰、南非、阿根廷及智利国家的葡萄酒生产将陷入不稳定状态。 　　澳大利亚一改葡萄酒过剩局面，今年的市场供求趋于平衡。澳大利亚葡萄酒与白兰地协会预测，2008年澳大利亚葡萄酒产量将比上一年增长15％，达160万千升，但是较2004－2005年度190万千升的产量低。2009年澳洲葡萄酒产量不大，可能面临短缺危机。 　　与此同时，新西兰葡萄酒行业迎来大丰收。由于新西兰葡萄酒供不应求，今年扩大了栽培面积，葡萄收获将达24.5万吨，较去年增产20％。照此形势，2010年新西兰葡萄酒出口额有望达到10亿新元，2015年可实现20亿新元的出口目标。 　　南非由于在上世纪90年代广泛扩种红葡萄品种，导致红葡萄酒严重过剩，白葡萄酒供应不足。 　　南美国家的葡萄酒行业则是另一番景象。阿根廷葡萄酒日益受到消费者青睐，因此，未来数年葡萄酒产量可能满足不了国际市场需求。智利也将面临相同状况。前几年，智利以其廉价的土地、劳动力以及完美的自然气候，吸引了无数葡萄酒投资商，但最近智利比索汇率直线上升，成为全球兑美元升值幅度最大的货币，使得很多国际投资商对智利葡萄酒行业望而却步。 　　此外，报告预测，因行业成本提高，2008年澳洲葡萄酒出口额涨幅将超过出口量，2010年以后澳洲葡萄酒行业才能逐渐恢复，到2013年国内库存有望达到合理水平。 　　澳大利亚的困境直接为其它南半球国家创造了机会，举例来说，澳洲葡萄酒产量下跌，供应不足，间接扩大了南非葡萄酒的出口销量，缓解了其红酒过剩危机。对澳洲酒商而言，则要流失一部分客户。 　　另有一些大品牌（如福斯特集团）厂商由于产量有限，已经放弃英国市场，转向更有利可图的新兴市场。智利、阿根廷、南非葡萄酒则可趁机填补英国市场空白。 　　当然，逆境之中也并非毫无希望。澳大利亚生产商可进军高端市场，改变散装酒在出口市场的主导地位，塑造优质高档酒的形象。