在品尝以色列葡萄酒之后，帕克的助手Mark Squires说：“以色列葡萄酒的确值得消费者关注，颇具典型性与众不同。”

     以色列14款葡萄酒在著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)刊物上荣获90分以上的好评。

     其中Yatir酒厂的2003年份Yatir Forest红酒与Golan Heights酒厂的2005年份琼瑶浆甜酒获得93分的高分，这是迄今为止帕克对地中海东部国家（包括希腊、黎巴嫩）葡萄酒给予的最高评分，同时也是帕克对“洁食”（kosher）犹太认证葡萄酒给予的最高分。

    以色列历史最悠久、规模最大的酒厂Carmel与其分厂Yatir的四款葡萄酒评分均在90分以上，Domaine du Castel酒厂三款产品获此殊荣，其中2005年份C Blanc du Castel干白获得91分。Golan Heights酒厂与其分厂Galil Mountain的三款产品获90分以上评分，其余获奖酒厂有Pelter, Tzora, Tulip与Clos de Gat。获得较高分的“洁食”犹太认证葡萄酒大多为波尔多混酿，三种为席拉葡萄酒，三种属于甜酒。

    Carmel酒厂执行总裁Israel Ivzan表示，排名很大程度上决定着产品的潜在销量，意味着越来越多的消费者开始了解以色列葡萄酒，对外出口量也会随之提升。

     注：所谓“洁食”是指适合犹太饮食戒律的食物，“洁食”葡萄酒在酿造和加工过程中有很多限制规定，如只可采用四年以上树龄的葡萄树之果酿酒，之后需要休耕，每七年才能在同一土地酿酒，期间不能在田里种z其它农作物。另外，“洁食”葡萄酒的生产和加工必须由犹太人进行。

      （文章来源：DECANTER.COM）

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