英国Waitrose超市表示，2007年英国葡萄酒国内销量涨幅高达120%，商业嗅觉敏锐的农民们纷纷投资英国葡萄酒行业。 　

    据国家农户联盟NFU统计，每年约有494英亩农田改为葡萄园。要知道，一亩小麦的年利润只有300英镑（594.9美元），而一亩葡萄园的利润高达5000英镑。在英格兰南部，每亩葡萄园获利一般高达50,000-125,000英镑。 　

    葡萄种植的兴起归根结蒂源于英国葡萄酒在消费者心目中的地位与日俱增。过去几年，英国葡萄酒曾赢得多项国际大奖，起泡酒甚至可以与法国香槟媲美。 　

    英国Berry Bros&Rudd葡萄酒公司的西蒙·菲尔德（Simon Field）说：“市场的供求状况对英国葡萄酒生产商非常有利，前景一片光明。” 　

    目前，英国年产葡萄酒约300万瓶，预计未来几年将至少增长四倍。英国葡萄园协会主席、骆驼谷葡萄园园主鲍勃（Bob Lindo）说：“我们正处于80年代的新西兰，不过那里的气候比英国更温和一些，因此英国葡萄酒行业发展速度较慢。” 　

    位于英格兰南部苏塞克斯的Ridgeview酒庄是英国顶级葡萄酒酿造商之一，由罗伯茨夫妇经营，葡萄园占地65英亩，年产葡萄酒6万瓶，他们的目标是到2010年实现年产量30万瓶。酒庄销售经理马丁·罗伯茨（Mardi Roberts）说：“英国葡萄酒市场形势不断壮大，真是激动人心。” 　

     虽然当前英国葡萄酒在国内市场的销量不足1％，却意味着巨大的增长潜力。近几年，气候变暖催熟了英国南部的葡萄种植业，英格兰、威尔士优良的土质更适合酿造上好的起泡酒，加上英国种植商适时引进法国香槟酿造技术，使其生产的起泡酒享誉全球。 　

    法国葡萄酒进口商Fine Wine World总裁保罗（Paul Tracy）称，一些英国起泡酒的质量非常优秀，目前正与英国Ridgeview酒庄商讨进口事宜，他深信法国人会喜欢上优质的英国起泡酒。