石榴，性味甘，酸涩，温，具有杀虫止痢等功效，其维生素c含量比苹果、梨高出三倍以上。美国研究人员发现石榴汁具有预防前列腺癌和心血管疾病的作用。对于比较注重营养学的美国及欧盟国家，石榴汁已成为餐桌上的首选食品。
  
   石榴原产地伊朗，阿富汗等小亚细亚国家，我国目前产地主要以陕西、安徽、山东、四川、云南及新疆地区为主。随着人们生活水平的提高，开始有人尝试用石榴加工成果酒或果汁，但前些年收益一般。由于近年美国和伊朗两国矛盾加大双边贸易不畅，给中国及其他石榴产地国家带来很大商机，所以从2006年开始国内许多商家都想在石榴深加工方面大做文章。但石榴加工工艺及设备一直制约着这个行业的发展，特别是石榴去皮破碎机原来只有靠意大利进口且价格十分昂贵，许多厂家不敢涉足。

    新乡市领先轻工机械有限公司总经理赵树岭最早看到这个行业的前景，该公司在葡萄、荔枝等农产品深加工方面已做的十分成功，设备制造水平在国内知名度很高。利用这个技术优势从2004年开始他就让自己的工程技术人员潜心研究石榴去皮破碎设备，并吸收意大利进口设备的优点，当年就试制成功一台样机，并投入市场。该机结构新颖，设计独特，全部采用304优质不锈钢制造。目前单机产量已达到8吨/小时，石榴籽的回收率95%以上，已完全达到意大利进口设备的技术参数，填补国内空白。2008年元旦刚过该公司已与国内一家进出口公司签定了近400万元的石榴加工设备出口合同，打开了伊朗、波兰等国家的销售渠道。

   “工欲善其事，必先利其器”，赵树岭非常自信地告诉记者“领先轻工机械要做成中国的果蔬加工设备专家，加快中国的农产品深加工步伐”。