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烟台葡萄酒两项研究填补国内空白


日期:2007-12-3 10:44:28 来源:烟台晚报 作者:银涛 莫言
    昨天,市质监局发布消息:以烟台国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心为主研发的《干红葡萄酒质量指标与质量体系的研究》和《红葡萄酒中特征性成分与感官质量之关系的研究》两项科研成果获得成功,填补国内空白,总体技术达到国际先进水平。据悉,这两项课题攻关前后历时一年半,标志着我国葡萄酒领域的科研水平提升到一个新的高度。 
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