葡萄酒残渣可转化为食品和化妆品
发布日期:
2007-11-09 11:47:20
来 源:
华夏酒报
作者:
赵鑫
葡萄酒余料转化为食品和化妆品 http://www.wines-info.com  2007-11-09 来源:华夏酒报  作者:赵鑫  新西兰Blen-heim一家公司正在尝试使用非化学的方法,把葡萄酒残余物转化为化妆品、食品和维生素。   葡萄籽就是葡萄酒酿造过程中留下来的残余物质之一,它的提取物被用来生产畅销的日用品。仅新西兰的马尔堡地区每年就产生2万吨的葡萄残余物。有研究显示,该地区葡萄籽中的抗氧化剂含量是世界其他地区的两倍。   该公司的工作人员Br-uce Cardwell表示,新提取方法的独特之处在于,提取过程中使用的是水而不是乙醇等化学物质,所以(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)不会改变被提取物的成分构成。由于人们对于健康和安全产品的需求日益增加,国际大型公司都在积极购进葡萄籽提取物用作制造化妆品、食品和维生素的原材料。   Bruce Cardwell 称:“考虑到公司的长远发展,我们并不是从葡萄园或其他的什么地方随意收购原料,而是保证我们的终端产品可以追溯到葡萄园中所种植的葡萄,保证质量安全可靠。”   他们今年5月才开始对外出售这种提取物,仅一个月出口额就高达100公斤。他们希望明年达到500公斤。
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