在酒店，服务员告诉我，在洲际酒店如今站立的这块位置上，曾经生长出澳大利亚的第一株葡萄藤。1788年蜿蜒着纤弱的枝叶的这第一株葡萄便是现在全澳大利亚葡萄酒酿造业的最初发祥。 　　在最近5年间，澳大利亚葡萄酒在全球主要市场大多跻身前三位，在英国更是进入进口葡萄酒首位。我顺着这位站立在澳大利亚葡萄起源地上的服务员的手指的方向，望入东北，便是如今澳洲葡萄酒的重要产地——猎人谷(HunterValley)。 　　两个小时的车程之后，我来到猎人谷。有了在洲际酒店享尽悉尼的经验，我刚一到达，便移驾猎人谷皇冠酒店。酒店全部用暗哑的泥土色调装饰，充满乡间特有的质朴气息。 　　4小时高尔夫预备课程后，我对连绵起伏的果岭以及庄园深处出门散步的袋鼠兴致盎然。晚餐安排在球场第11号果岭上享用，已经是2个孩子母亲的Mary亲自为我们烧烤各种当地肉类食物，其中还包括袋鼠肉，对此她有一套比较官方的说法：“哦，是的，它是很可爱。但是现在繁衍得太快了，而且经常发生袭击人类与破坏公物的事情。”她在夹给我一个煎蛋的同时，热情地推荐我去Hungerford Hill酒庄游览。 　　Hungerford酒庄从1969年，一直以西拉子(shiraz)和赛美蓉(Semillon)酿成高品质的佳酿而闻名澳洲酒界，不过Hungerford人最引以为傲的还是被称为悉尼风格的气质和酒。　　 　　悉尼风格为何物？Hungerford的导游这样告诉我：“悉尼的生活风格，就是抓住每一时刻，挑战平庸并且永不止步。特立独行而又合群爱物，知道何时放松何时又该打破常规。”他说这些话的时候脸上带着新大陆人类特有的光彩。于是我决定深入酒庄，去体验这种悉尼风格的生活。 　　我很快找到了被打破的常规。由著名建筑师Walter Barda设计的酒庄建筑风格颇为独特，每个角落都充满时代感和惊喜。酒窖的试酒室外型就像一个大酒桶，而这，只是众多独特设计之一。 　　餐厅用极高的挑空造出清新的通透感，坐在橡木色和浅黄色为基调的藤质感餐厅中央，望着从天顶侧晒进来的太阳，感觉自己好像一棵葡萄藤，在舒适的温室里滋润地舒展开来。我缓缓地摇动面前的酒杯，看着流光溢彩的暗红色，细细品味着有复杂的香料和梅子香味的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒，入口带点野味却又有极细致的回味，非常悉尼。