法国百大地区餐酒(VDP)评选在伦敦揭晓
发布日期:
2007-04-03 09:47:30
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
记者:孙志军

    2007年3月19日至23日,法国地区餐酒及佐餐酒协会(ANIVIT)在伦敦举办了2007年100大地区餐酒(VDP)的评选,20多位葡萄酒专家参加了品评。3位中国评酒人士(钟正道、孙志军和刘沙)作为特邀评委应邀参加,上海的张黎小姐作为组织者代表也参加了评比。

评酒会现场

    这个评选活动是法国地区餐酒及佐餐酒协会(ANIVIT)委托法国食品协会伦敦办事处主办的,近年来已经举办过多次,特别是2006年组织的百大地区餐酒评选,收到了良好的效果。也是在2006年的上海SIAL食品展览会上,法国地区餐酒及佐餐酒协会经理瓦莱尔(Valerie PAJOTIN)女士产生了把这些经过专家评选的精品餐酒介绍给中国消费者的想法,所以,在今年的百大地区餐酒评选中,增加了中国的评酒专家,目的就是要选出适合中国人口味的产品。

中国专家与法国地区餐酒协会经理合影

    三位中国专家的工作看似简单却又复杂,简单之处在于20位英国专家在几千款地区餐酒已经选出的140款酒中,并在最后确定了100款好酒,这次只需要按照中国人喜欢的酒分为A、B、C三个等级即可。复杂之处在于国人的口味多样,很难找到准确的标准,就三个中国人来说,也是分别来自不同的地区,钟正道是台北的,孙志军是山东人,刘沙是上海人,所以,三个人的讨论也费去了我们不少的功夫。在22日100大名酒结果出来以后,本来计划2个小时结束的工作,经过花了4个小时。

商场中带有百大地区餐酒标志的葡萄酒

    酒样分为12组,基本上是按照葡萄品种分类,COL(鸽笼白)、SB(长相思)、CH(霞多丽)、VIO(Viognier)、PN(黑比诺)、CS(品丽珠)等等。百大地区餐酒将在2007年5月上海举办的SIAL食品展上进行系列推广。

    在这两天品评活动的间隙,法国地区餐酒及佐餐酒协会(ANIVIT)主席Noel BOUGRIER学生和经理瓦莱尔女士还陪同中国专家考察了伦敦的酒类零售市场,参观了TESCO、SAINSBURY‘S、MAJESTIC、NICOLAS等葡萄酒专卖店,实地了解了法国地区餐酒在伦敦的销售情况。

    版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处并与作者联系jimsun@winechina.com

版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2019 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619