游走于酒和艺术之间“酒魂”雕塑者 　　酿酒师专业严格说来是游走于酒和艺术之间的行业，要熟悉物种、生化、物理、化学、土壤、气象、病虫害……以及拥有良好的艺术的修养。2001年，王朝公司申请国家科技进步奖，在现场答辩时，几个院士问张春娅，葡萄酒里有那么多科技含量吗？张春娅当时回答：葡萄酒看起来简单，但是包含了种植、工程、设备、生物、生化……知识面相当广泛，每年的葡萄不一样，这使她在同样工艺下的表现形式也各具风格。 　　在张春娅心目中，葡萄酒是充满了变数的神奇事业。因为越好的酒越是变幻无穷的，越是复杂和多角度的。王朝从1990年到现在，每款酒的开发和酿造都在她的技术领导下进行，王朝葡萄酒给人的却是以无穷无尽的广阔想象空间：传统、细腻、幽雅的法国女郎；西部牛仔的夸张浓烈；高贵典雅的贵夫人；少女落下的情人眼泪……“莫里哀曾把葡萄酒比作自己的爱人，温柔、美丽、动人，又充满嫉妒和虚荣。几乎所有的艺术家都曾用不同的表现手法表现过葡萄酒的美，而葡萄酒回馈给他们的则是无穷的灵感来源。” 　　作为酿酒师，张春娅是独特的，因为她是女性。 　　而作为一个中国女酿酒师，她又是幸运的。如果说人生一切自在冥冥命运之中，那么我们不得不羡慕上天对她的特殊眷顾，让她与中国最权威的葡萄酒专家的家庭结缘。 　　张春娅的先生，是王朝公司高层管理者之一，而他先生的父亲，就是中国葡萄酿酒泰斗郭其昌。正因为她的家庭背景，使她有着别人所无法奢望的得天独厚的优越条件，更成就了张春娅这朵激情绽放的红酒玫瑰。 　　一个抉择 成就一朵红酒玫瑰 　　生活总是这样，在人生的十字路口上，一个不经意的抉择会让往后的道路截然不同。1980年张春娅嫁入郭家之后，虽然每天都在接触葡萄酒，但她做梦都没有想到，有一天她也会成为中国葡萄酒业的先驱者。然而，正是一个选择让这个看似遥不可及的“梦”成为了现实。 　　1987年，已经在医学界小有名气的张春娅开始转行，走上了酿酒工作的岗位，并成为了当时王朝质检科的经理，从那时起，她每年都要到王朝公司的各个加工点参加酿酒。1991年开始任王朝公司的生产技术经理，分管生产技术。一直到今天，成为王朝公司的技术中心副主任、技术部经理、副总工程师。同时是中国酿酒协会技术委员会副秘书长，国家级评酒委员，享受国务院颁发的政府特殊津贴。张春娅这朵“铿锵玫瑰”在葡萄酿酒事业中终于精彩绽放。 　　一个王朝 　　用国外工艺造出地域风格 　　张春娅说，王朝公司一直站在科技创新的前沿，勇于做第一个“吃螃蟹”的企业，把先进的设备引进消化和吸收后再创新。并且每年都派出技术人员赴欧洲学习。王朝在总部以外的地方没有罐装厂和加工厂，产区基地只设发酵车间，当地酿造的原酒全部运回总部罐装和勾兑，采收的葡萄到压榨完不会超过12个小时，一般在6个小时之内就完成。而且王朝严格选用法国经典木桶，酿造工艺控制过程非常严格。王朝公司虽然站在国际的高度，但也不忘研究中国特色，王朝公司的6大产区都有自己的加工厂，根据不同地域生产不同品种的葡萄酒，用国外的工艺技术来体现王朝自己的风格。 　　“法国的葡萄酒行业大都是小酒庄，酿酒师非常细致，每个酒庄都生产特别精致的酒和大众的酒。但有的时候，我们不能把中国的葡萄酒与法国酒庄酒单纯相比，比如我们认为很好的欧洲风格酒，到了苏州，就不一定适合当地市场，因为苏州的菜系比较清淡，偏甜。具有浓郁欧洲古典风格的葡萄酒，会把这种当地菜系的味道给盖住了。”张春娅说，中国有56个民族，地大物博，每个地域都有自己独特的生活习性和风格。所以中国的葡萄酒一定要有自己的地域特点。