金秋时节 烟台酿酒师俱乐部第二次品酒活动
发布日期:
2006-11-08 10:42:39
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
策划/张会宁 孙春辉 整理/丁军 摄影/袁方

     时间:2006年10月28日

     地点:烟台开发区静海大酒店一楼西餐厅

     参加人员:孙志军  中国葡萄酒信息网主编
               孙春辉  烟台伊司顿葡萄酒庄 酿酒师
               张会宁  法国采购集团酒类事业部 中国区技术支持/酿酒师
               袁 方   烟台御任葡萄酿酒有限公司 酿酒师
               丁 军   烟台华纳酒庄 总经理
               崔定汉  酿酒师
               赵新河  烟台金鼎葡萄酿酒公司 销售经理
               刘玉龙  烟台可思科技工贸有限公司 总经理
               戴玉方  法国德益公司 经理
               于 伶   葡萄酒旅游网 编辑

    10月28日,烟台酿酒师俱乐部在开发区的静海大酒店举行了第二次评酒活动,这次品评活动主要品了五个国家的六种干白(其中一款半干白)及一款来自奥地利的沃根干红葡萄酒。

1. Cuvee Michel Leon Pinot Blanc阿尔萨斯白比诺半干白葡萄酒  年份:2004

浅禾杆黄色,微带绿色,晶莹透明有光泽;香气有糖果香和蜜香,优雅,细腻,但不太浓郁;入口清新,柔顺,微微的苦味和酸以及甜使口感表现的很平衡,协调,该酒在口腔中缺乏变化,属一款简单明快,适口性强的半干白葡萄酒,回味不够长。

2. Cuvee Anne-Laure Pinot Blanc阿尔萨斯白比诺干白葡萄酒  年份:2002

颜色金黄,清澈明亮;静止闻香有成熟水果香和蜜香,香气浓郁,略带有一种焦香和氧化的气味;入口微酸,接着出现甜和苦味,醇厚,协调,但在口腔中明显表现出氧化味,回味较长,作为2002年的干白,该酒是过了最佳饮用期。


3.Bodega Lurton Pinot Gris阿根廷MENDOZA鲁顿酒窖灰比诺干白葡萄酒 年份:2005

浅禾杆黄色,澄清透明;香气浓郁,但不是很纯正,略显粗糙有酒脚的气味;入口显得比较活泼,酒精,酸对舌头有很舒适的刺激,但尾味稍显苦味,平衡协调性表现得不好。

4. Carta Vieja Chardonnay智利 卡塔维佳 霞多丽干白葡萄酒    年份:2005

色泽深,色调沉闷,氧化,寡淡无味,几乎失去饮用价值。(本款酒后经联系,可能在储存中出现问题)

5.Hoo Roo Creek Chardonnay澳大利亚 雾露溪 霞多丽干白葡萄酒  年份:2004

禾杆黄色,晶莹透明,光亮;果香纯正,有典型的霞多丽的香气特征,但是香气中有微微的不算融合良好的橡木香气;口感比较肥硕,有轻微苦味,橡木的感觉在口感中表现突出,显得有些粗糙,酸偏高,一直持续到最后,回味较长。

6.Lyngrove Collection Chardonnay南非霞多丽利格拉维精选干白  氧化,寡淡无味,失去饮用价值。(本款酒后经联系,可能在储存中出现问题)

7. 奥地利皇家沃根庄园 干红葡萄酒    年份:2004

该就呈深宝石红色,略带紫色,澄清透明;香气浓郁复杂,有类似胡椒味,香气中有橡木味,美乐的品种香比较突出;口感丰满圆润,可以感觉的到优质单宁的舒适感,美中不足是橡木味尚未熟化,略显粗糙,回味悠长。 

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