美国“葡萄酒大观” 杂志(Wine Spectator)举办“纽约葡萄酒体验”(New York Wine Experience)已经25年，10月20日-22日在曼哈顿的万毫酒店举行25周年纪念活动，内容丰富，汇集世界葡萄酒著名人士，吸引了数千葡萄酒爱好者。





　　“葡萄酒大观” 每年举办两个最重大的葡萄酒体验活动，“纽约葡萄酒体验” 和“加州葡萄酒体验” 。纽约体验始于1981年，在当时世界贸易中心顶层餐厅“世界之窗” 举办了第一次葡萄酒活动，向最佳葡萄酒单的餐馆授奖，同时品试世界著名酒庄/园的葡萄酒。与此同时，西海岸举办“加州葡萄酒体验”。第二年，举办“加州葡萄酒体验” 的加州旅游机构说服“葡萄酒大观” 杂志接手“加州葡萄酒体验” ，由此发展为美国最大的两个年度葡萄酒活动。

　　1983年，“葡萄酒大观” 杂志成立 “葡萄酒大观奖学金基金“，以支持教育立志从事葡萄酒及其相关行业学生的教育机构。这两项美国最大的葡萄酒体验活动也发展为慈善筹款品酒会，得到越来越多酒庄/园和葡萄酒爱好者的支持。每年参加葡萄酒体验活动的人都在1500以上，是世界上可数的规模盛大的葡萄酒活动。至今，“葡萄酒大观奖学金基金” 已向以葡萄酒教育著名的加州大学戴维斯分校，加州大学伯克利分校加州葡萄酒口述历史，美国烹饪学院纽约海地公园分校和加州纳帕谷灰石分校，纳帕谷的“美国葡萄酒、美食和艺术中心”(CPIA) ，以及其它二十多个慈善机构提供超过500万美元的奖励基金。





　　“纽约葡萄酒体验” 的特点是汇集全世界顶级葡萄酒庄/园，开展各种葡萄酒美食活动。今年纪念“纽约葡萄酒体验”25周年，世界顶级酒庄/园汇聚一堂，与葡萄酒爱好者共同探讨欣赏葡萄酒的经验和乐趣。为期两晚的“国际葡萄酒品赏” 汇集全球葡萄酒顶尖酒庄/酒园，从香槟、白葡萄酒、红葡萄酒，到波特、雪利等加烈酒，酒品繁多，级别之高，世界罕见。众多世界顶级酒庄/园的庄主和园主为来宾斟酒，使葡萄酒爱好者即欣赏了美酒，又有机会与这些著名葡萄酒人进行交流。

　　拿到厚厚的品酒书时知道世界顶级酒庄/园全汇聚一堂。进门先见到奥比昂酒庄的罗伯特王子，问候他后，坐在一边的母亲琼安·狄伦(Joan Dillon)对我说，我访酒庄时她正在呢，并告诉我这次“葡萄酒大观”要授奖给她。奥比昂酒庄的控股公司─克拉任斯·狄伦即将出品牌酒，意将波尔多品质好价格适合的酒奉献给大众。说到品牌酒，首属是木桐嘉棣。这次在波尔多对这个品牌有更多的了解，连顶级酒庄总管都称这是波尔多唯一著名品牌。这次品酒会上木桐酒庄庄主菲丽姘女男爵(Baroness Philippine de Rothschild) 也在场招呼来宾，木桐酒庄斟的是1995 Château Mouton Rothschild，联带其它两家酒庄Château d’Armailhac和 Château Clerc Milon，加上在加州的Opus One 也在一起，排成一长台，很是威风。只是在智利投资的Almaviva不在一起，让我找了半天。再右边是星座公司属Robert Mondavi，近几年珍藏赤霞珠都非常出色。



　　加州近来有名的Lewis酒园就在奥比昂酒庄旁边，两种酒一比较，便感觉出奥比昂红酒那种细致优雅与Lewis红酒的厚重浓郁风格上的不同。这次见到波美侯名庄帕翠斯酒庄庄主克里斯琴·莫瓦克斯 (Christian Moueix) 和他的华裔夫人Cheri Se Chen，问起他们对中国市场的看法，克里斯琴认为中国市场尚在初始阶段，需要做许多发展工作。他夫人则认为中国经济发展很快，“为是中国人感到自豪” 。他们摆了三个酒庄的酒。波美侯的Château La Fleur-Pétrus酒有黑色浆果与花香，口感馥郁，均衡优雅。圣爱米利永Château Magdelaine 酒果香细腻，精致优雅，与圣爱米利永一些喜好酿浓郁肥厚红酒的酒庄风格区别挺大。此外，还有纳帕谷的Dominus红酒，这款以赤霞珠为主的酒，架构高大，比较强劲。




　　这次品的酒中，除了过去品过的著名酒庄的酒外，有两款酒令人印象深刻。一款是意大利Marchesi de’ Frescobaldi酒庄的红酒，庄主是优雅的Leonardo Frescobaldi先生，斟酒的一举一动都非常绅士风度。他家2001 Marchesi de’ Frescobaldi Toscana Mormoreto 红酒是波尔多调配型红酒，黑色浆果香气丰富，口感浓郁强劲，很出色的意大利红酒。另一款是葡萄牙红酒，Chryseia (Prats & Symington) 酒庄的Chriyseia Doluro DOC。Chryseia是葡萄牙著名波特酒和马德拉酒的西明顿公司(Symington)与波尔多Château Cos d’Estournel前庄主Bruno Prats合作的酒庄，1999年出第一个年份的酒。庄主多米尼克·西明顿先生 (Dominic M. Symington) 请我试这款用酿波特酒的几种红葡萄品种酿成的红酒，紫罗兰和黑色浆果香气特征，口感丰沛，透着劲道，风格独特，很是出色。

　　在品酒会巧遇勃艮第著名约瑟夫·卓恩酒侯的劳伦·卓恩(Laurant Drouhin)，试了他家在奥勒冈州酒园Domaine Drouhin Oregon Laurene 黑皮诺和勃艮第的2002 Maison Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc白酒。这款白酒榛仁、香料、奶油香气与黄苹果和笆腊香，口感圆润，结构均衡。桃乐斯家的Torres Conca de Barbera Grans Muralles是第一次试到，是用西班牙古老葡萄品种酿的红酒，香气独特，莓果、干香料香，烟熏气和土壤气；浓郁集中，单宁柔和。

　　世界顶级酒庄汇集一堂，只叹分身乏术，仅与旧识新交的葡萄酒庄/园主略谈几句，时间便飞逝而去。



　　这次活动的高潮之一是欣赏波尔多五大顶级酒庄的酒。由葡萄酒大观杂志欧洲局品酒师詹姆斯·萨克林(James Suckling)主持，五大顶级酒庄的庄主奥比昂酒庄(Château Haut-Brion) 庄主琼安·狄伦(Joan Dillon)，木桐酒庄(Château Mouton Rothshcild)庄主菲丽嫔·德·罗斯柴尔德女男爵, 拉菲酒庄(Château Lafite Rothshcild)庄主埃理克·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild), Château Latour庄主佛罗伦思·罗杰-皮纳特(Florence Rogers-Pinault) ，玛歌酒庄(Château Margaux) 庄主科里内·芒泰洛普罗斯(Corrine Mentzelopoulos)向葡萄酒爱好者讲解本庄酒的特征。伊甘酒庄(Château d’Yquem)纵向品酒更是最吸引人的品酒活动。酒庄CEO 皮埃尔·陆赫同(Pierre Lurton)向大家介绍伊甘酒庄八个年份的酒，最早的为1962年。这个索泰尔纳的甜白酒庄的单独品酒会表示酒庄和酒独一无二的顶级地位。


　　高潮之二是星期六晚的授奖晚宴。晚宴前，“葡萄酒大观” 发行人马文·山肯(Marvin R. Shanken) 向所有来宾致辞，特别向许多参加这次活动的国际葡萄酒著名人士致意，“葡萄酒大观” 非凡葡萄酒大奖授予那些对葡萄酒行业作出长期贡献的人士。今年大奖授给波尔多奥比昂酒庄庄主琼安·狄伦(穆熙公爵夫人-Duchesse de Mouchy) 。餐饮界的获奖人是美国著名厨师，新奥尔良餐馆东主艾米瑞尔·拉格斯(Emeril Lagasse)。拉格斯在新奥尔良拥有三家餐馆，遭受飓风灾害后一直在奋力拯救。他在致辞中希望所有员工在此与他分享这份荣誉。“葡萄酒大观” 年度葡萄酒奖为波尔多索泰尔纳Château Rieussec 2001。Château Rieussec 属于拉菲集团[Domaines Barons de Rothschild (Lafite)。四家餐馆因出色的葡萄酒单分享“葡萄酒大观” 的大奖，其中一家是中国澳门Robuchon a Galera 餐馆。

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