对于未来葡萄酒潜在的市场来说，亚洲“四小龙”之一的新加坡就是其中重要的一个，无论从国民素质，经济实力，消费水平来讲对葡萄酒都有着较强的“吸纳力”，而对于世界葡萄酒出口商来说这块市场有着 “肉少但精” 的典型特征，对各国葡萄酒出口商来说也是一个比较有吸引力的市场。

　　新加坡是一个移民的城市，同时也是一个以旅游而出名的城市，而来新加坡的旅游者则是葡萄酒消费的主力军。新加坡对酒精类饮品的消费习惯很西化，对西方文化也有着比较好的认知基础。先举个例子来说，在2004年, 澳洲向新加坡出口4.03百万升,价值$34.2百万的葡萄酒,新加坡作为澳洲第14大出口市场(基于出口量).平均每升的价格在$8.48-99%高于澳洲出口葡萄酒平均价格,位居澳洲出口目的国首位.很明显,对澳洲葡萄酒出口商来讲,新加坡市场是一个高价值的市场.虽然需求量和欧洲传统国家不可相比,但每升葡萄酒的获益价值缺远比UK等国家来的高.


　　过去的5年中, 日益增长的新加坡人口在已经成为葡萄酒主要的消费力量,加速了葡萄酒在当地的普及.并且当地不少居民把喝葡萄酒当作一种身份的象征.葡萄酒的价格在新加坡消费市场十分的昂贵,而这一切可以由以下原因来解释－新加坡政府对葡萄酒征收高昂的税将葡萄酒消费控制在一定的范围之内.

　　外国的葡萄酒一般由当地的分销商和代理向零售商供货,比如超市(大约有140家),与此同时,高档酒店,咖啡厅等也经常直接向外国葡萄酒出口商定货.大型的连锁超市比如NTUC FAIR-PRICE和COLD STORAGE PTE等直接向外国葡萄酒出口商下定单.葡萄酒也代表某些超市的形象,在这种情况下,超市也向葡萄酒代理商额外收取”柜台费”以及”展示费”.

　　在以前,新加坡市场上不断涌现的中小的葡萄酒进口商以致价格下跌,竞争加剧.在那段时期内,新加坡人无论是家庭主妇还是中上阶层都对葡萄酒情有独衷, 以致于大大小小小葡萄酒进口商如雨后春笋般的冒出来.在如今的市场,超级市场则扮演着一个重要的角色,不断的挑战独立分销商的地位.在价格上有着比较大的优势.在这些商场里不仅葡萄酒种类多而且价格极具竞争性,因而得到顾客的青睐,同时也引导了葡萄酒的消费热潮.

　　在新加坡人眼中,健康因素不是导致葡萄酒消费热潮的主要动力.几乎所有的葡萄酒消费发生在庆祝宴会等场合,这里存在着一个比较大的特征,在这些场合中,一般一个人饮用一杯,这就限制了消费量,除非有8个人同时出现.在许多新加坡人眼中,红葡萄酒和健康总联系在一起,而白葡萄酒则和白色的食物联系在一起,比如海鲜,鸡肉等等,这些白葡萄酒一般在高档的酒店和餐厅被消费掉.同时这里有个特征,在新加坡,红酒的消费量和白葡萄酒的消费量是均等的.这些年来白葡萄酒在许多年轻人中开始流行起来,和红葡萄酒的消费相比逐渐的显示出优势来.

　　对澳洲葡萄酒来看,澳洲葡萄酒在新加坡市场仍占据主导的地位,根据价格点来算,价格低于S$18的占据了50%的市场分额.价格点在S$18-$40阶段则占据35%的分额.

　　一般进入新加坡市场对外国葡萄酒出口商来说会遇到如下的几个障碍:

　　1. 最关键的阻力是葡萄酒不是新加坡人当地传统饮食文化的一部分,葡萄酒纯粹是一个”泊来品”. 而Cognac和啤酒则逐渐成为当地饮食文化之一(当地的啤酒生产商投巨资发展了啤酒产业导致啤酒成为社会主流饮品).

　　2. 葡萄酒作为西方主流饮品在当地人的脑中根深蒂固,而且当地人认为喝葡萄酒需要遵从许多的西方礼仪,规定.

　　3. 新加坡极其严格的交通法规也限制了葡萄酒的消费,酒后驾车会受到极其严重的惩罚,而这在许多节日里表现的极其明显.

　　4. 新加坡的炎热的天气也会成为葡萄酒的一个障碍,许多分销商不知道葡萄酒知识而导致葡萄酒变质的事情屡有发生.同时出口到这个国家的葡萄酒对运输的温度控制也将增加成本.

　　总的来说新加坡是一个自由的市场,当地的消费者有着比较高的消费力.与此同时,这个国家正经历着对本土旅游,饮食业的结构调整,不仅增加了酒店,饭店以及户饮食场所的数目,而且对原有的这些地方进行了改造,在一些新的饭店,酒店已经拥有了自己的专用酒窖,这对保持葡萄酒的质量起了比较大的作用.新加坡不仅是个旅游国家,而且自己的国民也有出国旅游的习惯,以澳洲为例,每年约有3000000新加坡人(占10%新加坡人口)到澳洲旅游,这些旅游者不仅带回了对澳洲葡萄酒的认识,更乐意和亲朋好友交流这方面的知识,这对澳洲酒在当地的知名度起了比较大的作用,还有一个比较大的现象是,每年也有大量的新加坡学生赴澳洲留学,这些学生也将成为日后澳洲葡萄酒的消费主力军.

　　新加坡葡萄酒市场是一个高价值的市场.难得可贵的是这个市场正在健康稳定的发展中,这对各国进口商来说无疑是件好事.据预测,在未来的5年时间内,由于进口商和分销商间的价格竞争,新加坡的葡萄酒消费量增长速度将超越其价值增长速度.


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　　（于阿得莱德）

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