在今天这个以赢利为目的的时代，一瓶葡萄酒不仅仅是一瓶葡萄酒，一个葡萄酒厂也不仅仅是一个葡萄酒厂。当酿酒师为他们的产品再加上一段文字或者一段历史时，每一瓶酒就变成一个故事，人们也愿意倾听这段美丽的故事。由于观光旅游越来越成为小酒庄的主要收入来源，那些人性中最基本的东西就成为葡萄酒营销计划的基础。当葡萄酒的主人为葡萄酒编织出一个动人的故事后，游客就会花时间浏览葡萄酒的网站，拿上几本宣传册子，驾车深入更远的酒厂。这样，葡萄酒本身就会增添另外一种芳香——历史的芬芳。

当然，并不是所有的葡萄酒庄园都有幸拥有国家注册的历史名胜，他们的创始人也不一定都是大名鼎鼎的商业巨子。这些酒厂的历史要么模糊不清，要么暗淡无光。但是，酒厂主人的创造才华完全可以把死气沉沉的历史年表变成迷人的乐曲。当然，这种创造性要建立在庄园本身、本地区和庄园主人的背景之上。

对一些酒厂来说，一个美好的故事相当于一次“再生”——摒弃可能是几十年的糟粕，聚焦葡萄园更具建设性的或者更加色彩斑斓的时光。也就是说，重现历史远不止是提一提向外销售的第一支酒或者赢得的第一个大奖。（在美国）由于禁酒令毁掉了众多的葡萄酒庄园，许多酒厂发现，他们只能找到二十世纪初期以后的历史。

北卡罗来纳州Tryon镇的石屋葡萄园（Rockhouse）主要种植的就是十九世纪90年代供应乘火车途径本镇旅客的葡萄。

酒厂主人，酿酒师Lee Griffin说：“我们曾试图把Tryon建成一个具有悠久历史的葡萄栽培区。当我们在十九世纪早期发现大批有商业价值的葡萄园时，我们认为这会引起当地人的兴趣：似乎每个人都很感兴趣。现在人们希望了解这段背景——它为这一地区的葡萄种植提供了佐证。”

Maui’s葡萄酒厂在解释酒厂名字时则引用了一个夏威夷传奇故事。根据粗略的历史记载，这家酒厂在1845年可能是一个甘蔗种植园，1883年时又是一个放牛的牧场，到1974年才开始逐步变成现在的葡萄园。纳帕县鹿跃酒厂（Stag’s Leap）的名字可以追溯到一个叫“Wappo”的印第安部落。酒厂标志里有一头鹿，根据Wappo部落的传说，这头鹿是一头在一个大峡谷上空盘旋的圣鹿。

年产量90000箱的鹿跃酒厂的历史故事只是说明了为什么历史可以在老酒厂中而不是在新酒厂中扮演一个截然不同的角色。酒厂公关部经理帕克说：“鹿跃品牌人人皆知，家喻户晓。没有人过问酒厂标志背后的故事，它也不是我们需要强调的东西。”

鹿跃在营销战略中采取的是更加含蓄的做法：保持历史的神圣感，但决不向消费者卖弄酒厂的独特历史，而是极少提及过去的具体历史。但对于有独特定位的酒厂，宣传历史则要视具体情况而定。

所谓的具体情况可能是个儿的历史而不是地区的历史。许多酒厂的主人已经发现，曲折坎坷，而非传统的背景故事已经深深地印在大众的脑海中，他们与公众分享的是从艰苦的开始到最后成功的道路。例如，Bill Frick和Judith Gannon用卖掉他们1957年产雪佛兰汽车得来的钱开始创建Frick酒厂。华盛顿州第一家精品葡萄酒厂哥伦比亚酒厂由10个朋友创立，其中6个人是华盛顿大学的教授。根据酒厂网站的介绍，他们早期的葡萄酒是在一个教授的车库里酿造。虽然酒厂广告和促销材料上并不总是提及这些细节，但历史的传递是一个永恒的主题。

现在掌管哥伦比亚酒厂的科南戴瓜葡萄酒公司（Canandaigua）品牌经理Alexandra Ootkin说：“历史使消费者对品牌的感觉更加舒服。规模和传统为酒厂在消费者心目中的天平上又增添了一个砝码，历史故事可以创造地位和价值感。你可以寻找任何与历史有关的东西，特别是能够吸引消费者的有趣的故事，给他们一个值得特别回忆的东西。”

个人佚事和经历不仅是情感的纽带，也是一个卖点。加州圣海伦纳Blockheadia酒厂老板从事餐馆经营的经历就是一个例子。Michael Ouellette在做了27年的的餐馆老板之后，开始把目光瞄准葡萄酒酿造。他说：“我已经品尝并为别人斟倒了无数的葡萄酒，懂得餐馆和顾客需要什么样的葡萄酒。我对美食的激情始终在激励我要从事葡萄酒酿造业。”

由Jerry Bookwalter在1983年建立的Bookwalter葡萄酒厂强调的是Bookwalter20年葡萄栽培经验。当1997年他的儿子加入Richland酒厂时，他把父亲的从业经历写进了酒厂的宣传材料里，并在网站和媒体上大力刻画他们的家族历史。

拥有市场营销学位的小Bookwalter深知与潜在消费者建立密切联系的重要性。“我试图从一个局外人的角度来看这个问题，让消费者感到他们与小酒厂有很好的关系十分重要。”他说，“如果你是一家私人酒厂，就像我们一样，个性化营销就是仅有的几个营销优势之一，这是大公司做不到的。”

Richland酒厂年产量10000－12000箱。访问酒厂的人都认为私有化是酒厂亮点。Bookwalter 说：“在今天这个高科技社会里，把家族的特色项目一代代保留下来非常重要。”

对于家族经营的酒厂，特别是历经几代传人的酒厂，个性化经营是最理想的经营方式。轶闻趣事让潜在的消费者和访客感受到家族的连续性，并增加了一条与酒厂之间的感情纽带。通过强调一脉相承的葡萄酒酿造血液，家族专业酿酒的传统就更具说服力。Pillitteri酒庄网站把他们的酒厂描写成酒厂主人Pillitteri 先生1948年从故乡西西里来到加拿大后“终生梦想的实现”。Ledson酒厂则正式记录了家族三代人的历史：祖辈1896年从英格兰来到北美，其后代又在沙漠里修筑过铁路。Beachaven庄园酒厂则把他们的历史追溯到70年代。当时任法官的William O. Beach促使立法，恢复田纳西州的葡萄酒产业。经过几年的业余酿酒，Beach在家乡开设了自己的葡萄酒厂。1991年Beach去世后，女儿和女婿继承父业，继续实现父亲的理想。

即便是家族酒厂后来转手他人，家族传统仍然在营销中扮演着重要的角色。2002年2月Kendyl Kellogg接手已经营三代Obester酒厂时，Kellogg希望尽可能地保留酒厂过去的东西。她说：“虽然酒厂已经转手，但酒厂的历史非常重要，特别是酒厂的家族经营特色。”

Kellogg用了一年的时间与Obester共同努力，确保酒厂传统留传下来。“现在的任务就是清楚地阐明从Gemello（酒厂创始人）到Obester再到Kellogg的过度过程。”

目前Kellogg正在创办一个新的网站，宣传酒厂从过去到现在的整个历史。Kellogg还计划在今年推出一个“Gemello”品牌。

编写故事只是第一步。一旦故事成形，接下来的问题就是怎样讲述这个故事。你可以简单地在酒厂网站的“酒厂历史”一栏介绍酒厂的历史，或者在宣传手册上加一段开场白。哥伦比亚酒厂的做法是，列出一个庞大的历史年表，详细记录历代酿酒师、葡萄收成和获奖情况，甚至连一些重要的历史事件、葡萄酒标签或艺术作品也记录在案。

Cowie酒厂则有一套酒桶图片集：葡萄酒桶两端用葡萄酒或葡萄酒历史油画装饰。

鹿跃酒厂所有的营销材料都有历史的庄严：几乎所有的照片都是黑白照片，网站和新闻发布材料上都有诗句。企业通讯里对贵宾造访都有详细的介绍，哪怕是我们未发现的任何小趣闻。

在威廉斯堡葡萄酒厂创始人Patrick Duffeler看来，是威廉斯堡市的历史吸引他来到这个地方建立酒厂并贯穿他的这个经营发生。他说：“威廉斯堡是少有的几个‘有灵魂’的城市之一。”当有外宾访问酒厂时，Duffeler必定要领他们看看威廉斯堡。“我讨厌他们只要来到美国就只想到纽约和摩天大楼。威廉斯堡体现的是一种生活哲理。杰弗逊曾经在这里读过法律，独立宣言的思想也是在这里诞生。”

当Duffeler在这里购买土地建立弗吉尼亚最大的葡萄酒厂时，他吸收了这里的历史。“我努力把企业的建筑风格与威廉斯堡十七、十八世纪的建筑风格相统一。”实际上，威廉斯堡酒厂所有产品的名字都与酒厂的时代主题相和谐。Gable Archer是最初登陆詹姆斯顿的三艘船之一的副船长，他想把现在酒厂的地方作为据点，但遭到其他船长的反对。因此，酒厂最好的葡萄酒叫做“Gable Archer保留酒”，到这里的游客也会在“Gable Archer”酒馆逗留一下。“John Adler”霞多丽酒是以一位葡萄栽培专家命名。据说是他写下了新世界第一本葡萄栽培方面的专著，在葡萄酒酿造方面也比杰弗逊更有造诣。

Duffeler称他的经营策略是“市场营销的连贯性”。他说：“这是在包装你的故事。所有的东西都必须自圆其说，不能有任何假的东西。”

故事的包装需要大量的调查研究工作。Duffeler是在1983年买下这个农场的。原来的老板并不知晓这段历史。Duffeler查阅了大量当地的档案，发现购买这块地产新世界第21宗地产交易，并最终找到了1621年时这块地主人的后代。

探询酒厂的过去也有其最简单的理由。依阿华州鹰城葡萄酒厂（Eagle City）主人Ken Groninga博士在开办酒厂前曾从事兽药业30年。这段与酿酒无关的历史跟葡萄酒销售丝毫挂不上钩，但他仍然保留着这段历史。他说：“这是我们酒厂历史的一部分。我们只是想告诉人们我们是怎样起家的，仅此而已。”