发表于2017年05月11日
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日前，滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松的新专著《中国葡萄酒可持续发展研究》一书由新华出版社出版发行。全国各大新华书店、网络商城同步开售。这是刘世松长期专注于中国葡萄酒产业管理研究与产业实践的又一重要学术成果。
发表于2017年05月27日
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近日，根据《高等教育法》《民办教育促进法》等有关规定和全国高等学校设置评议委员会考察评议结果，教育部同意设置茅台学院，系本科层次非营利性民办普通高校。首批设置含酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程等5个相关本科专业。
发表于2017年05月23日
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作为中国历史上第一家工业化生产葡萄酒和白兰地的企业，张裕公司历代酿酒师结合工作实践，勤于著书立说、传道授业。比如，第四代酿酒师朱梅著有《葡萄酒》，第五代酿酒师陈朴先著有《葡萄酒生产工艺》，第六代酿酒师王恭堂著有《白兰地工艺学》，第七代酿酒师李记明著有《橡木桶——葡萄酒的摇篮》……可谓薪火相传，一脉相承。其中，由中国轻工业出版社出版的《白兰地工艺学》(2002年1月第一版)，是中国历史上第一部系统地讲解白兰地酿造工艺的专著。