在Decanter世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards,简称DWWA)举办20周年之际，我们应资深葡萄酒爱好者的要求，精选了在本项赛事上表现突出的获奖产品，组织了小范围的垂直品鉴。本次品鉴会于云南昆明的深红酒室举办，由李雪娇老师主讲，活动中，嘉宾们共同品鉴了蒲昌酒庄极具代表性的5款佳酿，其中包括亚尔香、北醇等4款特有的东方葡萄品种。

品鉴酒单

　　1、蒲昌酒庄白羽干白葡萄酒

　　白羽是最古老的葡萄品种之一，原产于格鲁吉亚。1956年引进到中国，糖度好，酸度高。该品种酿造白葡萄酒就有很好的平衡度。典型的白羽口感清脆，带有苹果和矿物质的味道。蒲昌白羽完全手工采摘，每箱15公斤，手工分级筛选，除梗破碎后压榨，在不锈钢罐中发酵。在法国橡木桶中陈酿12个月，50%在钢罐中陈酿。装瓶前进行混合和轻度过滤。

　　2、蒲昌酒庄亚尔香白葡萄酒

　　蒲昌柔丁香葡萄是在新疆种植一个独特的葡萄品种，具有多种复杂的风味和花香，可以营造出和谐优雅的口感。口感丰富，无缝，饱满。这种深金色液体具有超长的回味，回味优雅。柔丁香葡萄的串形较为松散，味道生动美妙，含糖量极高。2014年是我们的第一个年份年造亚尔香干白葡萄酒，是一款不可错过的自然酒。

　　3、蒲昌酒庄北醇干红葡萄酒

　　北醇是十分独特的国产葡萄品种，是玫瑰香葡萄（原产德国）和东北山野葡萄的杂交品种，可追溯到1954年，由北京植物园培育而成。山葡萄（Vitis Amurensis）是一种原产于中国东北的野生品种，因此北醇具有极强的抗寒抗病能力。糖分含量高，大多数年份的葡萄酒酒体丰满而优雅，带有浓郁的草莓酱香味和花香，尤其是玫瑰香。此酒有着浓郁的丹宁酸和精致华丽的香气。蒲昌一直致力于地方品种的研发，北醇是新疆最具代表性的品种之一。

　　4、蒲昌酒庄赤霞珠干红葡萄酒

　　赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一。具有黑色水果、成熟蓝莓和烤咖啡的味道，然后是一些黑色水果、黑加仑子、甘草、丁香和香草的香料。在蒲昌，较小果粒的皮汁比很高，这是一款富有表现力的葡萄酒，富含矿物质。

　　5、蒲昌酒庄沙布拉维干红葡萄酒

　　使用25年以上树龄的沙布拉维，晚收，使糖份和单宁完全成熟。更好的表现吐鲁番真实的沙漠气候。沙布拉维起源于8000多年前格鲁吉亚的酿酒摇篮，但尽管其历史悠久，品质独特，但这种葡萄在世界上仍然相对小众。蒲昌葡萄园的目标是改变这种状况，为这种葡萄品种创造完美的气候。沙布拉维的果皮颜色非常深，适合酿造出紫罗兰色、高酸度、浓烈的萃取型葡萄酒，带有黑莓、黑巧克力和黑樱桃的香味。

DWWA荣誉

（括号内为获奖产品年份）

　　蒲昌白羽干白葡萄酒——2019Decanter世界葡萄酒大赛金奖（2017），2020Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2018）,2022Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2019），2023年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2020）

　　蒲昌亚尔香甜白葡萄酒——2019Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2015）,2022Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2018）

　　蒲昌沙布拉维干红葡萄酒——2020Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2016）,2021Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2016精选），2023年 Decanter世界葡萄酒大赛金奖（2017精选）

　　蒲昌赤霞珠干红葡萄酒——2020Decanter世界葡萄酒大赛铜奖（2016）,2021Decanter世界葡萄酒大赛铜奖（2016精选），2022Decanter世界葡萄酒大赛铜奖（2017），2023年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖（2017精选）

酒庄百科

　　蒲昌酒庄坐落在中国新疆吐鲁番产区，酒庄拥有大约67公顷葡萄园，年产量为150,000瓶。葡萄品种包括晚红蜜、白羽、北醇等十多种特色酿酒葡萄。蒲昌酒庄在吐鲁番东天山山脉冲积扇坡地上拥有红柳河园艺场七队（海拔500米）、五队（海拔650米）以及一万泉（海拔1200米）三个重要地块。三个地块之间土壤、栽种品种、生长周期都有明显差异，低海拔的高热与高海拔的冷凉都真实反映在葡萄酒中，孕育了奇妙、多元的风味差异。葡萄园的土壤来自塔克拉玛干沙漠，富含矿物质。当地早晚温差极大，冬天最低温度可达零下20摄氏度，夏天温度最高可达54摄氏度。严酷的气候让当地几乎完全免受害虫的侵害，酒庄完全采用有机法耕作。

　　在蒲昌酒庄，无论是经验丰富的种植团队还是技术强大的欧洲酿酒师团队，都对发展有地域特色的葡萄品种充满激情。单单北醇葡萄酒的酿造，蒲昌酒庄就经历了五年的试验，克服了众多难关才使产品得以定型。面对独特的风土和葡萄品种，蒲昌酒庄的酿酒团队倾尽心血，无微不至地打理葡萄园。所有葡萄采用人工采摘和手工筛选。在12月寒冬来临之际，酒庄的工作人员需要进行埋土工作，以防葡萄藤受到极端天气的伤害。整个埋土过程会持续到第二年春天。

　　得益于吐鲁番天然有机的环境，蒲昌酒庄2013年便获得了由法国爱科塞尔（ECOCERT）认证机构颁发的中国有机认证和欧盟有机认证，标志着从种植到酿造都是按照有机标准完成，打造真正意义属于吐鲁番的有机、低硫葡萄酒。自2016年，蒲昌酒庄开始全球市场推广，蒲昌葡萄酒也实现了出口英国、日本、新加坡等地的突破。这“小千世界”的独特佳酿，是蒲昌酒庄致力于奉献给大千世界的中国味道！