金秋九月如约而至,2022年加州“酒月”相伴,佳酿可期!
发布日期:
2022-09-14 11:12:18
来 源:
加州葡萄酒协会
作者:
CWI
九月,是加州葡萄酒月(Wine Month)。

  每年金秋,北半球的各个葡萄酒产区先后迎来一年一度的酿酒葡萄采收季。位于美国加州的葡萄园,通常于九月进入采收高峰期。

QQ截图20220914111229.png

  加州面积广阔,目前共有147个法定种植区(AVA)。总计占地9万多亩的加州葡萄园,从俄勒冈州以南的塞亚德山谷(Seiad Valley),一路向南分布至墨西哥边境,每年为美国贡献80%以上的葡萄酒产量和110多个葡萄品种。

  由于各个产区之间存在着气候差异,少数种植早熟品种或坐落于炎热产区的葡萄园,八月初就进入了采收期。

QQ截图20220914111237.png

  今年初,加州遭遇了暖冬。温暖的气温使得葡萄藤还没等到早春就已经苏醒,随后又因为罕见的持续性高温干旱,致使成熟期和采收期一再提前。

  就拿加州北海岸的主要产区索诺玛县(Sonoma County)来说,索诺玛酿酒葡萄委员会主席卡利萨·克鲁斯(Karissa Kruse)近期发言称,“与正常年份相比,2022年索诺玛采摘期提早了大约两周,这是当地有记录以来最早的采收季之一。九月上旬将到来新一轮的高温,当地农民正在开展抢收工作。”

  然而与此同时,由于春季霜冻突袭以及夏季冰雹的影响,部分地区的葡萄园采摘时间反而略有延迟。

  加州各个产区的收成情况大相径庭,在许多加州酿酒师与种植户看来,今年或将成为载入史册的特殊年份:

直击2022年采收第一现场

  对大多数的加州葡萄园来说,极端天气对2022年葡萄产量的打击毋庸置疑。

  但是,温暖干燥的环境能够塑造出风味更加凝缩的葡萄,从而造就有力且又复杂的葡萄酒结构、更浓郁的颜色以及充满活力的酸度,并且酒体单宁也将具备很高的可塑性。

  因此,许多加州的酿酒师表示,2022年份的加州葡萄品质注定不凡:

阿尔玛罗莎酒庄

Alma Rosa Winery & Vineyards

圣芭芭拉 / Santa Barbara County

  阿尔玛罗莎酒庄地处加州中部海岸气候凉爽的圣巴巴拉县内。受到高温影响,今年该酒庄提前于8月29日开始采收。

QQ截图20220914111247.png

  “今年夏季干旱,圣丽塔山产区(Santa Rita Hills AVA)产量很低,但由此却能得到成熟均匀的果实,”酿酒师萨拉姆·莫里斯(Samra Morris)说道,“就目前采收的葡萄质量而言,2022年是个好年,酿造出来的葡萄酒,风味集中度会比较高。”

加州夏桐酒庄

Chandon California

纳帕谷 / Napa Valley 

  夏桐目前在纳帕谷的卡内罗斯(Carneros)、扬特维尔(Yountville)和维德山(Mount Veeder)等地拥有多处葡萄园。

  极端气候导致今年的葡萄产量略有下降,夏桐首席酿酒师宝琳·洛特(Pauline Lhote)却表示,尽管今年的气候十分异常,但她对采摘的2022年份葡萄品质相当满意。

QQ截图20220914111256.png

  “夏桐园内的葡萄进入成熟期后,当地气温曾突然转低,因此才得以留住了夏桐起泡酒所追求的明亮酸度与清新果味,”Pauline表示,“我们将用非凡的品质来弥补今年损失的产量……何况味道的好坏不仅仅在于葡萄生长条件和收获的问题,还取决于酿造经验和专业技艺。”

罗德尼斯特朗酒庄

Rodney Strong Vineyards

索诺玛 / Sonoma County 

  坐落于索诺玛县俄罗斯河谷产区的罗德尼斯特朗酒庄(Rodney Strong),已经采摘了绝大多数的霞多丽,但大量长相思和黑比诺仍挂在葡萄藤上。

QQ截图20220914111303.png

  该酒庄的酿酒师格雷·莫托尔(Greg Morthole)说:“今年的黑皮诺以火箭般的速度成熟,这种长时间的高温和干旱不利于黑皮诺的采收。”他补充道,“我们已经抢先采摘了品级较高的黑比诺,但最近的高温天气不仅让葡萄够呛,人工采收也变得有些困难。”

体验酒月活动

  在激动人心的加州葡萄酒月期间,酒庄及产区协会团体每年都会组织各种活动和庆典,邀请世界各地的观光游客与葡萄酒爱好者体验这一盛季。

  往年,大约有超过2400万人次到访加州参加以采收为主题的活动,包括亲临葡萄园采收、碾葡萄大赛、品酒会与美食节、葡萄酒公益拍卖等等。

  “加州辽阔的地域与多元的葡萄酒文化是吸引游客的关键因素,”加州旅游局总裁兼首席执行官卡洛琳·贝特塔(Caroline Beteta)介绍道,2022年加州依然准备了缤纷多样的采收主题活动,盛情等待宾客们的到来,其中不乏知名酒庄和产区的身影:

QQ截图20220914111311.png

利弗莫尔谷葡萄酒拍卖会

9月17日 @利弗莫尔

  利弗莫尔谷葡萄酒拍卖会(Livermore Valley Wine Auction)已经举办了27届。自1995年创立以来,拍卖会累计筹集超过500万美元善款用于改善当地儿童生活质量和艺术教育。2022年的拍卖会将一改以往的晚会形式,在室外举行花园午后派对,届时将向宾客提供美味茶点以及众多利弗莫尔谷产区的优质葡萄酒。

QQ截图20220914111320.png

鹿跃酒庄采收体验 

9月24日 @纳帕谷

  鹿跃酒庄(Stag' s Leap)的酿酒师马库斯·诺塔罗(Marcus Notaro)将在活动当天上午带领大家一起体验葡萄采收的过程,并介绍酿酒的基本流程。体验结束后,酒庄为客人们精心准备了午餐和优质酒款。宾客可以在露天餐厅欣赏美景的同时,品鉴美食与美酒的魅力。

QQ截图20220914111330.png

黑骏马酒庄参观体验 

9月8-30日 @纳帕谷

  黑骏马酒庄(Black Stallion Estate Winery)将于每天上午开设限定8人的酒庄导览服务,带领游客们参观葡萄园及酿酒车间,并提供多款红白葡萄酒供游客品尝。

QQ截图20220914111338.png


责任编辑:
Emmie
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接 鲁ICP备14006480号
Copyright(C) 2000-2022 winechina.com All Rights Reserved 鲁ICP备14006480号
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市莱山区港城东大街277号南山世纪华庭12栋2802室 邮政编码:264003 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6646535 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619