怡园采摘季 | 没有自己的风格永远没有巅峰
发布日期:
2021-09-09 10:25:40
来 源:
怡园酒庄
作者:
怡园酒庄
  在2021年9月3日,怡园山西太谷葡萄园产区的阿里亚尼考开始采摘啦!作为中国首个种植此葡萄品种的酒庄,今年怡园的阿里亚尼考也一如既往的表现优异。

关于阿里亚尼考

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  阿里亚尼考来自意大利南部,有着3000多年的种植起源历史,可谓是意大利南部的葡萄酒之王。阿里亚尼考拥有上佳的品质,陈化最佳时带有独特的咸鲜风味,在世界葡萄酒品种中属于罕见的优质品种。这个品种曾被波尔多葡萄酒学院已故院长Denis教授称为“人类不间断持续酿酒最古老的品种”。这款酒香气活泼馥郁,富有层次,具有甘草和甜美的黑浆果香味,酒体坚实,平衡而悠长。

关于怡园与阿里亚尼考

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  2006年起怡园酒庄开始首次尝试种植阿里亚尼考,进行了约6年的种植及酿造实验后,在2012年份首次以单一品种灌装,酿造出第一瓶怡园德熙珍藏阿里亚尼考并推出市场。酿酒师天才般的使用了小比例未破碎葡萄参与发酵,有效地维持了单宁、酸度和风味之间的平衡,为葡萄酒增添了紫罗兰般的甜美花香。

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没有自己的风格永远没有巅峰

  “要有个性,忠于本土。你酒庄在哪里,怎么种?怎么做酒?应该要有自己的个性。”怡园酒庄少庄主陈芳在谈到自己经营酒庄的切身体会时说道。作为中国首个种植阿里亚尼考品种的酒庄,怡园酒庄的阿里亚尼考既充分反映了葡萄品种原有的意大利特质,亦结合了山西风土,最终酿造出了这款具有山西特色的怡园德熙珍藏葡萄酒,亦被市场被世界所认可。

  这是怡园人怡园酒的个性。怡园酒庄自建庄以来,一直在尝试将世界各地不同的优质葡萄品种引进至山西太谷葡萄产区进行细心栽培,提高酿酒葡萄的质量和产量,不是为了与世界其他葡萄酒比肩,而是希望能够酿出具有中国风土特色,国人喜爱的优质国产葡萄酒。

  好的葡萄酒出自一些理想主义的人。我们酿的是有中国风格的酒,产地山西的酒,不是中国的波尔多。没有自己的风格永远没有巅峰。——老庄主陈进强

  每一个优秀葡萄酒品牌的成就都是经过几代人的不懈努力才换来的,怡园现在的成就是每一个怡园人一直以来不变的智慧与坚持,在未来,怡园也将义无反顾地走在创品牌,做精品的路上,路漫漫,怡园还有很长的路要走。


责任编辑:
Emmie
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