1915年4月10日，以张裕葡萄酿酒公司创始人张弼士为团长的中华游美实业团一行16人，从上海吴淞口登舟启程，前往美国参观考察。在途中举行的中华游美实业团第五次会议上，明确了每位团员的“志愿考察事项”，其中，团长张弼士填报的是“种棉法、种葡萄法、洋酒制造法、玻璃制造法、银行组织法”。
追寻张弼士参观过的“加利福尼酒厂”——1915年中华游美实业团访美期间留影，前排中间穿长袍马褂者即张弼士。
根据《中华游美实业团游程日记》记载，中华游美实业团于5月3日下午抵达旧金山， 4日中午参加巴拿马太平洋万国博览会总经理摩埃(C.G.Moore)举办的欢迎午宴，5日上午的活动是“总税司大卫氏(威尔逊总统特派代表Port Davis)邀游海湾，先观水面消防队演习，坐小轮游览一周，至淮阴海文地方登岸，参观加利福尼酒厂。午，厂主人设宴欢迎”。
“加利福尼”即加利福尼亚，“淮阴海文”则是酒厂名字，源自Winehaven的音译，全称Winehaven Castle，原意为“葡萄酒天堂城堡”，位于旧金山东湾莫拉提岬角，是加利福尼亚葡萄酒联合会(CWA)兴建于1907年的一家酒厂，占地面积47英亩，葡萄酒年产量1200万加仑，约占加利福尼亚州葡萄酒总产量的80%，是当时美国最大的酒厂，配套有运酒码头和连接葡萄产地纳帕县的铁路。
张弼士率中华游美实业团参观的时候，正值“葡萄酒天堂城堡”鼎盛时期。1919年美国颁布“禁酒令”之后，“葡萄酒天堂城堡”被迫关闭，后来改做油库。当年的主体建筑至今犹存，莱茵兰风格的红砖塔楼，仿佛一座中世纪的古堡。