波尔多中级庄2020：十四家新晋“特级庄（Exceptionnel）”导览及高分推荐 | Decanter名家专栏
中级庄（cru bourgeois）常被认为代表了波尔多超值又品质优异的“中坚酒款”。尽管中级庄评选周折不断，最新评级今年终于出炉。跟随Decanter杂志波尔多专家Jane Anson详细了解其中最值得pick的酒款……
图片版权：Chateau d’Agassac Credit: Guy Charneau
法语里“中级庄（cru bourgeois）”这个词，尽管带了“资产阶级（bourgeois）”，起源却相当的“革命”。它到底是什么时候出现的没有定论。
有人说，中级庄的说法始于13世纪，当时波尔多还在英国的管辖范围内。也有人认为它起源于15世纪，当时法国的土地所有权法律有所放松，最佳的葡萄田块不再仅仅握在教会和贵族们手中。
不过中级庄真正的崛起，确实是在法国大革命完成，贵族手中的土地被分割之后。这些被”资产阶级“占有的酒庄，开始受到人们关注，数量也不断增加。
但是近几年来，中级庄作为一个分级系统却历尽坎坷：经历了复活后又被挑战、被推翻，最后被重新定义的过程。
2020年2月，梅多克中级庄评级的新篇章揭开，回归了传统的三阶段品质评级，期望给消费者提供更清晰的指引。
在过去的十几年里，中级庄一直保持“一年一查”，实质上检验的是每个年份的品质。现在，它重新回归以酒庄为本，每五年重新评级一次。
中级庄分级设立的初衷，是支持波尔多品质良好、价格公道的葡萄酒——而这一类的葡萄酒，一直是波尔多的“中坚”产品。
新推动力
首先我们要澄清几件事：新的分级并不包含被取消的2003年分级中的九家“Exceptional（特级）”酒庄。也就是说，不包括忘忧堡（Chateau Chasse-Spleen）、 奥马赫（Haut-Marbuzet）、Labégorce Zédé、宝榆（Ormes de Pez）、飞龙世家（Phélan Ségur）、 波坦萨（Chateau Potensac）、宝捷（Poujeaux）或丝红（Siran）酒庄。
“确实，有些我们希望包含的酒庄不在其列。”今年2月份新列级公布时，梅多克中级庄联盟负责人Olivier Cuvelier说道。“现在是我们证明中级庄评级价值的时刻了。2025年，希望这些酒庄能重新加入。”
2020年的评级，包含整整249家酒庄，其中有14家“特级中级庄（exceptionnel）”，56家“超级中级庄（crus bourgeois supérieurs）”以及179家中级庄（bourgeois），对2018、2019、2020、2021和2022年份有效。
Chateau Belle-Vue
要对新的分级作出全面评价，现在为时尚早。就在2月份评级公布后的几个星期，法国就开始封城，市场的反馈也还不甚清晰。
但可以肯定的是，中级庄评级金字塔的顶端“特级中级庄”如果在市场上收获正面的评价，即可大大证明新评级的价值。为此，我们对来自这14家酒庄的酒款进行了品鉴，挑选出了品质良好的酒款。
好的征兆
新中级庄，是基于酒庄从2008到2016任意五个年份的酒款评选出来的，旨在代替消费者从梅多克挑选出兼具品质和合理价格的酒款。
同时，它也要解决一个迫切的实际问题：过往中级庄只有一个层次，即使有的酒庄大量投资提升了品质，也难以同步提升价格。新的三层分级，有望赋予品质更高的酒更好的市场前景。
这也反映了波尔多销售系统存在的问题：最佳的中级庄，其在葡萄园以及酿酒厂的投入已经和毗邻的1855列级酒庄相差无几，甚至没有差距了。然而，两者的价格却常常差距极大。
Chateau Malescasse. 图片版权: Christophe Goussard
中级庄代表了梅多克（Médoc）产区31%的产量，除了圣于连（St-Julien），所有高品质的次级产区里都有中级庄。拉菲、拉图所在的波雅克（Pauillac）也有一家——普朗蒂酒庄（Chateau Plantey）。另一个利好是，如上文所说“中级庄”这个词至少从15世纪就出现了，它在法国以及传统市场的消费者辨识度很高。
如果一切顺利，中级庄分级能够通过对品质进行清晰分层，“令市场对所有获评酒庄都产生兴趣”——中级庄联盟负责人Cuvelier说道。他的家族拥有的Le Crock酒庄刚刚全新获评“特级”。
进步过程中
2020年获得“特级”称号的中级庄，都是实至名归。在我看来，特别值得注意的亮点是贝乐威（Belle-Vue），贝诺斯（Cambon la Pelouse），博斯克（le Boscq） 以及丽莲酒庄（Lilian Ladouys）。在“超级（supérieurs）”这个等级中，也有福卡博里（Chateau Fourcas Borie）、梦塔（La Tour de Mons）和塞瑞朗（Sérilhan）等酒庄十分优秀，我觉得可以获得更高的评级。
但是无须提醒，新的评级也有缺陷。2月的时候，我已经听到了一些酒庄抱怨。酒庄们意见最大的，是葡萄酒旅游（包含在营销和推广类别）比大家想象的占据了更大比例的评分。
此外，也有人忧虑获评“特级”和“超级”所需要的品鉴分数并不高：40分当中，获得26分以上就可获评“特级”，14分以上就可获评“超级”。
这也说明了，中级庄的评级体系并没有完全改正此前受到批判的点。但是话也说回来，这类的评级一旦出炉，总会承受一些批判的。
2月新评级公布前，主办方已经设置了“争议委员会”，邀请没有获得理想评级的酒庄提出意见，也有机会退出评级，不用勉强承受不想要的级别。作为组织者，真可谓十分周全聪明的做法。而且五年后还会重新评，时间没有那么久，希望不会有酒庄再采取法律措施，阻止评级的推行了。
14家新晋特级中级庄简介
*文中的中文译名来自网络搜索，请以酒庄和进口商注册的官方中文名为准
Chateau Charmail, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
夏美酒庄
庄主是来自法国北部的Bernard d’Halluin，2008年收购酒庄。他邀请前任庄主Olivier Sèze继续作为酒庄的董事会五年，以确保顺利交接。27.5公顷，位于圣艾斯泰夫以北的St-Seurin-de-Cadourne村。
94分
Chateau Arnauld, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
阿诺德酒庄
在我看来新列级当中的领头羊之一，品质一贯优异，毗邻玛歌产区。2007年被AGF Assurances Générales de France公司收购，之后面积从5公顷拓展到近18公顷。由金钟庄的Hubert de Boüard担任顾问。
93分
Chateau Belle-Vue, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
贝乐威酒庄
位于上梅多克南部的Macau村，是Héritiers Vincent Mulliez旗下的三家酒庄之一。15公顷，深砾石土壤，百德诗歌酒庄（Pédesclaux）的总经理2004-2011年担任贝乐威的技术总监，后来也一直担任顾问直到2019年。
93分
Chateau Malescasse, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
马丽莎酒庄
2012年由Philippe Austruy买下，40公顷，位于圣于连以南，毗邻有“葡萄酒之路”之称的D2公路。曾在金玫瑰酒庄任职的Bertrand Chemin担任技术总监，葡萄园经理Nicolas Dubedout则曾在拉图任职。
93分
Chateau Cambon la Pelouse, Haut-Médoc, Bordeaux, 2016
贝诺斯酒庄
2019年，这家39公顷的酒庄被澳大利亚葡萄酒巨擎富邑（TWE）收购，不过前任庄主Jean-Pierre Marie从1996年开始不懈的努力才造就了如今的成就，品质相当稳定。
92分
Chateau du Taillan, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
太阳堡酒庄
从波尔多市中心出发的话，太阳堡是进入梅多克最先到达的酒庄之一。从1896年起即为Cruse家族拥有。女性掌管了这家酒庄的葡萄园及酒窖。技术总监Joséphine Duffau-Lagarrosse是一位酿酒专家和工程师，曾经在新西兰、墨西哥和加州工作。32公顷。
92分
Chateau d’Arsac, Margaux, Bordeaux, France, 2016
爱萨克酒庄
Philippe Raoux于1986年买下了酒庄，历史可追溯回12世纪，包含一座非常美丽的城堡，值得拜访。Raoux令酒庄脱胎换骨，现在酒庄产业包含54公顷位于玛歌村的葡萄园。
92分
Chateau Le Boscq, St-Estèphe, Bordeaux, France, 2016
博斯克酒庄
1995年波尔多中间商Vignobles Dourthe收购酒庄后，一直持续不断地注入资金提升品质。18公顷，砾石为主，毗邻凯隆世家。
92分
Chateau Lilian Ladouys, St-Estèphe, Bordeaux, France, 2016
丽莲酒庄
2007年由Jacky由Françoise Lorenzetti（该家族也拥有百德诗歌酒庄）买下，近年来获得了充分的投资，进行了扩展。80公顷总面积。Eric Boissenot担任顾问。
92分
Chateau de Malleret, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
玛乐酒庄
这是一座庞大的酒庄，占地350公顷，是“葡萄酒之路”上靓丽的风景。酒庄内含一座高科技SPA，也有豢养盛装舞步马的农场。1860年开始即由Clossmann家族拥有。Stéphane Derenoncourt 从2014年担任顾问。
91分
Chateau Paveil de Luze, Margaux, Bordeaux, France, 2016
柏菲露丝酒庄
梅多克最古老的酒庄之一，从1862年开始为Luze家族所拥有。位于玛歌产区北部，砾石土壤，周围是美丽的森里和湖景。32公顷，2011年开始由Stéphane Derenoncour担任顾问。
90分
Chateau d'Agassac, Haut-Médoc, Bordeaux, 2016
达加萨克酒庄
拥有美丽的13世纪城堡，1997年被保险公司Groupama收购，近年来致力于发展葡萄酒旅游，并且对其45公顷葡萄园的45%进行了重新栽种。只在最佳年份生产Précision d’Agassac，而且只有在酒庄才能买到。
89分
Chateau Lestage, Listrac, Bordeaux, France, 2016
雷斯特酒庄
位于梅多克的“屋脊”，最高点的葡萄园名为Puy de Menjon。“Lestage”是15世纪酒庄主人的姓。优美的城堡始建于1870年，直到1963年Marcel Chanfreau买下酒庄后，才逐步形成如今的规模。45公顷。
89分