波尔多中级庄2020:十四家新晋“特级庄(Exceptionnel)”导览及高分推荐 | Decanter名家专栏
发布日期:
2020-08-14 16:11:03
来 源:
Decanter醇鉴
作者:
Jane Anson
  中级庄(cru bourgeois)常被认为代表了波尔多超值又品质优异的“中坚酒款”。尽管中级庄评选周折不断,最新评级今年终于出炉。跟随Decanter杂志波尔多专家Jane Anson详细了解其中最值得pick的酒款……


图片版权:Chateau d’Agassac Credit: Guy Charneau

  法语里“中级庄(cru bourgeois)”这个词,尽管带了“资产阶级(bourgeois)”,起源却相当的“革命”。它到底是什么时候出现的没有定论。

  有人说,中级庄的说法始于13世纪,当时波尔多还在英国的管辖范围内。也有人认为它起源于15世纪,当时法国的土地所有权法律有所放松,最佳的葡萄田块不再仅仅握在教会和贵族们手中。

  不过中级庄真正的崛起,确实是在法国大革命完成,贵族手中的土地被分割之后。这些被”资产阶级“占有的酒庄,开始受到人们关注,数量也不断增加。

  但是近几年来,中级庄作为一个分级系统却历尽坎坷:经历了复活后又被挑战、被推翻,最后被重新定义的过程。

  2020年2月,梅多克中级庄评级的新篇章揭开,回归了传统的三阶段品质评级,期望给消费者提供更清晰的指引。

  在过去的十几年里,中级庄一直保持“一年一查”,实质上检验的是每个年份的品质。现在,它重新回归以酒庄为本,每五年重新评级一次。

  中级庄分级设立的初衷,是支持波尔多品质良好、价格公道的葡萄酒——而这一类的葡萄酒,一直是波尔多的“中坚”产品。

新推动力

  首先我们要澄清几件事:新的分级并不包含被取消的2003年分级中的九家“Exceptional(特级)”酒庄。也就是说,不包括忘忧堡(Chateau Chasse-Spleen)、 奥马赫(Haut-Marbuzet)、Labégorce Zédé、宝榆(Ormes de Pez)、飞龙世家(Phélan Ségur)、 波坦萨(Chateau Potensac)、宝捷(Poujeaux)或丝红(Siran)酒庄。

  “确实,有些我们希望包含的酒庄不在其列。”今年2月份新列级公布时,梅多克中级庄联盟负责人Olivier Cuvelier说道。“现在是我们证明中级庄评级价值的时刻了。2025年,希望这些酒庄能重新加入。”

  2020年的评级,包含整整249家酒庄,其中有14家“特级中级庄(exceptionnel)”,56家“超级中级庄(crus bourgeois supérieurs)”以及179家中级庄(bourgeois),对2018、2019、2020、2021和2022年份有效。


Chateau Belle-Vue

  要对新的分级作出全面评价,现在为时尚早。就在2月份评级公布后的几个星期,法国就开始封城,市场的反馈也还不甚清晰。

  但可以肯定的是,中级庄评级金字塔的顶端“特级中级庄”如果在市场上收获正面的评价,即可大大证明新评级的价值。为此,我们对来自这14家酒庄的酒款进行了品鉴,挑选出了品质良好的酒款。

好的征兆

  新中级庄,是基于酒庄从2008到2016任意五个年份的酒款评选出来的,旨在代替消费者从梅多克挑选出兼具品质和合理价格的酒款。

  同时,它也要解决一个迫切的实际问题:过往中级庄只有一个层次,即使有的酒庄大量投资提升了品质,也难以同步提升价格。新的三层分级,有望赋予品质更高的酒更好的市场前景。

  这也反映了波尔多销售系统存在的问题:最佳的中级庄,其在葡萄园以及酿酒厂的投入已经和毗邻的1855列级酒庄相差无几,甚至没有差距了。然而,两者的价格却常常差距极大。


Chateau Malescasse. 图片版权: Christophe Goussard

  中级庄代表了梅多克(Médoc)产区31%的产量,除了圣于连(St-Julien),所有高品质的次级产区里都有中级庄。拉菲、拉图所在的波雅克(Pauillac)也有一家——普朗蒂酒庄(Chateau Plantey)。另一个利好是,如上文所说“中级庄”这个词至少从15世纪就出现了,它在法国以及传统市场的消费者辨识度很高。

  如果一切顺利,中级庄分级能够通过对品质进行清晰分层,“令市场对所有获评酒庄都产生兴趣”——中级庄联盟负责人Cuvelier说道。他的家族拥有的Le Crock酒庄刚刚全新获评“特级”。

进步过程中

  2020年获得“特级”称号的中级庄,都是实至名归。在我看来,特别值得注意的亮点是贝乐威(Belle-Vue),贝诺斯(Cambon la Pelouse),博斯克(le Boscq) 以及丽莲酒庄(Lilian Ladouys)。在“超级(supérieurs)”这个等级中,也有福卡博里(Chateau Fourcas Borie)、梦塔(La Tour de Mons)和塞瑞朗(Sérilhan)等酒庄十分优秀,我觉得可以获得更高的评级。

  但是无须提醒,新的评级也有缺陷。2月的时候,我已经听到了一些酒庄抱怨。酒庄们意见最大的,是葡萄酒旅游(包含在营销和推广类别)比大家想象的占据了更大比例的评分。

  此外,也有人忧虑获评“特级”和“超级”所需要的品鉴分数并不高:40分当中,获得26分以上就可获评“特级”,14分以上就可获评“超级”。

  这也说明了,中级庄的评级体系并没有完全改正此前受到批判的点。但是话也说回来,这类的评级一旦出炉,总会承受一些批判的。

  2月新评级公布前,主办方已经设置了“争议委员会”,邀请没有获得理想评级的酒庄提出意见,也有机会退出评级,不用勉强承受不想要的级别。作为组织者,真可谓十分周全聪明的做法。而且五年后还会重新评,时间没有那么久,希望不会有酒庄再采取法律措施,阻止评级的推行了。

14家新晋特级中级庄简介

*文中的中文译名来自网络搜索,请以酒庄和进口商注册的官方中文名为准



Chateau Charmail, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
夏美酒庄

庄主是来自法国北部的Bernard d’Halluin,2008年收购酒庄。他邀请前任庄主Olivier Sèze继续作为酒庄的董事会五年,以确保顺利交接。27.5公顷,位于圣艾斯泰夫以北的St-Seurin-de-Cadourne村。
94分

Chateau Arnauld, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
阿诺德酒庄

在我看来新列级当中的领头羊之一,品质一贯优异,毗邻玛歌产区。2007年被AGF Assurances Générales de France公司收购,之后面积从5公顷拓展到近18公顷。由金钟庄的Hubert de Boüard担任顾问。
93分

Chateau Belle-Vue, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
贝乐威酒庄

位于上梅多克南部的Macau村,是Héritiers Vincent Mulliez旗下的三家酒庄之一。15公顷,深砾石土壤,百德诗歌酒庄(Pédesclaux)的总经理2004-2011年担任贝乐威的技术总监,后来也一直担任顾问直到2019年。
93分

Chateau Malescasse, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
马丽莎酒庄

2012年由Philippe Austruy买下,40公顷,位于圣于连以南,毗邻有“葡萄酒之路”之称的D2公路。曾在金玫瑰酒庄任职的Bertrand Chemin担任技术总监,葡萄园经理Nicolas Dubedout则曾在拉图任职。
93分

Chateau Cambon la Pelouse, Haut-Médoc, Bordeaux, 2016
贝诺斯酒庄

2019年,这家39公顷的酒庄被澳大利亚葡萄酒巨擎富邑(TWE)收购,不过前任庄主Jean-Pierre Marie从1996年开始不懈的努力才造就了如今的成就,品质相当稳定。
92分

Chateau du Taillan, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
太阳堡酒庄

从波尔多市中心出发的话,太阳堡是进入梅多克最先到达的酒庄之一。从1896年起即为Cruse家族拥有。女性掌管了这家酒庄的葡萄园及酒窖。技术总监Joséphine Duffau-Lagarrosse是一位酿酒专家和工程师,曾经在新西兰、墨西哥和加州工作。32公顷。
92分

Chateau d’Arsac, Margaux, Bordeaux, France, 2016
爱萨克酒庄

Philippe Raoux于1986年买下了酒庄,历史可追溯回12世纪,包含一座非常美丽的城堡,值得拜访。Raoux令酒庄脱胎换骨,现在酒庄产业包含54公顷位于玛歌村的葡萄园。
92分

Chateau Le Boscq, St-Estèphe, Bordeaux, France, 2016
博斯克酒庄

1995年波尔多中间商Vignobles Dourthe收购酒庄后,一直持续不断地注入资金提升品质。18公顷,砾石为主,毗邻凯隆世家。
92分

Chateau Lilian Ladouys, St-Estèphe, Bordeaux, France, 2016
丽莲酒庄

2007年由Jacky由Françoise Lorenzetti(该家族也拥有百德诗歌酒庄)买下,近年来获得了充分的投资,进行了扩展。80公顷总面积。Eric Boissenot担任顾问。
92分

Chateau de Malleret, Haut-Médoc, Bordeaux, France, 2016
玛乐酒庄

这是一座庞大的酒庄,占地350公顷,是“葡萄酒之路”上靓丽的风景。酒庄内含一座高科技SPA,也有豢养盛装舞步马的农场。1860年开始即由Clossmann家族拥有。Stéphane Derenoncourt 从2014年担任顾问。
91分

Chateau Paveil de Luze, Margaux, Bordeaux, France, 2016
柏菲露丝酒庄

梅多克最古老的酒庄之一,从1862年开始为Luze家族所拥有。位于玛歌产区北部,砾石土壤,周围是美丽的森里和湖景。32公顷,2011年开始由Stéphane Derenoncour担任顾问。
90分

Chateau d'Agassac, Haut-Médoc, Bordeaux, 2016
达加萨克酒庄

拥有美丽的13世纪城堡,1997年被保险公司Groupama收购,近年来致力于发展葡萄酒旅游,并且对其45公顷葡萄园的45%进行了重新栽种。只在最佳年份生产Précision d’Agassac,而且只有在酒庄才能买到。
89分

Chateau Lestage, Listrac, Bordeaux, France, 2016
雷斯特酒庄

位于梅多克的“屋脊”,最高点的葡萄园名为Puy de Menjon。“Lestage”是15世纪酒庄主人的姓。优美的城堡始建于1870年,直到1963年Marcel Chanfreau买下酒庄后,才逐步形成如今的规模。45公顷。
89分


责任编辑:
Emmie
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