意大利葡萄酒窘境:外行指导外行
发布日期:
2020-06-28 11:40:41
来 源:
爱唯侬堡
作者:
  随着新型冠状病毒大流行,意大利高级葡萄酒业如今在未知领域中深陷困境。意大利最大的生物动力酿酒厂爱唯侬堡的Maximilian de Zarobe写道,酒庄可能是此次疫情下经济冲击的最大受害者。

  爱唯侬堡是一家中等规模的托斯卡纳酒庄,我们将葡萄酒业务的三个关键组成部分(生产,分销和零售)整合为一的一个实体。好比是意大利高级葡萄酒行业的缩影。从餐厅反向回到葡萄园的整个分销链都突显了自新型冠状病毒大流行爆发以来该行业所面临的挑战。

01
接待中心停滞



  每年的复活节至十一月期间,爱唯侬堡的接待中心Capezzine会接待约10,000名游客,其中三分之一在Capezzine的餐厅享用午餐。他们几乎都是外国人,主要是来自美国的游客。今年由于封城,我们没有营业。由于没有游客,我们不可能在2021年复活节之前再次开业。

  我们的接待中心有20名员工,主要是季节性工人。我们仅保留一名兼职人员,而在疫情期间他的主要职责是处理活动取消的相关工作。其余人员(导游,厨师,侍应生)要么被临时解雇了,或被重新部署为葡萄园工人。支出的减少稍微减轻了负担,但没有完全弥补损失。由于我们预计了本季的“零收入”,因此爱唯侬堡四分之一的营业额已经流失。此外,我们的品牌的无形形象收入也由于没有游客而流失。同时,所有其他费用(折旧,保险,结构维护工程等)保持不变。Le Capezzine的情况说明了意大利豪华餐旅业如今所面临的问题,因为它完全取决于富裕外国游客的支撑。

02
意大利国内销售渠道受阻



  Classica是该集团在意大利的葡萄酒经销部门。爱唯侬堡是其组合中的关键品牌,但它也分销其他意大利葡萄酒生产商的产品。它专注于葡萄酒即饮通路贸易。Classica的客户与Le Capezzine的处境相同。收入不在,除了一些边际节省以外,固定成本保持不变。实际上,即饮通路无法支付它们的账单。在一项紧急法令中,政府已在全球范围内将相当于国民经济的第11章制度化。现在所有付款均暂停,债务人暂时免除即时清还债务,债权人无法要求偿还。在多米诺效应之下,Classica无法从其债务人那里收回现金,因此无法向其主要债权人爱唯侬堡支付。

  为了防止破产扩散,政府制定了一项计划,冻结封城期间的资金流,并原本在禁令结束时注入流动资金以重新启动资金。但由于第二波疫情的威胁,酒店业将是最后一个重新开放的行业。

  2020这一季普遍被认为是一片空白。如果短期内仍没有疫苗出现,那么这个行业在最好的情况下,也只能直到2022年中或下半年才能走出低谷。餐馆老板不履行封城前的账单,也不下新的葡萄酒订单。降低价格,延长付款期限,提供特别优惠这些都行不通:因为(至少是优质葡萄酒需求)的外国人来不了意大利,根本不能提供消费源。由于从Classica到Le Capezzine都出现零收入,爱唯侬堡因此深陷困境。

03
全球销售雪上加霜



  在这种困境下,爱唯侬堡只有该集团另一家贸易公司提供的收入来源:位于Antwerp的Clint ltd。它管理着全球(不包括意大利)的销售和分销。但它正面临着严重的市场萎缩。中国几乎削减全部的订单,到目前为止也没有迹象表明中国的需求会上升。美国和欧盟正在谨慎地解除封城措施。只有零售商和网上平台似乎可以从酒吧和餐馆的闭业中受益,现在已经成为该集团的生命线。欧洲和北美等地区在家庭消费葡萄酒方面有着悠久的传统。需求仍然存在。尽管如此,Clint的收入前景仍然不稳,因为封城措施阻碍了传统的分销链。

04
政府支持不足

  当然,我们所有人都转向机构,希望得到国家的补助。意大利政府已承诺提供令人瞪目结舌的现金刺激措施。银行也回应通过中期贷款注入流动性。这些信贷融通提供了有利条件,因为意大利政府将为百分之九十的债务进行担保,但它们的范围有限,并且不足以弥补赤字。

  不幸的消息是,该计划不包括农业。但是,政府声称正在研究国家农业研究所(National Institute for Agriculture)提出的的替代担保,但尚未正式作出决定。目前,整个意大利的农业处于困境。

  从表面上看,该计划应使意大利经济得以重启。但是,意大利的储备很低。其公共债务约占GDP的140%。此外,银行尚未设法摆脱大量积压的不良贷款。许多正处于悬崖边上。少数人要求政府纾困。有人担心,一些陷入困境的银行会滥用国家担保来掩盖账上留下的不良贷款,并首先挽救自己的表面,而不是挽救经济。到今天为止,还没有人看到这笔钱……

  许多餐馆会破产,而不是徒添更多的债务。而其他餐馆则因社交隔离令所施加的运营限制以致削弱的盈利能力而被淘汰。假设在封城之后,即饮通路有足够的收入账,明智的餐馆老板会将如何分配这些流动资金?付款顺序中葡萄酒排第几位?葡萄酒为餐厅带来了最高的现金回报率和利润率。食物不是最赚钱的。因此,酒是餐厅的救助,条件是要尽可能早地付款。在下订单之前,餐厅会用尽其酒窖中(尚未付款)的酒至最后一滴。

  在这一点上,由于缺乏现金或存储空间,挨饿的优质葡萄酒行业疲软不再,会尽力销售其产品。但是,最受惩罚的将不是贸易商,其负债通常只限于库存和存储成本。

  在这一条链的一端尽头的酒庄,可能是在这个经济复苏计划的祭坛上牺牲的可怜受害者。

  在这一条链的一端尽头的酒庄,可能是在这个经济复苏计划的祭坛上牺牲的可怜受害者。他们将是最后一个获得流动资金的人,而他们却是承担整个行业最重的开支。如果意大利政府和欧盟不能满足葡萄种植者的迫切需求,那么许多酒厂会因为这场疫情而将无法生存。然而,问题到底出在病毒还是某些政治选择上,还有待观察。


责任编辑:
Emmie
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2020 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619