【世界马瑟兰日】中国马瑟兰地理
发布日期:
2020-04-27 18:32:12
来 源:
中葡网
作者:
中葡网团队
  近几年,中国葡萄酒从业者们迫切想找到一个能真正反映中国产区风格的代表性葡萄品种。马瑟兰(Marselan)被寄予厚望,这个诞生于1961年法国南部的品种自2001年引入中国后一直表现不俗,各个产区都有令人惊艳的酒款。我们对国内8个产区40余家企业进行了调查采访,看看马瑟兰在中国到底有着怎样的表现。


蓬莱产区16年树龄的马瑟兰

  2001年,马瑟兰第一次引入中国,在河北怀来的中法庄园种植,并由农业部国际合作司欧洲处的马四近翻译命名,首个年份佳酿于2003年问世。2004年,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司与法国阿海威酿酒苗木有限公司合资成立“中粮长城阿海威酿酒苗木有限公司”,再次引进和繁育马瑟兰品种。

  时至今日,经过多年的推广,自东向西胶东半岛产区、秦皇岛产区、房山产区、怀来产区、山西产区、贺兰山东麓产区、河西走廊产区、南疆产区、天山北麓产区、伊犁河谷产区等国内产区均有种植马瑟兰,许多酒款已经在英国品醇客、德国柏林、比利时布鲁塞尔等国际一线葡萄酒赛事中问鼎金奖、大金奖。早有专家预言,“马瑟兰非常适宜中国人的口味,是一个很有发展潜力的品种,在追求品质和差异化的今天,相信马瑟兰酿酒葡萄品种将得到迅速发展。”随着马瑟兰在中国的栽培面积得到快速增长,酿酒表现越来越好,成为中国的代表性品种似乎只是时间问题。


中法庄园是马瑟兰进入中国的第一站

  在调查过程中,我们收到的普遍反馈是马瑟兰在种植上适应性好、抗性强,便于管理;果粒小、品质优、产量高,经济效益好。马瑟兰成熟晚于美乐,早于赤霞珠,在许多产区都能够完全成熟,采收后树体也有足够时间回流养分,藤蔓较赤霞珠柔软,在埋土防寒作业中相对容易。在酿酒表现上,马瑟兰果皮厚,风味物质和酚类物质多,酒的颜色通常比其他品种深一些,而且有很好的香气和口感辨识度。香气多呈现红色水果、黑色水果、荔枝、紫罗兰花香,酒体中到饱满,口感多汁,肉质感强,单宁细腻,且具较强的陈酿潜力。尽管马瑟兰优点很多,但也有反馈表示,马瑟兰在抗盐碱性、抗寒能力方面表现不佳,易染霜霉病,需通过加强葡萄园管理的手段加以改善。

  当然,马瑟兰目前在国内还尚属小众品种,在种植面积方面无法与赤霞珠、美乐等传统波尔多品种相提并论。马瑟兰引入中国不足20年,虽表现出一些特点和优势,但其在中国各产区的适应性还需更为长久的研究与探索,我们要保持理性和冷静,切莫盲目跟风。毕竟实践才是检验真理的唯一标准嘛!

  马瑟兰在中国,或许还有很长一段路要走。

胶东半岛产区

  引种时间:2004年

  面积:超过7900亩(蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心提供数据)


蓬莱产区马瑟兰主要种植企业


胶东半岛南部马瑟兰种植酒庄分布

  代表企业:蓬莱产区的中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司、君顶酒庄、国宾酒庄、龙湖酒庄、龙亭酒庄、安诺酒庄、苏各兰酒庄、瓏岱酒庄等。此外,青岛莱西的九顶庄园、即墨的薇诺娜庄园也有栽种。

  中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司在2004年自法国原种引进马瑟兰脱毒嫁接苗木,并在蓬莱产区建立专属种质资源苗圃实验园,开展产区适栽性和酿酒学特性研究。2009年开始,长城在蓬莱开始大规模种植发展马瑟兰,目前拥有国内最大的马瑟兰规模化、标准化葡萄种植基地,主要位于龙山山谷、丘山山谷等产区核心区域的向阳坡地。


中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司新建马瑟兰葡萄园

  “马瑟兰葡萄穗大粒小果皮厚,与蓬莱海岸风土完美契合,栽培和酿酒特性都表现优异,兼具歌海娜红色浆果的优雅香气和赤霞珠的紧实口感,是业内公认的中国最具发展潜力的代表性红色葡萄品种,也是长城海岸葡萄酒的代表性品种之一。” 长城海岸总酿酒师李进介绍。


酿酒师粒选马瑟兰

  2018年,长城海岸赤霞珠·马瑟兰、长城五星马瑟兰·西拉两款混酿产品先后在比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、品醇客世界葡萄酒大赛获得大金奖、金奖。2019年6月,长城海岸又推出了战略大单品马瑟兰鉴藏级干红,选用15年以上树龄葡萄酿造,每一瓶都将蓬莱海岸产区最佳风土凝聚其中,温润而醇厚,坚实而有力。


君顶酒庄的马瑟兰葡萄

  君顶酒庄目前在南王山谷还保留着53亩马瑟兰,尽管没有酿造单品种酒,但在2019年酒庄所推出的新品君顶熙悦干红葡萄酒中我们发现了马瑟兰的身影,这是一款由赤霞珠、马瑟兰、西拉、小味尔多混酿的2016年份酒款。在君顶酒庄所在的蓬莱南王山谷,马瑟兰的物候期比赤霞珠早,比美乐晚,与品丽珠相近。目前为止酒庄马瑟兰最好年份是2019,酿造的马瑟兰新酒在当年蓬莱产区新酒品评中获得最佳新酒奖,未来表现值得期待。


国宾酒庄葡萄园内的马瑟兰

  蓬莱国宾酒庄最早于2008年栽种马瑟兰,现拥有三个地块马瑟兰园共计350亩。从2014年起,国宾酒庄马瑟兰便开启了获奖模式,中国葡萄酒大师邀请赛、RVF中国优秀葡萄酒中多有收获。2018、2019连续两年在蓬莱新酒品评中,国宾酒庄马瑟兰都斩获最佳新酒奖。


瓏岱酒庄葡萄园

  罗斯柴尔德集团(Domaine Baron de Rothschild)所拥有的瓏岱酒庄从2011年起栽种马瑟兰。经过了十多年的探索,酿酒团队对马瑟兰钟爱有加,“马瑟兰以其抗病虫能力强,适应蓬莱风土快的特点为自己挣得了话语权,成为了酒庄重要角色品种。在瓏岱酒庄,‘适合’才是最高标准”。在瓏岱酒庄首个年份酒中,马瑟兰占比25%,它的加入带来了 “微妙的香甜香料和紫罗兰芳香”。


安诺酒庄等待采收的马瑟兰

  距离瓏岱酒庄不远的蓬莱安诺酒庄在丘山山谷拥有80亩马瑟兰,最早栽种于2017年。当初酒庄之所以引种马瑟兰,也是因为马瑟兰在国内的良好表现,其独特口感更容易受到国人青睐。2019年酒庄收获了首个年份的马瑟兰,在中国优质葡萄酒挑战赛(新酒类)中这款新酒表现出众,饱满、充沛的果香给评审团留下了深刻的印象,最终斩获一枚优胜奖。未来,安诺酒庄将推出一款单品种马瑟兰干红葡萄酒,敬请期待吧!


九顶庄园的马瑟兰特写

  在胶东半岛的中心地带青岛莱西,由德国人卡尔·海因茨霍普特曼博士(Karl Heinz Hauptmann)投资的九顶庄园坐落于此。2017年,九顶庄园引进了马瑟兰进行试种,目前种植面积22.5亩,2019年马瑟兰第一个年份酿出。种植上,马瑟兰在莱西表现不错,果穗中等、松散,果皮较赤霞珠厚,色泽深,抗病性强。九顶庄园的种植师还透露,马瑟兰将采用高登树形进行种植管理。鉴于马瑟兰2019年首个年份的惊艳表现,九顶庄园计划在2021年继续增加30亩马瑟兰,未来还可能推出马瑟兰(单一园)单品种酒。


夏季,薇诺娜酒庄正处于膨大期的马瑟兰

  2009年,薇诺娜庄园在青岛即墨田横镇种植了100亩马瑟兰。经过多年探索,2014、2016两个年份表现最为突出,其中薇诺娜马瑟兰干红2014曾获2017品醇客亚洲葡萄酒大赛的嘉许奖、第八届亚洲葡萄酒大赛银奖。

秦皇岛产区

  引种时间:2005年

  种植面积:3000多亩

  代表机构、企业:河北农科院昌黎果树研究所、河北科技师范学院、秦皇岛出入境检验检疫局、华夏长城、朗格斯酒庄、金士国际酒庄、茅台葡萄酒等。


秦皇岛产区种植马瑟兰的主要企业

  近几年,秦皇岛产区高度重视马瑟兰品种的培育和推广。在七个小产区,包括碣阳酒乡、凤凰酒谷、柳河山谷、燕河、天马山等进行试验示范推广,马瑟兰品种无论是感官评价还是技术指标,在秦皇岛地区的典型性被业界认可。2016年12月24日,中国首届马瑟兰节在秦皇岛产区举行。2017、2019年,秦皇岛产区又先后举办了两届中国·国际马瑟兰葡萄酒大赛。2018年,秦皇岛产区在成都糖酒会期间发布了马瑟兰酿酒葡萄品种试验推广成果。

  2019年12月,秦皇岛产区发布了《河北碣石山产区马瑟兰酿酒葡萄栽培技术规程》和《河北碣石山产区马瑟兰葡萄酒标准》,要求产区各企业结合本地和企业实际,按照技术规程要求进一步加强马瑟兰酿酒葡萄栽培技术管理工作和马瑟兰葡萄酒标准的管理工作。


朗格斯酒庄

  2005年,马瑟兰经朗格斯酒庄首次引种到秦皇岛产区。最初引种马瑟兰是为了丰富酒庄品种结构,找到适合当地小气候的优良品种。目前酒庄拥有马瑟兰葡萄园438亩,位于秦皇岛昌黎两山乡段家店村北。马瑟兰在朗格斯酒庄一直以来都扮演着绿叶角色,直至近几年酒庄才开始逐渐“扶正”这一品种,出产单品种葡萄酒,近三个年份(2017-2019)马瑟兰表现都很出色,其中2018年表现最佳。

  朗格斯酒庄珍藏马瑟兰2018先后在中国国际马瑟兰葡萄酒大赛、中国优质葡萄酒挑战赛上获得大金奖、金奖等殊荣。中国优质葡萄酒挑战赛评审团曾对这款酒给出这样的评价,“有水果、荔枝和紫罗兰的香气,香气浓,纯正,酒体醇厚,优雅平衡”。这款酒目前有点神龙见首不见尾,正处于上市前的产品设计阶段,相信不久就能与大家见面了!


秦皇岛产区的马瑟兰

  金士国际酒庄自2010年建园,建园之初试验引种25个品种品系的酿酒葡萄,马瑟兰便是其中之一,经过多年的栽培和连续酿酒实验,马瑟兰脱颖而出,于2015年酿造出第一个年份。目前酒庄拥有马瑟兰种植面积200亩,计划再新种500亩马瑟兰。金士国际酒庄隶属于天士力控股集团,集团董事局主席闫希军曾明确表示,酒庄要坚持马瑟兰葡萄酒发展战略。而这一观点也得到了世界著名葡萄酒酒评家贝尔纳·布尔奇Bernard Burtschy的肯定。

2018年5月,贝尔纳·布尔奇在造访金士国际酒庄时曾高度评价酒庄2015和2017两个年份的马瑟兰干红,“我有一种感觉,也许将来马瑟兰会在中国取得空前的成功”。

怀来产区

  引种时间:2001年

  种植面积:1000亩

  代表企业:中法庄园、中国长城、紫晶庄园、马丁酒庄、贵族庄园、德尚酒庄、百花谷、怀谷庄园等。


怀来产区主要种植马瑟兰的酒庄分布

  怀来是马瑟兰进入中国的第一站,也是诞生中国第一瓶马瑟兰葡萄酒的地方。1997年温家宝出访法国,与时任法国总统希拉克共同提议,开启了中法两国葡萄酒产业正式合作的篇章。2001年,中法示范农场由此诞生,为中法庄园前身,共引进16个品种21个品系的葡萄苗木,马瑟兰种植排名位居第四,仅次于赤霞珠、美乐和霞多丽。近二十年的精细栽培和科学管理,马瑟兰早已适应了怀来产区的风土,成为当地的特色和明星品种。

  中法庄园现有马瑟兰葡萄园50亩,最早栽种于2001年,位于怀来东花园镇。据酿酒师赵德升介绍,“马瑟兰在怀来产区不需要担心成熟度不足或是霜冻的影响;葡萄藤在采收后有足够的时间积蓄养分,为过冬和来年出土做充分的准备。马瑟兰藤蔓较赤霞珠更加柔软,埋土相对更容易一些。在酿造方面,马瑟兰果皮厚实,酒款颜色通常比其他品种深一些,而且有很好的香气和口感辨识度,可以做单品种酒款,亦是调配的很好选择”。


中法庄园2014马瑟兰

  中法庄园马瑟兰采收时间通常在9月底至10月初,糖度240-250g/L,同时能保持很好的酸度。发酵和浸渍通常需要2-3周的时间,之后是桶陈16到18个月,陈酿潜力极佳。2011、2013、2014、2017这四个年份马瑟兰表现最为突出,尤其是2014年份备受国际酒评家的喜爱。2019年11月,葡萄酒大师James Suckling为中法马瑟兰2014打出94分,评价其“具有丰富、可口的黑莓风味,并伴有潮湿泥土、焦油香气特征的葡萄酒。香料与肉类香气紧随其后。酒体饱满,单宁极具层次,收尾愉悦。当下可品鉴,未来将更好”。而这款酒也在当年获得三位世界葡萄酒大师青睐,被评为发现中国·中国葡萄酒发展峰会年度最具潜力葡萄酒。


雨过天晴的紫晶庄园葡萄园

  同样位于东花园镇的紫晶庄园也出产着高品质的马瑟兰葡萄酒,酒庄从2010年开始栽种马瑟兰,目前拥有100余亩,树龄均在8-10年,酒庄较早年份马瑟兰就曾在中国优质挑战赛上荣获金、银奖,此后的多个年份也均有不错的表现,在布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、“一带一路”国际葡萄酒大赛、品醇客葡萄酒亚洲国际大奖赛、G100、WINE100等各项赛事中获奖不断。

  马丁酒庄于2014年栽种马瑟兰,种植面积30亩,第一个采收年份是2016年。马瑟兰在马丁酒庄每年都是最后采收的品种,一般采收时间在10月17日左右,更长的生长期让其获得了更好的成熟度。2019年发现中国·中国葡萄酒发展峰会上,马丁酒庄2016年份马瑟兰得到了包括杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)在内的三位世界葡萄酒大师的一致肯定,获评中国10大葡萄酒。


马丁酒庄马瑟兰获年度十大中国葡萄酒

  三位大师对这款酒的品评和大家分享一下。

  JR:深红色,边缘较浅,有红色的水果和白胡椒的香气,入口有不错的果香,单宁圆润柔顺。有一点点攻击性。比较年轻,但似乎很有潜力,干净的结尾。比很多略带甜味的马瑟兰有更多的果香和酸度。

  Ian:深宝石红色,微微被汗水浸湿的马鞍和灌木丛的味道,结合了辛辣的草药和多汁的黑莓香气。收尾多汁并且干净,有着很好的震动感和活力。

  BB:黑色,漂亮的紫罗兰香气。口感醇厚,迷人,香气怡人,可爱,酒体中等,回味悠长。

山西晋中


怡园酒庄马瑟兰分布

  “在哪里种”和“种什么葡萄品种”是怡园酒庄一直在做的功课,目的是为了酿造一款真正能够代表中国产区风格的葡萄酒。从2006年开始,怡园酒庄引种不同品种的葡萄,尝试找出波尔多品种以外,可能更适合山西或中国其他地区的酿酒葡萄。怡园酒庄在山西晋中太谷基地种植了马瑟兰,目前酒庄有马瑟兰葡萄园约70亩,分布在东卜、东贾、郝村三个地块。


怡园酒庄马瑟兰葡萄

  马瑟兰的种植和酿造,对怡园酒庄的种植和技术团队来说是一个极具挑战和有趣味的尝试。怡园酒庄来自马来西亚的酿酒师李衍彦(Yean Lee)表示,马瑟兰在山西的潜力令他感到惊喜:“由于不是主流酿酒品种,马瑟兰几乎被人遗忘,移植到山西太谷后却能独挑大梁,发光发热。”怡园珍藏马瑟兰2015荣获2017年度Decanter亚洲葡萄酒大赛赛事最优白金奖。用一支独具中国风格的马瑟兰佳酿,向世界葡萄酒业交出了一份漂亮的答卷,也向一直致力于在中国推广马瑟兰种植和酿造的专家和学者们致敬。

贺兰山东麓产区


宁夏贺兰山东麓产区主要马瑟兰种植酒庄分布

  引种时间:2005年(贺兰晴雪酒庄 )

  种植面积:5000多亩

  代表企业:蒲尚酒庄、华昊酒庄、贺兰神酒庄、玖禧酩庄、圆润酒庄、天赋酒庄、夏木酒庄、长和翡翠酒庄、美贺酒庄、维加妮酒庄、贺兰晴雪、夏桐酒庄、银色高地酒庄、贺金樽酒庄……篇幅有限,无法一一列举。


蒲尚酒庄

  蒲尚酒庄从2009年开始种植马瑟兰,是宁夏较早开始种植该品种的酒庄之一。目前在银川镇北堡镇昊苑村拥有170余亩马瑟兰葡萄园。酿酒师姜婧透露,“最初引种该品种是因为当时产区绝大多数都是赤霞珠,为了避免同质化,酒庄另辟蹊径,选择了还很小众的马瑟兰作为主力品种”。2013年是酒庄的第一个年份,从那以后蒲尚的马瑟兰似乎就走上了一条摘金夺银之路,早早的就通关了世界三大赛,更是让各路国际酒评人青眼有加,堪称C位出道。


贺兰神酒庄葡萄园

  贺兰神酒庄自2010年开始种植马瑟兰,目前种植面积已达400亩。酒庄酿酒师梁洪表示,“马瑟兰生长势中等,抗病性良好,结果率较高,在宁夏产区适应性较强,单品种酒颜色艳丽,果香浓郁,具薄荷、荔枝、蓝莓等香气,酒体轻盈,单宁细致,口感柔和”。2014、2015两个年份的贺兰神珍藏版马瑟兰干红表现不俗,先后在布鲁塞尔、品醇客赛事中摘得银奖。

  在2019年Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards,DAWA)中,来自宁夏贺兰山东麓的神秘马瑟兰一举夺魁,拿到了96分金奖。一时间,这家叫做玖禧酩庄的酒庄带着它的得意之作遇悦马瑟兰2018横空出世,但却在如今高速且发达的网络上却难以搜得与其相关的只言片语。今天,我们也一并揭秘。


玖禧酩庄马瑟兰葡萄藤

  玖禧酩庄的葡萄园位于贺兰山东麓产区最北边的子产区石嘴山,在惠农区西永乡雁窝池村拥有100亩马瑟兰园,这片园子最早栽种于2016年,最初庄主也是看准其产量稳定、消费者喜欢的特点才扩建种植,如今看来是押对了宝。获奖的2018年份也是酒庄第一个年份的马瑟兰,真出道即巅峰,类似的传奇故事似乎在马瑟兰身上发生了太多次。

  不仅仅是国际赛事,在国内比赛中我们也能经常挖到宝,位于青铜峡的华昊酒庄就是其中之一,2018年中国优质葡萄酒大赛的最高奖项就是被庄主珍藏华昊马瑟兰干红2017(同样也是酒庄的首个年份)摘得,之后酒庄的马瑟兰一直保持着亮眼的表现。酒庄自2013年从法国引进栽种的一年生脱毒嫁接苗,在青铜峡树新农场四队种植面积有109亩,采用厂字形架式,年亩产低于300公斤。葡萄酒大师朱利安曾为2017年份打出了90分,并赞赏其“芳香浓郁、极致优雅”。


庄主珍藏华昊马瑟兰2017

目前,贺兰山东麓产区已经有不少酒庄开始注意到马瑟兰的潜力,新增葡萄园面积也在不断增加,例如2019年,中粮长城天赋酒庄就新增了350亩马瑟兰。随着新栽种的马瑟兰进入挂果期,不久的将来,宁夏还会诞生一大批品质上乘的马瑟兰酒款!

内蒙古产区


内蒙古产区马瑟兰种植分布

  沿着贺兰山一路向北,在内蒙古的乌海、阿拉善乌兰布和也有马瑟兰的分布种植。


吉奥尼酒庄

  吉奥尼酒庄在内蒙乌海乌兰淖尔种植有63亩马瑟兰,始种于2014年,在沙漠地带的马瑟兰整体凸显黑色浆果香气,焦糖以及胡椒气味(内蒙古乌海产区沙漠葡萄酒感官特征研究)。酒庄马瑟兰先后在两届中国·国际马瑟兰葡萄大赛获金奖,并在两届世界沙漠葡萄酒大赛中荣膺大金奖。


沙恩国际酒庄马瑟兰

  沙恩庄园的马瑟兰葡萄园位于阿拉善乌兰布和沙漠南缘的生态沙产业园区,2015年先后从法国、国内引种马瑟兰,目前发展基地面积400亩,2018年进入挂果期,当年9月26日采收、酿造。第一个年份便收获了沙漠葡萄酒大赛金奖、中国国际马瑟兰大赛银奖。

河西走廊产区


威龙有机庄园马瑟兰种植位置

  威龙有机庄园在甘肃武威市凉州区清源镇栽种有500亩马瑟兰,起初是威龙在对怀来中法庄园种植的马瑟兰考察后,认为该品种各方面表现不错,酿造的酒特点突出,因此引种,最早栽种于2007年。在偏冷凉的河西走廊产区,马瑟兰想获得更高的品质,需要适当控产。另外要注意的是,在武威地区个别年份马瑟兰不能充分成熟,2015、2016、2019几个年份目前来看表现最优。


威龙马瑟兰葡萄园

  2017年,威龙葡萄酒股份有限公司推出“大单品”——威龙有机葡萄酒玛瑟兰C18、C10,正是使用的马瑟兰单一品种。其中玛瑟兰C18连夺2017德国帕耳国际有机葡萄酒大赛金奖和2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖,极大地提升了中国有机葡萄酒的知名度。

新疆产区

  引种时间:2009年(焉耆)

  种植面积:超过3000亩(待考)


天山北麓马瑟兰主要种植企业分布

  新疆产区马瑟兰主要分布在天山北麓、南疆盆地和伊犁河谷。天山北麓产区有中信国安葡萄酒业、印象戈壁酒庄等企业栽种,南疆则分布在焉耆、和硕、博湖等地,代表酒庄有中菲酒庄、天塞酒庄、乡都酒业、元森酒庄、佰年酒庄、罄玉酒庄等。伊犁河谷则集中在67团千回西域酒庄和丝路酒庄。

  中信国安葡萄酒业在玛纳斯现有1200亩马瑟兰葡萄园,最早栽种于2010年。马瑟兰抗病性强,易于栽培管理的特点在当地逐渐显现。最初马瑟兰主要用于与赤霞珠、美乐调配开发新天系列混酿产品。2016年起,部分马瑟兰限产园的原料开始酿造陈酿型酒,将其少量与赤霞珠、小味多等调配,并经橡木桶陈酿,如尼雅2016粒选等产品,早已多次在各类比赛中获得殊荣。


中信国安葡萄酒业首席酿酒师弗莱德•诺里奥(Fred Nauleau)

  2018年,公司开始少量生产以马瑟兰为主的单品种酒,目前仍处于瓶储阶段,尚未上市。首席酿酒师弗莱德·诺里奥(Fred Nauleau)表示,“从现阶段品尝来看,该酒体呈深紫色调,香气丰富开放,新鲜红色浆果香气及花香占主导伴有优雅香草香气,酒体入口圆润饱满、有层次感,单宁细腻紧实富有张力,酒体结构平衡完整,余味悠长”。

  天塞酒庄在新疆焉耆盆地种植着200亩的马瑟兰,最早栽种于2010年。马瑟兰以其耐热、抗病适应性强的特点不仅极其适宜新疆产区的风土特性,酿造出的产品特色化突出、整体品质优秀恰恰与天塞酒庄坚持精品葡萄酒之路的理念相契合,于是,马瑟兰系列逐渐成为酒庄的一张旗舰王牌。


天塞酒庄精选马瑟兰干红2015

  在马瑟兰的产品规划上,市场导向基础上,天塞通过细分消费群体,规划出经典、精选、珍藏、特别珍藏等精准定位的产品矩阵。同时,通过参与国内外影响力大赛、打造立体化营销网络等方式,将马瑟兰这一“国家品种”糅合了天塞酒庄一贯扎实的风格,为消费者带来口感上最新疆、最纯粹、最‘马瑟兰特点’的体验。截止目前,天塞酒庄马瑟兰在品醇客世界葡萄酒大赛、“一带一路”国际葡萄酒大赛、RVF中国优秀葡萄酒评选、IWC国际葡萄酒挑战赛等国内外顶级赛事中获得20项荣誉,并入选《贝丹德梭葡萄酒年鉴》中文版,获世界顶级评酒师詹姆斯·萨克林团队92分评价。

  马瑟兰的优秀在于哪怕是同一产区,在不同的酒庄和地块也能有不同的风格和表现。位于焉耆七个星镇的酒庄相距都不远,每一家的马瑟兰都各有千秋,不遑多让。

  位于南疆焉耆盆地的中菲酒庄自2013年开始栽种马瑟兰,目前已拥有620亩马瑟兰葡萄园,树龄平均在7年左右,是目前国内马瑟兰种植面积最大的单体酒庄。如果有朋友了解中菲酒庄,应该还记得酒庄内的专利“黑科技”——敞口发酵罐,该罐可以快速散发不好的物质,保留香气,主要用来酿造马瑟兰。


中菲酒庄葡萄园

  得益于南疆风土和黑科技的加持,中菲酒庄·马瑟兰系列葡萄酒早就名声在外,在国际赛事的舞台上,大放异彩、屡获殊荣——2015年份·中菲珍藏马瑟兰干红,在2018年“布鲁塞尔国际葡萄酒大赛”获得大金奖和中国最佳;2016年份·中菲橡木桶马瑟兰干红,在2018年Decanter(品醇客)亚洲葡萄酒大赛上获得白金奖、英国Decanter(品醇客)世界葡萄酒大赛上获得金奖......


乡都马瑟兰还在橡木桶陈酿阶段

  乡都酒业在焉耆种植有200亩马瑟兰,最早栽种于2009年。酒庄之前并未单独酿制马瑟兰,不过自2018年已经开始马瑟兰单品种酿造,已经进行了两个年份。总经理、总酿酒师杨华峰透露,“乡都酿制的马瑟兰尚在橡木桶陈酿培养之中,预计2020年下半年推向市场”。同样在焉耆的元森酒庄也种有60亩马瑟兰,于2014年定植,元森酒庄马瑟兰目前已经上市。


南疆产区主要马瑟兰种植企业分布

  佰年酒庄的马瑟兰葡萄园位于和硕县曲惠乡,自2016年栽种现已发展200亩左右。酿酒师张毳认为,“在南疆盆地,马瑟兰生长旺盛,适应性强,在干旱的环境下也能保持高萌芽率,有较为可观的产量的同时品质也非常稳定”。目前酒庄首年份的2018马瑟兰刚出桶,2020年底产品有望上市。

写在最后的话

  原本只是一个庆祝世界马瑟兰日的小调查,但中葡网团队在完成这个选题的过程中不断有惊喜的发现,“这个产区有“”原来这个酒庄也在种植”……是我们说过最多的话。感谢在调查过程中积极配合,并提供相关资料的酒庄,向你们的付出表示敬意!


世界马瑟兰日

  尽管收录了目前国内大部分种植、酿造马瑟兰的葡萄酒企业,但我们的调查或许未能覆盖全面,有些统计数字也待考证、补充、完善,欢迎读者朋友们积极提供更为准确信源线索,与我们一起不断完善这份“中国马瑟兰地理”。

  最后的最后,别忘记今天打开一瓶马瑟兰,共同举杯庆祝世界马瑟兰日!

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