近日，“意大利起泡酒（Spumanti d’Italia）”大会在意大利阿布鲁佐大区佩斯卡拉（Pescara）市举行。会议上，阿布鲁佐（Abruzzo）大区政府农业部门宣布启动本大区的“Vin.CO”本土起泡酒项目，旨在探索阿布鲁佐大区原生葡萄品种酿造起泡酒的潜力，以进一步推动阿布鲁佐（Abruzzo）大区的葡萄酒出口。
Vin.CO项目的主要目的是优化培育佩科里诺（Pecorino）、帕赛丽娜（Passerina）、特雷比亚诺（Trebbiano）等意大利中部的原生葡萄品种，探索将这些品种运用在起泡酒酿造方面的可行性。该项目已经吸引了阿布鲁佐大区的13家葡萄酒企业、酒庄参与，其中大部分是当地重要的合作社企业，例如Codice Citra和Colle Moro等，项目覆盖了4000多家当地的葡萄种植户和30名专业酿酒师。 Vin.CO项目还汇集了阿布鲁佐大区的各大葡萄种植及酿造研究学术机构，例如泰拉莫大学（Università di Teramo）、基耶蒂-佩斯卡拉大学（Università di Chieti-Pescara）和保罗基瑞研究所（Polo Agire）。
近年来，起泡酒是意大利葡萄酒出口增长的强劲推动力。根据意大利国家统计局（ISTAT）的数据，在2019年前10个月，以威尼托大区的普洛赛克（Prosecco）为代表的意大利起泡酒出口额达到了18亿欧元，与2018年同期相比增长了近6%。
鉴于普洛赛克（Prosecco）、阿斯蒂（Asti）等意大利起泡酒在国际市场取得的成功，意大利各大区的葡萄酒协会、葡萄酒组织等都在试图挖掘各地原生葡萄品种在起泡酒方面的潜力，这一趋势在传统法起泡酒和查马法起泡酒的酿造中均有所体现。
另一方面， 阿布鲁佐（Abruzzo）大区是过去五年里意大利葡萄酒出口额增速第三快的大区。据意大利葡萄酒监测机构诺米斯玛（Wine Monitor Nomisma）的数据，该大区2013年~2018年的葡萄酒出口额增长了50%。2019年，阿布鲁佐（Abruzzo）大区的葡萄酒出口继续延续了积极的发展势头。2019年1-6月，阿布鲁佐（Abruzzo）大区的葡萄酒总出口额增长了4.1％，增长速度超过了意大利葡萄酒出口的整体增长水平。
目前在国际市场上，阿布鲁佐（Abruzzo）大区最受欢迎的葡萄酒是阿布鲁佐蒙特普查诺（Montepulciano d'Abruzzo DOC）法定产区干红。着眼于长期增长，阿布鲁佐大区期望通过Vin.Co起泡酒项目，让阿布鲁佐特色品种的起泡酒也在国际市场上占有一席之地，提升消费者对阿布鲁佐大区丰富的原生葡萄品种资源的认知程度。
为了提高阿布鲁佐（Abruzzo）大区起泡酒的价值和重要性，Vin.CO项目设定了三个发展目标：寻求最佳方式与产业链最上游的葡萄种植农户合作，优化起泡酒价值链，提高阿布鲁佐大区起泡酒产品的整体竞争力；明确阿布鲁佐大区起泡酒的整体风格特点，提高市场辨识度，强调本土特色；提高阿布鲁佐大区起泡酒的出口附加值。