霞多丽获90分!“中国葡萄酒各产区标志性产品“现场评审走进青岛九顶庄园
发布日期:
2019-07-09 16:39:25
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
李凌峰
  7月8日,由中国食品工业协会组织的“中国葡萄酒各产区标志性产品”现场审核工作走进青岛九顶庄园(Chateau Nine Peaks),中国食协葡萄酒、果酒专家委员会秘书长杨强、审核组专家委员焦复润、李德美、邵学东、梁晋鄂参加了评审工作。


审核专家在九顶庄园

  早在2018年底中国食品工业协会对国内各产区有针对性地下发了“中国葡萄酒各产区标志性产品”认证通知,并于今年开始陆续对各产区进行现场实地评审。目前九顶庄园是青岛首家且唯一一家接受评审的葡萄酒企业。



现场实地评审

  专家组实地考察了九顶庄园的酿酒车间、地下酒窖、接待中心。参观过程中,九顶庄园副总经理薛梅、酿酒师丹尼斯(Denise Cosentino)向专家组介绍了九顶庄园和霞多丽、蛇龙珠两款代表产品的基本情况。



品评打分

  对标志性产品的现场品评是评审过程中最重要环节,专家组分别对九顶庄园霞多丽干白、九顶庄园蛇龙珠干红两款产品品鉴、打分,霞多丽获90分高分,蛇龙珠亦表现不俗获评86分,其中霞多丽在外观和口感的爽净度上获得分项满分,蛇龙珠则是在外观、风格和典型性上获满分。

  目前,中国葡萄酒各产区标志性产品的实地走访评审工作已经过半,我们也将持续关注这项工作的推进,以及最终结果的公布,敬请期待。

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责任编辑:
苗苗
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