秦皇岛小产区葡萄酒划分项目 2018年工作分析总结会
发布日期:
2019-01-02 11:38:43
来 源:
晟杰葡萄酒研发中心
作者:
  2018年12月28日下午,在晟杰葡萄酒产业研究发展中心召开了关于2018年秦皇岛葡萄酒小产区项目年终总结研讨会与品评交流会。

    会议由秦皇岛市葡萄酒产业发展促进局杜宝和科长主持。参加这次研讨交流会的人员均为产区课题组的研究人员,全部为企业葡萄种植农艺师,酿酒师等20余人。



    课题组成员庞建对小产区项目2018年度整体情况进行总结:全年气象差异性;葡萄栽培方法问题、实验方案改善点;葡萄品质的分析。

    针对小产区课题试验点企业取酒样17款,其中干红葡萄酒系列15款分别是:赤霞珠、小味儿多、马瑟兰,干白葡萄酒系列2款分别是:小白玫瑰与小芒森混酿和维欧尼;特殊品种威代尔、龙紫宝。



    大家针对今年出现的与往年不同的现象进行了认真的讨论。部分园区出现了株杆害虫、病毒病和溃疡病以及个别土壤PH值低等,大家都提出了相应的想法建议。并对各个酒样进行品评,坦诚不公的交流了酒样的优缺点,根据葡萄种植情况以及酿造过程,讨论了优缺点的来源,找出产区内各个园区葡萄酒品质差异性,结合葡萄种植管理提出了每个园区今后工作提出了一些改进点,为来年葡萄酒品质提升拓宽了思路。讨论中大家畅所欲言,各展其才,对今后秦皇岛产区葡萄酒的发展起到很好的推动作用。



    讨论结束后严斌对2019年的工作计划重点进行总结。2018年对病虫害的统计不到位,相关工作还要进一步提升细化。物候期的准确时间还需进一步确认。其中防虫、防病为工作重点,其次要加强试验基地的跟踪,以及进一步研究土壤平衡施肥的问题等。



    在各位技术人员的辛苦努力下,2018年较上一年得到提升,在课题组全体人员的辛勤努力下,工作成效显著,全年下基地调研112人次,收集气象、病虫害、物候期数字近2万个,随后还要对个试验点酒样的成份进一步检测,根据检测数据找出产区内的差异性,将数据与实际进行良好的结合。2019我们会继续努力,让秦皇岛产区葡萄行业更上一层楼。


责任编辑:
李玉梅
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