孙中山先生与张裕创始人张弼士先生之渊源

　　张弼士是孙中山的好友，他顺应历史潮流，理解并同情孙中山领导的革命事业。当革命党人在海外从事革命活动时，张弼士曾暗示南洋所属分支公司对海外革命党人予以经济上不公开的援助，其在他的支持下，其二子张秩捃也成为同盟会的会员。父子俩以南洋中华总商会名义捐巨款支持孙中山革命。他们的精神和行为令人鼓舞、让人敬佩！在张弼士去世后对孙中山先生对其评价：“美酒荣获金奖，飘香万国；怪杰赢得人心，流芳千古”。这既是对张弼士先生实业兴邦、商业救国高尚品格的褒奖，也是对中国民族葡萄酒工业“酒国有长生”的赞扬和期望。

　　“品重醴泉”之由来

　　“品重醴泉”是1912年8月21日孙中山先生为张裕的题词。“醴泉”，出自“天降甘露，地出醴泉”，原指甘甜可口的泉水，春秋战国时一些诸侯国把御酒称为醴泉。1912年8月，孙中山接受袁世凯邀请赴京会谈，他从上海启程，沿水路北上。8月20日经烟台停留休息。孙中山一行下榻烟台山下的克立顿饭店，闻此消息，烟台官、商、军界代表齐聚克力顿，召开欢迎大会。孙中山在发言中说：“中国商业失败，不止烟台一埠，凡属通商口岸，利权外溢，到处皆然。当今之计，欲商业兴旺，必从制造业下手，如本埠之张裕公司，其工业不亚于法国工厂，将来必可获利；又如玻璃公司亦然，张君以一人之力而能成此伟业，宜互相提携，力求进步，不但烟台为北洋之一大繁盛商埠，即富强只基础，亦于是乎在。”话语间流露着振兴民族工业的情思。8月21日孙中山兴致勃勃地前往张裕葡萄酿酒公司参观，对公司的生产情况大加赞赏。他品尝了张裕葡萄酒后，题赠“品重醴泉”，以示褒奖，这也是孙中山先生一生为企业的唯一题词。

　　1892红酒馆之故事

　　张裕1892红酒馆是一座已有100多年历史的中西合璧风格的红顶小楼，占地940平方米，建筑面积630.7平方米，是张裕初创时期的建筑楼群之一。经过考证史料,该建筑大约建于1910年，是张裕创始人张弼士先生的故居。20世纪20年代中后期，张裕公司由盛而衰，期间通过变卖厂区空地、葡萄园基地及环绕公司的房屋维持生计。公司东南角一组建筑楼（曾是烟台市工商联所在地）就卖于当时烟台商人金贡山，现为“金贡山旧址”属“烟台市文物保护单位”。

　　1892红酒馆致力于葡萄酒高级品鉴，葡萄酒美酒美食，预约式美酒沙龙，时光邮局，红酒俏佳人养生，DIY大总统题词拓片及印章DIY体验等项目，为广大市民和游客提供更具体验特色的葡萄酒旅游服务。

　　孙中山先生为张裕题词105周年纪念展的举办一是为了缅怀张裕创办早期张裕人的报国情怀，为了缅怀孙中山先生对民族工业的关怀和钟爱；二是为了继承张裕公司中西合璧，实业兴邦的爱国情怀，为张裕文化建设收集、征集更多历史史料和文物，将张裕的文化旅游事业推向前进，为烟台文化旅游做出“旅游+”文化、历史等更多的探索和贡献。