“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，这是对近几年中国葡萄酒消费状况的真实写照。作为一个新兴的葡萄酒大国，那些具有大品牌精髓、深具底蕴和风格的高性价比葡萄酒产品显然更受消费者欢迎。有这么一个酒庄，凭借其优秀的团队、卓越的品质，努力为葡萄酒消费者造好产品，为全社会创大价值，它就是中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司。
中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司外景
为品质把关
中国优质葡萄酒挑战赛迄今为止已连续举办十届，在很多酒庄看来，挑战赛就是检验新产品的“试金石”。中粮长城（烟台）酿酒师李泽福向记者讲述了一开始参赛的想法：“每次送新产品参加比赛，主要是想通过大赛专业评委对我们产品风格及品质做一个检验，对我们后期的处理方向做一个把关。同时如果产品获奖，对于我们酒厂和产品都是一个很大的卖点。”
2009年，首次参赛的中粮长城（烟台）四款产品拿下国产组金银奖，取得开门红。第一次参加比赛就取得如此好的成绩，让中粮长城（烟台）的酿酒师们兴奋不已，纷纷表示要加倍努力，为消费者酿造更多更好的优质葡萄酒。
中粮长城（烟台）部分获奖酒
2011年，中粮长城（烟台）两款产品分获金银奖；2012年，赤霞珠等三款产品荣获金银奖；2013年，霞多丽、赤霞珠等7款产品分获质量金奖和最佳性价比奖……随着获奖的不断增多，中粮长城（烟台）在用自己的实际行动诠释着一个有责任心的酒企对于品质的追求。
自中粮长城（烟台）首次参加中国优质葡萄酒挑战赛以来，总共获得各类奖牌共计18枚。众多奖牌的背后，反映出的是企业对于中国优质葡萄酒挑战赛的信任与认可。大赛专业的评委、科学的计分方法、公平公正的赛事原则，正是这些支撑着中国优质葡萄酒挑战赛和酒企一起，不断成长，不断进步。
打造“透明”葡萄酒生产过程
葡萄酒酿造是一项复杂的技艺，为确保产品质量，酒厂需要掌握葡萄生长、酿造、质量控制等详细信息，中粮长城（烟台）率先在葡萄园建立了“葡萄园质量安全管控系统”，构建“智能化葡萄园”、“信息化葡萄酒生产平台”、“全过程产品质量检测平台”等，实现葡萄栽培、葡萄酒生产、食品安全保障、产品质量追溯、物流销售管理等于一体的全产业链信息化管控。
中粮长城（烟台）葡萄园
“传统工艺中，原料的品质和酿酒师的技艺决定了葡萄酒的最终质量，但现在借助这个管理系统，实现生产过程标准化管理。”李泽福向记者介绍到，该系统从发酵到不锈钢酒罐，再到橡木桶转桶，都可以实时进行现场追踪，检测任何与生产指令偏离的工序操作，并在造成进一步损失前发出警告。
“对于葡萄酒行业而言，为应对不断提升的管理要求和食品安全要求，形成可追踪的产业链将成为必然”，李泽福表示，未来中粮长城（烟台）也将会添置更多的自动化设备，提高运营效率。
中粮长城（烟台）酿酒师李泽福
目前，中粮长城（烟台）自有基地5000亩，生产能力约5万吨，在品种的选择上，除表现一直优异的白品种外，还新增加了诸如小味儿多、马瑟兰等品种。谈到新品种的引进，李泽福介绍到：“我们想让酿造出来的酒具有我们自己的风格，与其他企业分别开，具有个性化，目前这些品种表现都不错。”
打造高性价比产品标杆
什么是高性价比呢？首先是价格惊喜，能满足大多数人的需求，第二是品质完善。随着中国葡萄酒市场的不断壮大，新建酒庄纷纷如雨后春笋般，中国消费者对于葡萄酒的认识也是越来越深入，只有高品质的葡萄酒才能赢得消费者长久的青睐。中粮长城葡萄酒深谙这一道理，从葡萄种植到成品，中粮长城（烟台）都对每个环节进行严格把控。
中粮长城（烟台）酒窖
目前中粮长城（烟台）有葡萄种植、葡萄酒酿造、质量管控等62人，其中国家酿酒大师1人、国家葡萄酒技术委员会专家委员3人、国家葡萄酒评酒委员6人。除此之外，中粮长城还通过与国际酿酒大师米歇尔·罗兰国际团队的合作，将世界葡萄酒文化引入中国，不断吸收先进的技术经验，扩大以长城葡萄酒为代表的东方葡萄酒品牌影响力。
2016年，中粮长城烟台推出一款悦pop起泡酒，据了解，这款酒历经长城酿酒师团队数年潜心酿制，所使用的工艺标准也填补了国内罐式起泡酒的空白，这款酒推出当年即荣获2016中国优质葡萄酒挑战赛质量银奖。“感觉非常奇妙，悦POP不仅很好喝，而且像它的名字一样，畅享一杯，让人感觉很美好很愉悦。同时它几十元的价格也非常亲民”这是悦pop给消费者的第一感受。
谈到热议的性价比话题，李泽福表示“性价比要放在首位，产品性价比不仅是企业综合素质的体现，也是企业调配产品时所要考虑的因素之一。”随着葡萄酒行业的不断发展成熟，葡萄酒性价比的重要性会不断凸显出来，性价比不仅仅是产品竞争力的体现，同时也是促进葡萄酒行业不断升级、整合的综合因素之一。
在葡萄酒市场竞争日趋激烈的今天，中粮长城葡萄酒凭借优良的品质、亲民的价格以及扎实的市场，在众多品牌的“葡酒大军”中冲出重围，树立了属于葡酒性价比品牌的新标杆。
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