7日一早，学员们首先来到了张裕酒文化博物馆。张裕公司副总经理孙健接待了学员一行，向学员们介绍了张裕公司概况，中国葡萄酒行业近几年的发展变化以及张裕公司在大环境下的应对调整和取得的成绩。在随后的参观过程中，学员们通过讲解员的解说了解了张裕公司百年的悠久历史和发展历程。在地下酒窖，工作人员为学员们准备了4款产品，分别是张裕卡斯特酒庄霞多丽干白、张裕解百纳干红、张裕摩塞尔十五世酒庄干红以及张裕可雅XO白兰地，四款产品都是目前张裕市面上主打的产品以及出口国际的旗舰代表。学员们品鉴过后，对每一款产品的价格、产量等情况进行了询问和了解。

　　随后，一行人奔赴位于烟台莱山区的瀑拉谷，在酒庄的体验中心里，一段介绍详细的瀑拉谷酒庄集群VCR、热情接待一行的瀑拉谷酒业副总经理林燕生都让学员们倍感亲切。在对体验中心参观过后，林燕生邀请学员们到瀑拉谷的樱桃园里采摘樱桃，酸甜的樱桃，瀑拉谷初夏优美的风景让学员们流连忘返。

　　游玩一番后，学员们来到了瀑拉谷的水韵酒庄，总经理林燕生在参观过程中向学员们介绍了瀑拉谷酒庄集群的发展规划和项目进展情况，滨州医学院教授、酿酒师夏广丽则围绕种植、酿造介绍了烟台产区的特点、葡萄酒的风格。瀑拉谷为学员们的到来准备了一顿精致的午宴，席间，学员们对瀑拉谷贵人香干白给予了高度评价，并对以后瀑拉谷集群的发展表示期待。参观期间，法国学员Francois对林燕生进行了采访，沟通和交流成为了这些学员们快速了解中国葡萄酒产业的途径之一。

　　下午，学员们造访了滨州医学院葡萄酒学院，滨医葡萄酒学院在几年时间里呈现出了快速发展的势头，迅速跻身成为国内葡萄酒学历教育重点高校之一。走入中国大学校园，学员们显得很好奇，首先便对校园进行了参观，并在滨医葡萄长廊内合影留念。

　　滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松和多位学院老师接待了学员一行，刘世松院长向学员们一一介绍了滨医葡萄酒学院的成立背景、发展过程，教学情况。随本届OIV MSc来访的还有国际葡萄酒大学联合会（AUIV）教育官员Nicolas，刘世松院长就加入国际葡萄酒大学联合会、如何让国内葡萄酒学院走上国际舞台与Nicolas进行了深入的沟通。刘院长表示，希望通过此次交流，学员们对中国葡萄酒的教育有所了解，希望他们能成为中国葡萄酒产业对外交流的使者。

　　傍晚，学员们抵达了位于朝阳街上的烟台佳酿酒窖，中国葡萄酒信息网总编、OIV MSc中国课程负责人孙志军向他们介绍了酒窖、葡粹中国酒庄联盟，并为他们准备了一场盲品小测验。9款中国各产区优秀葡萄酒的代表产品，四个风格不同的产区，让学员们加深了对中国葡萄酒的印象。

　　晚宴上，丰盛的晚餐也让学员们大快朵颐，消除了一天奔波的劳累。温馨的佳酿酒窖让他们彻底放松，尽情享受在中国的最后一晚。

　　附6月8日品鉴酒样：

　　唐庭霞露雷司令干白葡萄酒

　　国菲酒庄霞多丽白葡萄酒2014

　　马丁龙眼桃红葡萄酒2014

　　禹皇酒庄侯爵蛇龙珠干红葡萄酒2009

　　元森酒庄红蝴蝶灵魂赤霞珠干红葡萄酒

　　新雅黑钻干红葡萄酒2010

　　国菲干红葡萄酒2014

　　沙地赤霞珠干红葡萄酒（经典黄标2012）

　　阿特森赤霞珠干红葡萄酒

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