柳河山庄出土照片

　　3月25日，卢龙柳河山庄葡萄基地开始展开出土工作，较去年提前4-5天。“三月上旬气温比往年偏低，下旬气温开始回升并相对平稳，适合出土。”柳河山庄基地负责人刘铁华向记者介绍道。这是昌黎产区出土较早的酒庄，其他大部分酒庄的葡萄园出土工作也将在近日陆续展开。昌黎金士酒庄与抚宁仁轩酒庄同于今日（3月29日）开始出土，金士出土时间与去年相同，预计一周内完成出土，仁轩酒庄预计4月中上旬完成出土工作。昌黎茅台葡萄酒公司、卢龙恺雨酒庄将于清明节前后展开出土工作，总体来讲，今年昌黎产区葡萄出土时期较去年相当，个别酒庄稍有提前，早春气温回升较快，天气情况良好，为基地出土工作提供了外在气候保障条件。

抚宁仁轩酒庄出土照片

　　记者在了解各酒庄基地出土情况的过程中发现，目前，昌黎各酒庄主要以人工出土为主。抚宁仁轩等个别酒庄以机械出土为主，人工辅助作业，另外不少酒庄选择全人工作业出土。金士酒庄基地负责人姜明亮表示：“基地之前在机械出土的过程中，葡萄枝条容易碰触受损，采用人工出土的方式在某些方面较灵活、精细，但人工成本的问题又凸显出来了。”姜明亮认为，国内在新品种培育和栽培管理的技术性问题研发上还有待进一步提高，比如培育出抗寒品种、或对葡萄采用高位嫁接特殊处理。

金士酒庄出土照片

　　葡萄藤出土时期倒春寒是葡萄萌芽最大的敌人，另外防伤流也需特别关注，伤流流出的树液中含有很多矿物营养和有机物，大量流出会明显的削弱树势。到展叶后，幼叶开始蒸腾水分时，伤流现象即可停止。

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