盲品未来—构建葡萄酒行业命运共同体
——首届微酿葡萄酒极客大会在北京圆满落幕
发布日期:
2016-02-03 11:45:28
来 源:
意酒网
作者:
Jeff Gong,Rebecca Wang
  1月28日,以“盲品未来(Blind tasting to the future)-构建葡萄酒行业命运共同体”为主题的,首届葡萄酒极客大会在北京柏翠酒窖举行。此次活动由“微酿”葡萄酒企业家服务平台发起并领衔主办,百高文化萄酒汇、WineITA.com意酒网、香气共和国、酒斛网、企鹅团和酒咔嚓等行业新锐媒体联合主办。

  来自全国各地的近400位葡萄酒行业知名的进口商、运营商和上下游产业链的精英代表,来到现场进行分享、学习和交流。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明出席本次会议并做重要发言。

  首届葡萄酒极客大会现场大咖云集,中国酒业协会葡萄酒分会王祖明 秘书长、世界十大影响力酿酒顾问李德美教授、中国农业大学马会勤教授等众多行业专家及企业家汇聚一堂。酒仙网总裁郝鸿峰、知酒创始人郭校长、香气共和国小皮、醉鹅娘王胜寒因为赶不到现场专门发送了视频祝贺大会的召开。8小时的大课,一场葡萄酒行业的“春晚”,让近400位汇聚一堂的葡萄酒企业家大呼过瘾。

盲品未来—构建葡萄酒行业命运共同体

  微酿顾问李德美教授指出:数字是否能反应葡萄酒消费市场的真实情况?在葡萄酒普遍“叫好不叫座的”的市场状态下,企业家应该如何引导消费者。

  李德美教授还说到,2015年中国进口葡萄酒总量、总值都有大幅增长,数字喜人,但作为从业者,应当保持清醒。是谁在制造葡萄酒行业的“热闹”?葡萄酒行业为何一直“叫好不叫座”?为何每5、6年就会出现行业性的洗牌?如何把仍然徘徊在门外的消费者们真正吸引进来?如何客观分析每个企业自身特点,找准生存之道?

  微酿顾问马会勤教授认为:从没感受过葡萄酒这样一个垂直行业,企业能够有这样的学习热情,这样的活动非常新颖也非常有意义,8小时的大课充满挑战,但收获满满。我相信:葡萄酒的春天指日可待。

  马会勤教授用“极寒生暖”来形容当下的葡萄酒行业状况。她认为,目前的行业严冬是黎明前的黑暗。从98年至今不间断从事大学生葡萄酒教育的经验,让马教授相信:对葡萄酒认知更深的一群消费者正在成长,他们会成为葡萄酒消费的主力军,葡萄酒消费的春天会很快来临。

  在李德美和马会勤发言之后,九位业内“大咖”们的“干货”把大会带入了精彩的实战分享阶段。

  天鹅庄酿酒董事卢小龙主要分享了“移动互联背景下的葡萄酒用户思维”。 作为一手打造羊年爆款“大金羊”的操盘手,他认为移动互联时代企业转型的重点是用户。移动互联让企业可以找到用户,粘住用户,摆脱与渠道的博弈战,做到直接了解终端消费者。他还提出了移动互联时代,企业的“去中心化运营”等观点。

  百度O2O权益联盟负责人、百度上门业务负责人、百度资深产品架构师孟克分享的内容是:借力大流量平台做大你的酒水生意。他认为,2016年对于酒水行业来说是供应方与渠道矛盾会很突出的一年。百度平台将立足搜索引擎优势,帮助用户了解产品,推动购买,制造消费场景,打造移动时代的营销优势,特别是与微信平台的营销差异化。

  威赛帝斯创始人杨健主要分享了电商选品心得。三年蝉联“京东葡萄酒POP第一”的杨健展示了一组法国葡萄酒消费数据:71%的人法国人完全不懂葡萄酒,法国人消费的葡萄酒一半以上在10欧元以内。杨健认为:在中国,如果希望越来越的普通消费者从喝二锅头转为喝葡萄酒,那么必须从负担得起的产品入手。他进一步用京东、天猫、淘宝的销售大数据分析印证自己的观点。

  城市窖藏创始人李欣新分享的话题是:现代物流的供给侧服务。他展示了城市窖藏创建2年来的发展历程。他认为,城市窖藏的核心竞争力在于“集合竞价”,帮助酒水行业整合物流服务供应链,帮助解放葡萄酒企业的团队生产力,更好的服务于消费者。他还分享了城市窖藏的渠道引流服务、整合物流、金融服务等极具创新性和前瞻性的观点。

  前京东酒水部主管,海蛎子海外直供平台合伙人程文轩分享的话题是:如何利用电子商务“反攻”传统渠道。他认为电子商务是经济规律、自然规律,电子商务在中国的发展是不可阻挡的。同时,电子商务与传统渠道并非对立,二是相互补充和渗透的,电子商务只是企业诸多销售渠道中必须关注的新通道。企业深入了解电子商务渠道的特点,结合自身特点适度的结合互联网和电子商务,能够对线下渠道运营提供有力支持。

  集美酒业CEO刘京江分享话题是:论葡萄酒运营的赛道选择,他的分享将大会带入了高潮。刘京江认为中国葡萄酒行业并非处于严冬,部分企业的发展面临困境,是因为企业选择的“赛道”,即运营定位的选择出了问题。他不仅分享了集美酒业在京东平台“选择赛道”的成功经验,还指出葡萄酒行业尚处初级阶段,决策者的企业定位,如何在市场中选择适合自己的“赛道”,并且制定正确的赛道策略非常重要。

  品蓝国际创始人、总裁季叶鹏分享的话题是:互联网时代的企业差异化逆袭。季叶鹏运营着中国最大的葡萄酒电视购物渠道,创业初期的6人团队发展到现在实现了超过6000万的年销售额。关于微信平台营销的策略与方法,季叶鹏分享了借助知名财经作家吴晓波的资源,进行“吴酒”产品策划的始末,给大家分析了借助移动互联网,发动“粉丝”的力量获得成功的过程与经验。

  挖酒网模式创始人、总裁李猛分享了B2B电商的未来业态。他结合挖酒网的运营经验,分享的主题是:B2B对葡萄酒生态进化的价值。他认为真正的B2B电商本质是网络直销或分销渠道的扁平化,汇集的是信息流、交易流和实物流,挖酒网要做到的是去人工化,进行智能生产,利用更科学的系统去提升B2B的效率与利润。

  微酿创始人徐孝源分享了关于企业自媒体营销的观点,用详实的案例分析了互联网时代:用消费力反向拉动生产力、利用社群运营营销的对于每一个酒企的重要性。

  对于微酿,徐孝源表示:“微酿葡萄酒商学院暨葡萄酒企业家俱乐部”是为酒水垂直行业提供“资讯、教育、深度资源对接”等O2O行业生态深度、精准服务的新媒体平台。

  2016年北京葡萄酒极客大会,仅仅是开始,随着区域“分舵”的“加盟”,“极课大会“将开展到中国更多区域。在大会现场,微酿葡萄酒企业家服务平台创始人徐孝源与搬酒网创始人戴航签署了合作协议,有戴航负责在大连开设微酿的第一个分支机构。

  徐孝源表示:检验微酿新媒体平台是否有市场价值取决于两个标准:一是否增效了行业上下游企业的深度资源对接,提高了品牌价值,最终增加了葡萄酒的市场占比。二是在微酿葡萄酒企业家服务平台里,有朝一日能出现像雷军、董明珠一样行业重度垂直的企业家,带领更多中国葡萄酒从业者一同开辟中国葡萄酒行业的新商业文明。

  最后,中国葡萄酒协会秘书长王祖明进行了总结致辞。他高度认可微酿葡萄酒企业家服务平台的价值,为葡萄酒行业百花齐放的生态感到欣喜,希望微酿能够推动中国葡萄酒行业的健康发展,呼吁葡萄酒行业的运营者真正重视消费者,尊重消费者,为消费者提供更专业更好的服务。

  在2016年,微酿葡萄酒企业家服务平台将陆续策划组织多场葡萄酒行业企业家高峰论坛。今年3月春季全国糖酒会期间,微酿将联合百高文化萄酒汇在成都组织更大规模的葡萄酒行业趋势论坛,将为葡萄酒行业运营者提供更好的学习、交流、分享与合作的机会。

责任编辑:
申延玲
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