2015 巴黎Grand Tasting-“中国酒-中国梦”,为中国葡萄酒喝彩!
发布日期:
2015-12-18 09:30:51
来 源:
贝丹+德梭葡萄酒
作者:

  12月4-5日,第十届巴黎贝丹德梭Grand Tasting美酒展在卢浮宫圆满落下帷幕,350家顶级欧洲酒庄以及2500款美酒共同迎接了来自全世界的近15000人。此次盛会再次用人们对美酒美食的热情展示了法国人对自由精神的向往与坚持。我们衷心感谢今年出席巴黎Grand Tasting的所有来宾,特别是远道而来的16家中国酒庄的代表们,在法国今天这样的特殊时刻,他们每一位都用实际行动展现出了中国葡萄酒人对这份事业的热情、勇气和坚定的信念!

  12月3日晚,在贝丹德梭的好酒友、法国外交部长Laurent Fabius 洛朗·法比尤斯的邀请下,Grand Tasting的十年庆典晚宴在位于Quai d'Orsay的法国外交部内举行,贝丹和德梭两位老搭档亲自在外交部大厅内迎接了700位尊贵的客人。而16款中国葡萄酒,也在这一刻登上了世界的舞台!

  在12月4、5日酒展期间,欧洲的酒迷们都对中国葡萄酒表现出极大的兴趣,慕名而来的朋友把展台围得水泄不通,问题提得一个比一个具体,一个比一个专业。虽说好酒无需多言,可语言不通毕竟还是不利于交流,好在不少热心的朋友都自告奋勇得为中国酒庄讲解。特别鸣谢薛飞、潘婧、沈炀、陆嘉栋、江川、小宁,以及因讲解特别投入被频频发问“您是哪家酒庄庄主”的老马Jean Marc 。

  很巧的是,因为中国展台就在“美食工厂”旁边,许多酒客们在美食工厂活动期间后都忍不住感慨中国葡萄酒的品质,导致该活动的主持人在Grand Tasting结束时特意跑来展台投诉:“你们抢了我的风头知道吗!”

  当然,酒展期间最万众瞩目的,则是老马为大家精心准备的两场高水准大师班!他深入浅出地为现场观众介绍了中国葡萄酒的现状、各个产区的概况、每家酒庄的亮点,并和贝丹德梭的数位酒评人一道对每一款酒做出精彩生动的点评,在座不论是专业人士还是爱好者都表示意犹未尽。

  让我们回顾一下这两场精彩的中国葡萄酒大师班活动吧!

  12月4日 品鉴酒款:

  1. Domaine Helan Mountain, Chardonnay Réserve 2013, Ningxia, Chine (blanc sec)保乐力加贺兰山,珍藏霞多丽2013年份,宁夏,中国 (干白)

  “一款非常典型的Chardonnay葡萄酒,能够找到不少法国葡萄酒的身影,甚至有较热年份勃艮第南部的风采。”-Christian 巴黎葡萄酒培训师

  “成熟的果香、丰润却不油腻的酒体,非常怡人“ - Rémy 葡萄酒爱好者
 
  2. Domaine Ningxia Hong,Sha Po Tou Cabernet Gernischt 2012, Ningxia, Chine (rouge sec)宁夏红酒庄,沙坡头蛇龙珠 (Carménère) 2012年份,宁夏,中国(干红)

  “这款酒与我喝过的所有的Carménère都不一样,更加细腻清香” - Guillaume Puzo 贝丹德梭酒评人

  “非常喜欢它的果香以及清新的落叶、森林气息,再加上收尾时的复杂度,很惊讶中国居然可以酿出丝毫不输智利的Carménère。”  – Louis 法国南特葡萄酒酒窖店主

  3.Domaine Yang Yang, He Zun Cabernet Gernischt 2012, Ningxia, Chine (rouge sec)阳阳酒庄,贺尊蛇龙珠 2012年份,宁夏,中国(干红)

  “能够感觉到这家酒庄非常用心,蛇龙珠的成熟度非常好,黑色浆果和橡木桶的香料气息融合得十分美妙,口感甜美,酒体浓郁。” - 媛媛 中国留学生

  4. Domaine Guan Lan, Cabernet Sauvignon 2014, Ningxia, Chine (rouge sec)观兰酒庄,赤霞珠2014年份,宁夏,中国(干红)

  “相当有结构感,单宁成熟柔顺,口中既有厚度又有力量感,是一款具有英武之气的葡萄酒。如果酸度能稍微再高一些,绝对会是一款惊骇之作。” - Guillaume Puzo 贝丹德梭酒评人

  5.The Wens, Cabernet Sauvignon Réserve 2014, Ningxia, Chine (rouge sec)
温家酒庄,温家酒堡家族臻酿赤霞珠2014年份,宁夏,中国(干红)

  “葡萄成熟度非常完美,香气相当优雅,对橡木桶使用的非常讲究。我能够感觉到酿酒人的诚意和投入。” - Marie-Hélène 资深葡萄酒记者

  “入口后表现力丰富,质地细腻的同时却不失力度感,非常成功的作品。”- Marine-Cécile 葡萄酒极客玩家

  “非常震惊,很有波尔多波亚克风格。在我看来,这就是中国的拉图!” – Laurent 葡萄酒爱好者

  6.Château Densiho, Rosé 2014, Beijing, Chine (rouge sec)丹世红酒庄,桃红2014年份,北京,中国 (干红)

  “色泽明亮、果香纯净,口中微微带甜的感觉既增加了酒体圆润度,又带来了品酒时的愉悦感,是一款很有中国特色的桃红葡萄酒。” - Stéphane 法国葡萄酒专栏作家

  ”是人都爱喝的桃红,没错,我就是喜欢成熟度好入口讨喜的桃红!”Marie 葡萄酒爱好者

  7. Moutai Cave, Wine Cellar Aged V 2013, Hebei, Chine (rouge sec) 茅台葡萄酒洞,洞藏V干红2013年份,河北昌黎,中国(干红)
  
   “既有成熟葡萄带来的浓郁感,也有草本植物融入的清新感,还有优质橡木桶给与的复杂度,我非常喜欢。”- 阿龙 华人葡萄酒爱好者

  “甜美的入口却不失深度的表达,收口时的层次感和多样性为这款酒增色不少,总体来说是一款非常出色的葡萄酒。” - Nathalie 葡萄酒媒体人

  8. Les Champs d’Or, Cabernet Franc 2013, Xinjiang, Chine (rouge sec)新疆仪尔庄园,乡都典藏, 品丽珠2013年份,新疆,中国(干红)
  
  “色泽鲜艳,香气馥郁,能够清晰地感受到红色浆果和天然植物的芬芳。” - Mathieu 法国葡萄种植专业学生

  “表现力十足,成熟细腻的单宁构成了质地柔滑的酒体,橡木桶的巧妙运用增加了这款酒的复杂度和回甘力度,是一款值得玩味的葡萄酒。” - Jean 波尔多侍酒师

  12月5日,品鉴酒款:

  1.Château Bolongbao, Dry White 2014, Beijing, Chine (blanc sec)波龙堡酒庄,  干白2014年份,北京,中国 (干白)

  “能够在中国坚持做有机葡萄酒实属难能可贵,这种精神值得鼓励和称赞。”- Laurence 阿尔萨斯酒庄庄主

  2.Domaine Chandon, Brut NV, Ningxia, Chine, (blanc sec)酩悦轩尼诗夏桐酒庄, 干型无年份起泡酒, 宁夏,中国 (干白)

  “一款非常成功的中国起泡酒,非常震惊能够用如此年轻的葡萄酿出品质不俗的葡萄酒。和酩悦轩尼诗在阿根廷、美国和澳洲酿造的 Chandon起泡酒比较来看,我认为这款品质更高。” - Thierry Desseauve 切里·德梭

  3.Domaine Lilan, Lancui 2012, Ningxia, Chine (rouge sec)立兰酒庄, 览翠2012年份, 宁夏,中国 (干红)

  “这款酒蕴藏的细腻感让人仿佛嗅到了勃艮第葡萄酒的痕迹,除了成熟诱人的水果香气之外,松露、皮革、松针等高级香气为这款酒更添几分滋味。”- Mathieu 专业侍酒师

  “如果中国酒庄都能这样用心酿酒的话,中国葡萄酒的未来将不可限量。”- Michel Bettane 米歇尔·贝丹

  4.Domaine Cheng Cheng, Jing Jia 2012, Ningxia, Chine (rouge sec)铖铖酒庄, 静嘉2012年份, 宁夏,中国 (干红)

  “品质非常不错,葡萄完美的成熟度和精致的红色水果香气让人印象深刻。”- Sylvain 葡萄酒爱好者

  “是少数能够表现出地域风土的中国葡萄酒,值得更多期待。” - Margaret 英国葡萄酒记者

  5.Château He Dong, Cabernet Franc 2013, Ningxia, Chine (rouge sec) 贺东庄园 北纬38, 品丽珠2013年份, 宁夏,中国 (干红)

  “30年老藤品丽珠所赋予的独特质感令人眼前一亮,完美的成熟度和平衡有致的酒体极具辨识性,是一款很有个性的葡萄酒。”- Nelson 驻比利时美国酒评家

  “从这款酒可以看到Cabernet Franc品种在宁夏的巨大潜力。” - Thierry Desseauve 切里·德梭

  6.Château Kings, Petit Verdot 2014, Heibei, Chine (rouge sec)昌黎金士酒庄, 小味尔多2014年份,河北,中国 (干红)

  “非常独特的一款葡萄酒,细腻的质地、饱满的香气、丰富的酒体以及口中良好的长度,都让人记忆犹新。”- 小智 法国葡萄酒专业学生

  “非常高兴能够品到具有中国特色的小味尔多葡萄酒,要是他们卖,我现在就买几瓶回家。” - Alexi 巴黎葡萄酒爱好者
 
  7.Château Rongzi, Rongzi Etiquette Brune 2010, Shanxi, Chine (rouge sec)山西戎子酒庄,戎子深啡 2010年份,山西,中国 (干红)

  “天然的成熟果香与橡木桶的熏烤气息搭配得天衣无缝。是目前我品到最好的中国葡萄酒。”- Diane 法国葡萄酒爱好者

  8.Château Zhong Fei, Cabernet Sauvignon Réserve 2013, Xinjiang, Chine (rouge sec)中菲酒庄,  珍藏赤霞珠2013年份, 新疆,中国 (干红)

  “令人无比兴奋的一款葡萄酒,沉稳、工整,颇具大家风范的赤霞珠!我对新疆产区的潜力非常期待。”Jean Marc Nolant, 老马 贝丹德梭酒评人

  现场观众及专业人士评语:

  “非常震惊,如果盲品的话,我一定不敢相信是中国葡萄酒。” - Charles法国盲品发烧友

  “听完酒庄的介绍后我很感动,有那么多人在中国为了葡萄酒事业在努力着,非常令人敬佩。” - Clotilde勃艮第著名酒庄Domaine Michel Lafarge庄主之女

  “我们之前不知道中国人是怎么酿葡萄酒的,感谢B+D给了我们一个认识异域葡萄酒的机会,不可思议的评鉴。” - Fabrice  法国葡萄酒收藏家

  “整体品质非常好,我曾经在中国品过其他的葡萄酒,但这次的品鉴完全颠覆我之前的感受。” - Nina法国资深葡萄酒记者

  “这些中国葡萄酒的表现令我非常震惊,很多款酒给我留下了深刻的印象。通过这次品鉴我感受到了中国葡萄酒的巨大潜力,相信中国人一定会用自己的方式把葡萄酒融入到文化生活中。中国葡萄酒的崛起让我想起了智利,看看智利葡萄酒几十年前是什么样子,而如今又是何等繁荣,我们有什么理由不为中国葡萄酒鼓掌喝彩!” - Guillaume Puzo 贝丹德梭特约酒评家

  回顾本次巴黎Grand Tasting展会,中国葡萄酒受到了法国葡萄酒专业人士如此高度关注。对于一个如此年轻的葡萄酒国家来说,这份成绩单答得相当漂亮。但是在鲜花和掌声的背后,我们其实也看到了中国葡萄酒和国外顶尖葡萄酒之间的差距,每个酒庄都面临着众多问题和挑战。相信随着时间和经验的积累,中国葡萄酒将会以更加成熟的姿态展现给世界。今天的中国葡萄酒人在巴黎卢浮宫播下了“中国梦”的种子,明天的你也许就是圆梦之日的见证人!
 
  2015 巴黎,为中国葡萄酒喝彩!


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缪兴云
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