新加坡司令（Singapore Sling）

　　1份金酒

　　1/2份樱桃白兰地

　　1/4份君度橘味利口酒（Cointreau）

　　1/4份法国当酒（Dom Benedictine）

　　1/2份石榴糖浆

　　1/2青柠汁

　　5份菠萝汁

　　1滴注安古斯图拉苦酒（Angostura bitter）

　　菠萝、樱桃各适量

　　将所有配料倒入摇酒壶与冰块同摇，滤入司令杯中的冰块上，再以菠萝、樱桃作为装饰。

　　长吧（The Long Bar Singapore City）

　　新加坡市

　　作为最著名的鸡尾酒之一——“新加坡司令”（Singapore Sling）的发源地，坐落在弗莱士酒店的长吧在鸡尾酒历史里永远占据着重要的位置，它的特别贡献“新加坡司令”是在1910年由调酒师Ngiam Tong Boon发明的。由此，长吧变成了一个吸引游客的地方，其魅力之大竟使这款“新加坡司令”的价格高的惊人。在这里，你必须看管好自己的杯子。另外一个古老的传统就是：你可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这是一种真诚待客的行为，对于以严厉著称的新加坡垃圾管理法律来说，这也是极为罕见的。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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