谁在为中国葡萄酒出力?
发布日期:
2015-07-21 10:56:42
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
孙志军
  近日,在做“葡粹联盟丝路行”的前期准备工作,新疆某酒庄吴总的一段话引起我的深思。他说:对于中国葡萄酒行业,这些年来我们艰难前行,最近几年更是被进口酒冲击的不像样子。作为一名中国葡萄酒业界的新人,我有许多事情搞不清楚,也不知道到底谁在为中国葡萄酒的发展努力,真的不明白的。

  说实在的,吴总的这番话深深地刺痛了我。作为一个在国产葡萄酒行业工作了20多年的媒体人,我真是觉得非常惭愧。我们天天在喊中国葡萄酒、民族葡萄酒,那么我们到底为中国葡萄酒做了些什么?

  理清概念

  为了把这个话题说透,不妨先把几个概念理清: 什么中国葡萄酒、民族葡萄酒、地产葡萄酒?所谓地产葡萄酒是指在特定地区内按照世界惯例、使用当地生产的葡萄酿造、并在当地装瓶的葡萄酒,例如我国现行的地理标志(GI)产品就已经把葡萄酒列入其中;推而广之,中国葡萄酒则是在中国境内生产、酿造和装瓶的葡萄酒;而民族葡萄酒更多的是来自政治和文化方面的涵义。

  目前,中国葡萄酒的产品现状是什么?我们也可以分成三类:一类是纯粹的中国地产葡萄酒,酒庄有自己的葡萄园和酿酒设施,所有的生产都在酒庄内完成,这类葡萄酒又叫“酒庄酒”,可以说是100%的中国葡萄酒;第二类是按照国家《葡萄酒》(GB15037-2006)标准,用国产葡萄酒与进口葡萄酒进行混合调配,所标注的产地葡萄酒和年份酒所占比例不低于酒含量的80%;第三类是直接使用进口葡萄酒装瓶的葡萄酒,显然已经不能列入中国葡萄酒的范畴了。

  谁该为中国葡萄酒出力?

  先来看看中国葡萄酒的利益相关者,首先是国内数以百计的葡萄酒厂,包括为酒厂提供配套产品的上下游企业;第二是当地政府及管理部门(行业协会);第三是经常饮用葡萄酒的酒民,对生产者来说就是他们的消费者。

  酒庄全体员工是直接参与者。从利益相关者我们不难看出,谁最应该为中国葡萄酒出力?当然是酒庄的投资人、管理者及全体员工,“认认真真栽培、踏踏实实酿酒”,为消费者提供性价比高的产品,为企业创造效益,保证酒庄的健康发展,这是酒庄全体员工的责任。在当前的经济环境下,要倡导“自力更生、奋发图强”的精神,只要保持清醒的头脑和务实肯干的精神,就一定能够找到一条适合酒庄发展的道路。

  为中国葡萄酒出力,政府和管理部门责无旁贷。制定符合行业发展的产业政策,是保证行业持续发展的重要措施,在土地政策、地方税收及产区品牌推广方面,地方政府可以有更大的作为。在市场规范、行业管理、资源调度等方面政府管理部门的作用更是不可替代。

  行业协会及业内专家是中国葡萄酒发展的重要力量。因为身份特殊,这个团体往往担负着意见领袖的角色,在产业规划、项目立项、技术咨询及品牌推广等方面,发挥着举足轻重的作用,特别是在品牌推广方面,国内的专家学者要有自己的明确定位,不要一会儿当进口葡萄酒的大使,一会儿又为国产葡萄酒的代言,这样的专家让行业内的人士看着发晕。

  为中国葡萄酒出力的还有教育培训机构及各类媒体。特别是媒体界,要有民族情节,要对中国葡萄酒行业有更多的宽容度,我们几十年的发展毕竟赶不上国外几百年的成就,要对国内葡萄酒企业的投资人和从业者充满信心,要出于公心,鼓励帮助,而不是打压批评,求全责备;国内酒庄热切期盼着各类媒体人充分利用媒体的优势,在国产葡萄酒的品牌推广、思维模式、渠道变革等方面为他们提供更多的帮助。

  大企业要承担更多的行业责任。国内几家大的葡萄酒生产企业占有更多的资源和优势,对行业发展具有举足轻重的作用。所以,大企业首先要带头规范自己的产品,把国产葡萄酒的基础做好,在消费者当中树立信心;第二,要发挥大企业的品牌影响力,带头做好消费者的教育工作,培养国产葡萄酒忠实的消费群体;第三,要勇于走出国门,把中国葡萄酒带到国际舞台上去。

  结束语

  谁在为中国葡萄酒出力?这是一个很好回答又不容易找到答案的问题。我希望大家抛开那些逼格的赞美,经常地去问问自己:为了这个行业,我们应该去做哪些有意义的事情?

  孙志军

  2015年7月20日

  版权所有中国葡萄酒信息网,转载请注明来源和作者

责任编辑:
申延玲
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2017 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619