当车子慢慢驶进酒庄，我们老远就看到了酒庄门前的Saint Francis雕像。她张开着双臂就像是在欢迎到访的客人。虽是第一次到酒庄参观，但对眼前所看到的景象似曾相识，通过印刷的酒标，我们已无数次欣赏过这一唯美的酒庄建筑。广阔的拱门、别致的钟楼，现在是真真切切呈现在我们眼前了！

　　酒庄由著名建筑师Cliff May设计，采用的是加州早期的西班牙传教士建筑风格，这也是为纪念天主教的传教士把酿酒葡萄带到加州。下车走进拱门，这里已挤满了慕名来参观的各地游客。酒庄葡萄酒讲解员Connie Gabriel女士带我们参观了酒庄并全程用中文进行了解说。由于与兄弟的经营理念不同，罗伯特•蒙大维先生退出了家族酒园（Charles Krug），并于1966年创立了这一知名的酒庄，并成为美国禁酒令之后，纳帕谷建立的第一家大型酒厂。

    沿着拱门向左，我们首先参观的是酒庄的葡萄园。雕塑、宽大的草坪、整洁的露天品酒室以及周围一望无际的葡萄园，我想没有人不会被这里的美景所吸引。罗伯特•蒙大维酒庄采用的是自然种植法、可持续的发展方式。19世纪70年代初期，酒庄就提出了自然种植理念，保护生态环境，增加生物多样性。目前，酒庄仍是这一领域领军者。如25-35年后会重植葡萄园，不使用非天然措施控制葡萄园害虫，培植多样草本植物吸引益虫，提供鸟类栖息地。通过除叶和树冠的管理，减少害虫、白粉病及果腐病。使用葡萄果渣堆肥、天然的葡萄副产品来增强土壤的肥力。增加葡萄树的种植密度，减少产量，提高浆果风味浓度。通过疏果及剪枝等方法增强葡萄风味和香气。这些都为酒庄可持续发展、高质量葡萄酒生产奠定了基础。

　　葡萄园旁边都栽植玫瑰花。红色、白色的玫瑰花在阳光下显得娇艳多姿。微风轻拂葡萄园，便能闻见阵阵花香。Connie说，葡萄园种植玫瑰花是为了预测葡萄园疾病。一旦有病害发生，这些玫瑰花会第一时间做出反应。当然这是很传统的做法，现在酒庄运用的是最先进的技术，比如卫星监测。90年代酒庄就与美国宇航局合作，利用航拍图像分析葡萄树的健康状况。不管怎么说，玫瑰花也构成了葡萄园一处美丽的风景。在钟楼的映衬下，抬头回望这秋日的葡萄园，无论从哪个角度看都有一种诗意的美！

　　之后，我们来到To Kalon葡萄园。走上看台俯瞰To Kalon葡萄园，不禁感叹：这里真是一片金色之地、希望之田呢！To Kalon在古希腊文是“最美的”意思。这里也可以说是罗伯特•蒙大维先生最心爱的一块葡萄园，更是他的梦想之地。现在这块葡萄园成了世界公认的顶级酒田之一。葡萄园有450英亩，其中31英亩的H-block主要致力于赤霞珠克隆品种的研究。酒庄最高端产品赤霞珠Reserve就出自这里。另外还有I Block用于酿造I Block Fumé Blanc葡萄酒，选用的是葡萄树龄为60年的长相思品种。除了赤霞珠、长相思品种外，这里还种植美乐、品丽珠、马尔贝克、小味儿多、西拉、赛美蓉等品种。Connie说，这里的微气候更适合赤霞珠的生长。酒庄酿造的赤霞珠跻升世界顶级酒行列，同时也奠定了纳帕谷作为世界知名产区的声誉。

　　Connie紧接着带我们参观了酒庄最现代化的To Kalon发酵车间及酒窖。项目建成于2000年，主要为酒庄Reserve、District 以及Vineyard-Designated系列红葡萄酒生产而打造。采用是重力流系统。车间设计极具现代感，简约、美观又十分整洁。首先我们观看了一段小视频，从中了解到了酒庄从葡萄采收到葡萄酒陈酿全过程、先进的生产工艺以及新技术的运用。葡萄达到风味要求后，要选择合适的时间采收以确保果实新鲜度。葡萄除梗前要先进行人工手选，然后是轻柔压榨、打循环、延长浸渍等工艺以获取最佳的风味。酒庄的种植团队和酿酒团队是同一个团队，有着同一个目标，为酿造出优质的葡萄酒齐心协力。Connie告诉我们，由于法国橡木桶对红葡萄酒香气、风味、复杂性改善，酒庄采用的全都是法国的橡木桶。具体选择怎样烘烤程度的橡木桶要视葡萄酒的风格及装瓶时间而定。发酵车间里56个法国橡木桶大罐是直接从法国运来又在酒庄就地组装的。

　　最后，我们品尝了酒庄5款不同系列的葡萄酒：Reserve To Kalon Vineyard Fumé Blanc 2011、Reserve Carneros Pinot Noir 2011、Reserve Oakville Cabernet Sauvignon、Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2010以及Napa Valley Moscato d’Oro 2012.由白到红、由干到甜、不同产区、不同年份，我们对酒庄产品的风格有了一定的了解。品尝中，Connie提到了葡萄酒的配餐。要知道在罗伯特•蒙大维酒庄，葡萄酒、美食、艺术是融为一体的。葡萄酒是载体，承载着人们对美好生活的追求。

　　罗伯特•蒙大维酒庄的参观让人很受启发。伟大成就的取得源于伟大的梦想。罗伯特•蒙大维酒庄就是梦想之地，罗伯特•蒙大维先生在此实现了自己的梦想，缔造了纳帕传奇。而酒庄又将见证新的传奇，传递更多的梦想。

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