禹皇酒庄位于宁夏贺兰山东麓产区青铜峡市甘城子葡萄产业园区，是一家集酿酒葡萄种植、生产、加工、科研、营销于一体的中式酒庄。10月23日上午，记者来到禹皇酒庄采访了酒庄的总经理刘鹏图，刘总的幽默睿智给记者留下了深刻的印象。

　　独到的经营理念

　　曾担任宁夏第一家上市公司“银广夏”第一任市场部经理和商贸公司副总经理的刘鹏图，有一套成熟的市场营销推广策略，其经营理念非常独到。2010年，刘鹏图来到位于宁夏青铜峡市甘城子葡萄产业园区的禹皇酒庄，第一件事便是仔细分析审视酒庄目前拥有的资源。刘总告诉记者，“只有全面审视酒庄，了解酒庄所拥有的资源，才能明白下一步该怎么走。”

　　在市场营销策略上，刘总认为首先要做好市场定位。这样，推广才会更有针对性，才能更好的利用有限的资金。据了解，禹皇酒庄针对不同的消费群体，把葡萄酒分为公、侯、伯、子、男五大系列，市场定位上既有中高端产品，也有适合于基层市场配置的产品。但不管哪种产品的性价比都追求最佳，力求让消费者感到物有所值。刘总告诉记者，“这是个循序渐进的过程，产品在得到大众认可后，才能树立和推广品牌。”

　　目前，禹皇酒庄正在筹建品鉴和销售体验区，目的是让更多参观酒庄的旅人在欣赏美景的同时品尝到美酒，刘总认为这也是一种有效的产品推广方式。而针对日渐扩大的年轻消费群体，刘总更倾向于使用个性化和具有视觉冲击力的酒标吸引他们，在价格上也会更多的考虑年轻一代的实际消费水平，同时注重网上营销，拓宽销售渠道。

　　用文化为葡萄酒注入生命

　　“任何一款葡萄酒，如果没有文化做衬托，就会缺乏生命力。”刘总说，“把文化注入品牌，赋予品牌更多的内涵和寓意，可以帮助消费者迅速认识和记住手中的葡萄酒，从而树立品牌推广产品。”刘鹏图用文化为葡萄酒注入了新的生命，这种理念完美的体现在禹皇酒庄的酒标设计上。

　　据了解，禹皇酒庄的酒标设计几乎都有出处，或源于传说或源于传记。其中，刘总设计的一款“大龙盘着红柱，龙的中间是‘禹皇’两个字”的酒标让人印象深刻，刘总介绍说，“这款酒标源于《山海经》中的一个传说。据《山海经 海内经》记载‘洪水滔天，鲧窃帝之息壤以湮洪水，不待帝命，帝令祝融杀鲧于羽郊’，《山海经 海内经》郭璞注引《开筮》则云‘鲧死三岁不腐，剖之以吴刀，化为黄龙也’，这条黄龙便是‘禹皇’。”另外一款来源于《左传》的2012公爵系列窖藏赤霞珠干红葡萄的酒标设计同样出色，这款酒标主要的设计是“鼎”，据《左传》记载，大禹治水完成后，划天下为九州，令九州州牧上贡青铜，铸九鼎。鼎象征着权利和统一，刘总告诉记者，“酒标采用‘鼎’样的设计，意为向消费者承诺禹皇酒庄葡萄酒的质量‘一言九鼎’。”

　　当前，我们正处于信息爆棚的网络时代，流行、另类、前沿成为许多新生代的追求，许多传统文化的命运在被恶搞和被遗忘之间徘徊，知道《山海经》内容的人更是凤毛麟角。禹皇酒庄总经理刘鹏图设计的酒标寓意丰富，把文化的内涵注入了品牌，既是在推广产品树立品牌，也是在传播中国传统文化。刘总说，“我希望做出禹皇酒庄独有的风格，让人一看酒标就知道这是来自中国的酒，是来自禹皇酒庄的酒。”

　　做中国人 酿放心酒

　　追求品质是一个企业最重要的发展理念，刘鹏图认为恪守品质是一种人生态度，他说，“在全国高度重视食品安全之际，作为中国人，我们必须保证每一款产品都经得起检验，对得起消费者。”

　　刘总介绍，为了保证葡萄酒的质量，禹皇酒庄在酿酒葡萄种植和酿造工艺等方面都有非常严格的要求。据了解，禹皇酒庄拥有酿酒葡萄种植基地8205亩，种植有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等世界优良品种。在基地管理上，禹皇酒庄坚持有机化管理，实行分级限产，亩产不高于500公斤。采摘时，根据酿酒葡萄的成熟度分品种采摘，从采摘到榨汁的时间不高于三小时，最大限度保持了葡萄的新鲜度。在酿造工艺上，禹皇酒庄一直秉承法国传统酒庄酒的酿造工艺，引进法国原装进口橡木桶、意大利先进灌装设备，发酵后的原汁在1000平方米的地下恒温酒窖橡木桶内逐渐成熟，并且所有的产品都需在地下酒窖甁储6-8个月后才会考虑上市。

　　刘鹏图认为品质是葡萄酒的核心，酒庄必须扎扎实实做产品，再好的宣传再完美的推广，没有品质作支撑，也只是枉然。比概念拼招式，不可能真正建立品牌信任，消费者最终看重的还是品质，尤其是葡萄酒消费者，他们相对来说受教育程度较高，追求较高品质的生活，对于他们而言喝酒的过程是品味的过程，是大脑刺激下的记忆过程，他们一旦形成对一款酒的认可，那将是终身的信任。刘总告诉记者，“酒庄的经营者必须要有品质理念，要有责任心，作为一个中国人，就必须酿让消费者放心的好酒。”

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