继续保持高增长态势

    2010年，胶东产区葡萄酒产销量、收入、利税继续保持全国第一位。胶东产区属于典型的海洋性气候，适宜晚熟、极晚熟酿酒品种栽培。主要酿酒葡萄品种包括：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、美乐、西拉、烟73、烟74等红葡萄酒品种；白葡萄品种有霞多丽、贵人香、雷司令等。白葡萄品种在胶东产区表现优秀。

    自主创新能力进一步增强。2010年，胶东产区拥有葡萄酒专业科研机构，厂办科研机构多家，已建成国家级企业技术开发中心，省级技术开发中心，行业技术中心，博士后工作站十多个。葡萄酒企业获得国家科技进步奖，国家二等奖、三等奖，省级科技进步奖，专利等百余项。

    2010年，青岛市市北区葡萄酒特色风情街、青岛葡萄酒博物馆相继建成并运行。烟台国际葡萄酒节、大泽山葡萄采摘节等一系列葡萄酒文化活动的成功举行，为普及葡萄酒常识，提高产区的消费氛围提供了很好的平台，对酿酒产业健康发展有积极的促进作用。

烟台地区独领风骚

   烟台地区的酿酒葡萄基地集中分布在蓬莱、福山、龙口、栖霞、招远等地。2010年烟台地区葡萄酒产量占全国、山东省葡萄酒产量的半壁江山。规模以上葡萄酒企业完成工业总产值破百亿。目前获得生产许可证的葡萄酒生产企业百余家，其中规模以上葡萄酒企业几十多家。

    2010年，烟台葡萄酒行业有多个中国名牌产品，中国驰名商标，山东名牌产品，山东省著名商标；拥有国家级企业技术中心，市级企业技术中心；山东省葡萄与葡萄酒行业技术中心、烟台市葡萄与葡萄酒行业技术中心落户张裕集团。2010年，农业部批准张裕集团为国家农产品加工技术研究中心葡萄专业分中心。  

    2010年12月，烟台市葡萄与葡萄酒局成立，酒局的成立将为烟台的产业规划和发展发挥积极的作用。

骨干企业运行平稳

    2010年张裕产品结构调整已初见成效，减少低端产品的生产量，加大了酒庄酒及高端市场的开发。张裕在2010年产能扩张的一个重要举措是在烟台开发区设立张裕国际葡萄酒研发与生产中心，计划用5年时间，建成集葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒等酒种的研发、制造、生态旅游、文化展示等多功能于一体的、全球领先水平的葡萄酒研发与制造基地。为了保证产品质量和原料供给，2010年张裕在烟台莱阳开始规划新的葡萄园项目。

    2010年，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司完成了中粮扩建项目，主要包括保税仓库、酒文化展示中心和地下酒窖改造，对酿造车间固定管道和包装生产线进行了改造并购买进口设备等。其中保税仓库是我国设立的第一家葡萄酒保税仓库。该公用型保税仓库的建成，将有效解决葡萄酒企业进口货物通关难的问题。酒窖通过改造，很好地改善了葡萄酒的储存环境。

    2010年，胶东产区其他骨干企业也呈现出良好的发展态势。威龙在完成甘肃武威有机原料基地的建设之后，仍然以烟台为大本营，不断延伸产业链条，并于2010年成立威龙葡萄酒业专修学院，作为人才培养的基地，全力以赴支持学院建设与发展。

    青岛华东葡萄酿酒有限公司继2009年获得中国驰名商标后，在2010年又获得山东省经信委颁发的“山东品牌价值贡献奖”。在加强品牌建设的同时，基地建设仍然是华东2010年的重点，在蓬莱猎王谷完成万亩酿酒葡萄基地，华东·骑士酒堡一期工程也即将竣工并投入试运行。

    2010年，位于烟台市芝罘区卧龙工业园区的烟台欧华庄园葡萄酿酒有限公司在马来西亚大马交易所成功上市，成为业内普遍关注的一件大事。此次上市为欧华募集的资金，将用于欧华专卖店和分销网络的建设，欧华也将因此步入新的发展阶段。

产业发展面临的问题   

   胶东产区葡萄酒产业当前存在的问题较为明显：一是气候变化影响。每年7-8月份葡萄成熟季节降雨集中，且近几年出现不稳定性降雨偏多，病虫害防治成本增高，果实质量不稳定等问题。2010年，对胶东半岛产区来说，是个非常不理想的年份。春季的低温造成物候期推迟，葡萄采收比往年晚了近一个月时间，葡萄总体质量一般。二是资源成本高。相对我国其他葡萄酒产区，胶东产区经济较为发达，劳动力成本较高，人均土地面积相对较少，栽培酿酒葡萄用地成本高。三是企业的葡萄基地建设相于对企业发展来说比较滞后，葡萄品种、酿造工艺雷同，多数小型企业技术力量薄弱，缺乏自主创新能力，产品品质差异不大，产品的风格特点不突出。四是多数葡萄酒酒庄处于建设阶段，葡萄树龄短，建设投入占压资金量大，短期内投入回报率低。
尽快实现产业模式的转变

    一是加快工业化与信息化的融合，鼓励企业联合或并购重组，发展现代葡萄酒集团公司，促进实施国际化战略。利用集团公司的组织方式，围绕产业链集成企业价值链各个环节资源，扩大企业规模。集团公司酿酒生产走工业化大生产之路，利用信息自动化技术，提高劳动生产率，降低制造成本。集团公司将葡萄栽培与酿酒联系起来，形成利益共同体，促进原料基地建设，推进葡萄栽培良种化、区域化、规模化和技术标准化，生产优质葡萄原料，酿造品质上乘的葡萄酒。

    二是建设精品酒庄集群。鼓励区域特色产业结构升级，发展精品酒庄集群，系统科学规划，高起点发展。按照国际先进水平，在蓬莱建设高端精品葡萄酒酒庄集群，聚集全球各地风格的葡萄酒庄园，生产高端庄园窖藏葡萄酒，进一步提升并完善葡萄酒产品结构。2010年新引进龙湖、瑰霖、沃族和弘辰百诺等酒庄项目。突出特色酒庄酒；规范行业秩序，完善产业规范制度，加大整顿力度，提高产区竞争力，建设中国优质葡萄酒生产示范区。

    三是发展小产区特色酒庄。根据社会经济发展趋势，城市居民生活方式转变和文化旅游需求，在各大中城市周边发展小气候条件下的“小产区特色酒庄”。蓬莱产区倡导企业建设自有基地，新发展的基地全部为企业配套基地，建园质量明显提高，尤其是酒庄基地，全部采用嫁接苗和标准化的种植模式，注重特色品种的培育，为产业的长远发展奠定了坚实的基础。2010年，根据蓬莱的气候特点，产区专门制订并印制酿酒葡萄病虫害防治年历及防治方案，有效地提高了基地的管理水平，降低了农药的使用量，经过绩效对比实验发现，病害发生率减少，葡萄烂果率降低，葡萄糖度提高。

    四是增加文化产业项目的建设。把葡萄酒职业教育、葡萄酒旅游、葡萄酒节等文化教育事业尽快配套完善，形成一个完整的葡萄酒产业链条。