1936年8月6日，雅文邑的控制法定产区根据一道法令确定下来。1909年5月25日的法利爱尔法已经确定了三片白兰地产区，即下雅文邑、雅文邑特纳雷泽和上雅文邑。

　　Carte AOC Armagnac - depuis 2003

　　下雅文邑、雅文邑特纳雷泽和上雅文邑组成了一个葡萄叶形状的皇家葡萄园。葡萄园面积达14000公顷，位于三省交界处，其西侧受海洋的影响，气候温和轻柔；东侧是地中海气候，比较干燥。

　　西侧（下雅文邑）是一片混合着铁质的黄褐色泥沙（沙砾和河泥），主要出产清香果味的白兰地。

　　中部（雅文邑特纳雷泽）是一片河泥和粘土-石灰石土质过渡的区域。这里出产更为浓重的白兰地，在长期陈化后尽显醇厚。

　　东侧和南侧（上雅文邑）的葡萄文化在19世纪时期就广受追捧，土质主要是石灰石。这一区域如今还有一些零星生产。

　　2005年，雅文邑的领地上又多了一个新的产区：白雅文邑。

　　白雅文邑主要利用巴高、白福儿和白玉霓以充分展示其果香，它给人们带来了全新的产品。这也是整个烈酒世界中，法国法定产区中最年轻的一个。在获得法定产区称号之前，白雅文邑是一种内部产品，不为大多数雅文邑消费者所熟知。白雅文邑是一种精馏白兰地，其芬芳的果香得益于葡萄种植和蒸馏过程中采用了一种特殊工艺：追求果味，且蒸馏提前结束。白兰地保存在中性桶（玻璃或不锈钢）中，不接触木材以保证酒质完美清澈。经过在中性容器中最少三个月的熟化，白兰地有所挥发，达到了上市的酒精浓度（最低40%体积浓度，经常在42%至45%体积浓度之间）。最后，也是在整个白兰地世界中独一无二的是，必须经过消费者保护和雅文邑管理机构的强制质量控制，白雅文邑才能被批准上市。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2011年第12期

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