大连西郊高尔夫酒窖建造中

　　随着葡萄酒行业的迅速发展，葡萄酒成为大家生活当中不可缺少的一部分，影响着不同人的品味和生活方式，于是很多忠实的葡萄酒爱好者会在家里选购合适的储酒空间，一些投资者也可能在高尔夫场地、葡萄酒专卖店、商务会所等地方构建他们的葡萄酒储存和藏酒的天堂。而如何打造一个完美的葡萄酒储藏场所，鑫泰鸿的技术专家可以一一作答。

　　选址
　　我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗？”回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽、湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒的温度和湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，相比18℃肯定要选择更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更频繁地增加湿度。

蛇口半山海景别墅酒窖工程完工

　　酒窖墙壁及天花板的装饰
　　酒窖内墙和天花板在酒窖里起到装饰作用。首先在做好墙壁保温防水后，再确定酒窖的主题风格，选择相匹配的颜色，装饰通常选用的材料是杉木或红木（取决于货架材料）。石头或花岗岩也常用于墙壁装饰。

　　酒窖门
　　如果冷却系统安装好，必须有一个很好的密封，以保持凉爽的环境，所以酒窖的门就显得很重要。不正确的选用密封门，就会让酒窖的品质大打折扣。实芯门或中空玻璃门是最常用的，玻璃门必须选用钢化玻璃。

　　酒窖地板
　　所有类型的地板都可用于酒窖同，当然最常用的还是石板、瓷砖、大理石，除此之外还可以选择软木和一些橡木酒桶，但最好不要使用地毯。地板的选择要与墙面和整体装饰色彩相匹配。

　　酒窖照明
　　酒窖照明是整体酒窖装饰的一个重要组成部分。常用的射灯是最受欢迎的，要采用暗开关来控制亮度。多数情况下，灯具也是酒窖整体效果的一部分，所以各种艺术灯很受欢迎，不同类型的射灯可以用在不同的地方，增强艺术性和实用性。根据我们的经验建议将所有照明设施都加装计时器，这样可以更好地控制开关时间，因为灯光的热量会影响到冷却设备的工作。

　　酒窖温湿度控制
　　专业的冷却设备可以保持酒窖内12-16℃的温度及50%-70 ％湿度。根据酒窖面积的大小选用不同的类型和技术，需要提醒的是制冷设备必须选用由认证制冷专家提供正确的冷却装置，并获得安装和电源指示。

　　酒窖酒架
　　设计酒窖包括承制所有的葡萄酒架的设计和定制。标准材料通常是红木、橡木、枫木、沙比利木等，在选用木材时，要考虑木材的耐潮性和稳定性。
 
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