目前国内从事葡萄酒恒温酒柜生产和销售的企业众多，行业内比较知名的企业及品牌如深圳市金仕科技有限公司的Keteo红酒柜、深圳市美晶科技有限公司的Raching红酒柜、深圳市新潮电器有限公司的Sicao红酒柜、中山越海电器的Bacchus酒柜、深圳市维颂电子有限公司的Colteck酒柜等等。虽然各家采用的制冷技术、温控系统、外观造型、市场定位都各不相同，但企业最终目的是为了给葡萄酒提供一个恒温恒湿、避光避震的理想储存环境。
很多人容易简单的将酒柜和冰箱概念混淆，冰箱虽然具有制冷、保湿等作用，但是专业葡萄酒柜与冰箱仍然存在着很大的差异，对于爱好品酒的专业人士来说，酒柜是必备之选。按材质分酒柜有实木酒柜、合成酒柜两种，合成酒柜是采用电子、木板、PVC等材质组合的酒柜。下面以凯特欧红酒酒柜为例，介绍一下酒柜的相关特点及使用情况。
酒柜与冰箱的区别在哪里？
恒定温度：葡萄酒最佳的储存温度是13℃左右。酒柜内设有专业的精密压缩机和温度控制器，可精确稳定的控制柜内温度。而冰箱虽可设定温度，但其实际温度与设定温度还是有一定差距，温差可能会在5℃-6℃左右，因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态，这显然是对酒的保存非常不利。
通风及湿度：适宜的湿度对于存储具有很重要的意义，储存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高，会导致瓶口产生霉菌，使葡萄酒的酒标发霉、脱落，影响葡萄酒的感观品质。如果湿度不够，软木塞就会收缩，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒。
专业葡萄酒酒柜具有完善的通风系统，可以通过酒柜上下的活性碳塞保持空气清新，还可以通过酒柜内温度与室外温度的差异，适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。
避光：紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响，如果将葡萄酒暴露在强光下6个月就可以导致变质。专业酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对葡萄酒的侵害，而冰箱却不能做到如此。
避震：震动会加速葡萄酒的化学反应速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。专业酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，大大降低各种震动。并且酒柜内的实木存酒架，也可有效吸收震动。而冰箱是没有这种装置的，启动时经常可以感到微微的震动。
酒柜该如何摆放？
首先，要看房屋空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。
其次，需看房屋的结构。酒柜的摆放需注意以下几点：
·酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。
·酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。
·酒柜应放置于通风良好的地方，本产品周围包括后背应留有10cm以上空间。
·酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。
·酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，以防生锈及影响电器绝缘性能。
·酒柜的支撑脚可以调节酒柜高度，四角需均匀调节，并将螺帽上紧。
恒温酒柜如何保养？
·每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。
·每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。
·搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。
· 每一至两年更换一次层架，以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的安全隐患。
· 每年彻底清洗一次酒柜，清洗前请先拔出插头，并清空酒柜，然后用水轻轻擦洗柜体。
·不施重压于酒柜内外，不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物。
· 为了安全请在清扫前将电源插头拔掉。
· 清扫酒柜时需要使用软布或海棉，蘸水或肥皂（无腐蚀性的中性清洗剂均可）。清洗后用干布擦净，以防生锈。
· 请勿用有机溶剂、沸水、洗衣粉或酸等物质清洗酒柜。不得损伤制冷回路。
·清洗时不能用水冲洗酒柜；勿用硬毛刷、钢丝清洗酒柜。酒柜要长时间停用，需要切断电源，按上述方法进行清洗。并打开玻璃门，将柜内物件晾干后封存。
葡萄酒储存注意什么？
·酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润。
· 理想的贮酒温度在12—18℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉。
· 恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。
· 避免强光、噪音及震动的伤害。
·避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
如何选择适合自己的酒柜？
葡萄酒酒柜有三大系列近五十多款产品，直冷式恒温酒柜系列、风冷式恒温酒柜系列、半导体电子酒柜系列。
·压缩机恒温酒柜系列，属于压缩机酒柜，一般都有两个温区，可以将白葡萄酒和红葡萄酒分开存放在一个酒柜，设置两个不同的温度，有活性炭除尘除异味装置，有温度感应器，制冷精确，精确度可以达到0.5℃，可调节范围5～22℃。
· 电子半导体酒柜系列，属于制冷芯片制冷，一般都是单温区酒柜，也有双温室的，温度控制有8～18℃和12～18℃两种，精确度为1℃，不绣钢层架，有灯光控制。
选择哪类酒柜要看如下几点：
1.用在什么场合：家庭、办公写字楼、酒店房间、酒店大厅、会所、别墅、红酒专卖店、商场？
2.需要储存多少瓶红酒？
3.红酒的种类？白葡萄酒还是红葡萄酒？酒的年份是比较老的还是比较年轻的？需要长期储存还是经常需要取酒？
问题明确之后才可以选择最适合的、最实用的产品，酒柜的价格从几百元到上万元不等，选择最适合的才是最重要的！
凯特欧（Keteo）压缩机红酒酒柜最大的优点在哪里？
· 松下技术活塞式制冷压缩机核心部件，静音避震，超强性能，满足多瓶酒类储存需求；
· 立体环绕风冷式制冷技术，制冷更均匀，温度控制更精确；柜内永不结霜，精心呵护典藏名酒；
· 整体发泡绝热层技术，加厚发泡层厚度达55mm，产品保温节电性能更优越；
· 根据白葡萄酒、红葡萄酒、香槟等不同酒类最适宜饮用温度各有不同的特点量身定做不同温区，由制冷系统与电热系统分别智能控制柜内的高低两个温区，每个温区皆可精确控温；
· 电脑控制智能双温区，低温范围5-12°C，高温范围12-22°C，彩色LED液晶温度显示；
· 柜内设置平衡湿度装置，柜内永远保持最佳湿度；
· 双层中空钢化茶色玻璃设计，有效避免强光对酒类的损伤，储存酒类一目了然；采用玻璃门镀膜自然除露及电热强制除露，双效除露功能，并可消除玻璃门凝露；
· 防潮耐压榉木层架，单排多层式陈列方式，展现酒类最佳展示效果；层架为抽屉活动式，推拉自如，取物更方便，轻松；
· 酒柜设置安全保护锁，防止随意打开酒柜；
· 整体黑色磨砂不锈钢箱体，整机隐形式设计，无外露原器件，外观浑然一体，典雅与高贵品质集于一体。
凯特欧（Keteo）电子半导体酒柜特性是什么？
·绿色环保：无制冷剂，无二次污染；
·噪声低：没有压缩机运转的噪声；
·控温准确：采用模糊电子线性控温技术；
·温控范围：半导体电子酒柜温控范围大，10℃-18℃范围可调；
·造型美观：由于不使用过于复杂、庞大的制冷系统，箱内使用空间增大，而外形体积小，多变化。
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