偏爱橙汁的“OJ”族

　　有一类女孩，我叫她们“OJ”，因为不管在什么时候，当饮料单送上来，她们只选“orange juice”。并非她们对橙汁有所偏爱，而是觉得女孩喝橙汁是中规中矩，永远不会出错，也可尽显她们的高雅淑女派头。

　　“橙汁”们是一群特别重视自己形象的女孩，不愿意出风头，害怕在别人面前出丑。

　　也许，点橙汁是不会出错的，可对周围那些你希望留下美好印象的人来说，“橙汁”这个选择是过于寡谈、没有任何趣味的。为了升华你的淑女形象，你不如点一些果汁鸡尾酒饮料：比如金巴利加橙汁（Campari&OJ），马力宝加柠檬汁（Malibu＆Lemon Juice）等。

　　当然，有一种情况下你可以果断地选择橙汁：你匆匆赶赴会谈，对方已经在等你。其他人的饮料都已经点好。你刚坐定，气还没有喘匀，你可以对传者说：“就来杯orange juice吧。”这时表示你不愿再因为挑选饮料而耽误大家的时间，会给在座的人留下好印象。此时选择“ice water 也是明智之举，反正是那种很快就可以上来的饮料。

　　科罗纳广告小姐 另一类女孩被我叫做“科罗纳广告小姐”。

　　这类女孩已经摆脱了果汁和汽水的束缚，开始明白在专门喝酒的地方应该喝酒才对。不知是“科罗纳啤酒”金黄的色泽、清淡的口味还是女性化的名称博得了她们的宠爱，反正她们点起酒来一律就是“科罗纳”。

　　“科罗纳” 一族就是一个字——“俗”，想高雅一把却落进了俗套。

　　要知道清爽型啤酒有很多种类，你可以分别尝试过之后再选择自己的偏好。据我观察，女孩喝酒就是为了凑热闹，基本上喝不出什么门道，所以我更建议你选择“雪球‘’（鸡蛋白兰地加雪碧）或者“百利甜摇摆”（Baileys Rock加冰）来代替“科罗纳”，方显你“不把自己等同为一般群众”。

　　一饮而尽的“傻大胆”

　　第三类女孩是“傻大胆”。明明自己对酒单上的名堂一无所知，别人一撺掇就大笔一挥，酒上来之后为了显示自己的豪迈还一饮而尽，别人想拦都拦不住。

　　我对“傻大胆”女孩深表钦佩和同情。

　　就算是一个大男人，对从来没有尝试过的烈酒一饮而尽也是需要很大勇气的。一个女孩有这样的胆识实在是让在座的男士汗颜，真想拦着她别做傻事。况且喝得太快了，杯子见了底难免再要一杯，几杯下去就高了。那时斯文扫地就得不偿失。 我知道这类女孩是江山易改，本性难移，出风头的事经常想做。所以我建议她们在此类情况下别点“特吉拉”（Tequila，墨西哥烈酒）、“黑色俄罗斯”（Black Russian，伏特加加咖啡蜜）、和“威士忌苏打”（Whisky＆Soda）等度数太高的烈酒。谨记。

　　不懂装懂的“假行家”

　　第四类女孩是“假行家”。不懂装懂，可能对各路鸡尾酒一知半解，所以经常点一些哗众取宠的花样，再给同来的女伴支几个歪招。

　　“假行家”的女孩最难对付。她们认为自己挺明白的，所以听不进别人的指导意见。在此不做任何批评了。

　　建议

　　在酒店的大堂吧，如果大家坐在一起是为了谈公事，那么此时的女孩点啤酒或者是其他酒精饮料都是不合适的，可以点一些混合果汁或宾得（比如椰汁对石榴汁），既不落俗套又耐人寻味。 如果谈话比较轻松，且在座的其他人都点了酒，那么此时女孩可以选择“雪球”、“青草蜢”（绿薄荷加雪碧）等温和的鸡尾酒，既给大家助兴又保持了淑女的优雅气度。

　　如果你需要靠一杯酒来消磨时间，那最好不要选择“白兰地”和“威士忌苏打”。因为这些酒一般只上小小的一杯，很不解渴，不够你抿几口的，可如果再要几杯就有喝高的危险。 酒吧的酒单上有各种令人心动的名字“长岛冰茶”、“红粉佳人”、“七色彩虹”、“血红玛丽”，别以为这些都是过家家的糖果，每种鸡尾酒都是由几种40度以上的烈酒对成的。

　　美眉们和男孩子一起上酒吧。如果不是特别熟识的朋友，点烈酒的时候要把握分寸，“威士忌”、“特吉拉”、“黑色俄罗斯”这样劲很大的烈酒要慎点，否则对方会对你产生一些联想。

　　如果是要好的美眉们结伴去泡吧，那就不妨试一些有挑战性的烈酒，除了上面提到的，还有“朗姆”、“伏特加”，即使不喜欢或者现眼了也没有关系，下次注意呗。

　　再特别介绍一款女士鸡尾酒，名为Cosmopolitan，就是“性与城市”里的萨拉·杰西卡·帕克喝的那种粉红色鸡尾酒，配方是7毫升伏特加，1．5毫升柠檬汁，1．5毫升昆托，1．5毫升越橘汁，加冰摇匀。

　　香槟：悠扬的小提琴协奏曲 香槟成为节日和庆典上不可或缺的角色已经有很长的历史了，记得最初爱上香槟的原因是喜欢看它丰富的气泡不断从杯底上升到酒体边缘的过程，每当朋友聚会或者遇到开心的事情总会有人提议开香槟。

　　其实，香槟所能扮演的绝非尽限于此。在香槟倒入高脚杯的瞬间就象是一位气质优雅的女士在弹奏一支钢琴曲，丰富的气泡从杯底缓缓上升，伴随着香槟酒体特有的晶莹与色泽，出演一场浪漫的故事。

　　香槟的调配是一个需要等待的过程，从新采摘的葡萄到葡萄汁尽需要几个小时；葡萄汁酿造成葡萄酒需要几个月时间；而从葡萄酒到香槟就要等上几年的光阴，通过第二次发酵形成的有气泡的酒被称为香槟。饮用香槟的适宜温度是8到10℃之间，半载清水，半载冰块，并在冰桶内放半小时。无色的水晶或优质玻璃香槟杯必须清洁、干爽并且是未经冷却过的，倒酒应至三分之二杯处。

　　举世知名的法国香槟Moёt＆Chandon一直将香槟的独特气质与时尚紧密结合在一起，酩悦香槟在两个半世纪前已开始与“时尚”一词结缘，当时Moёt＆Chandon所酿制的香槟深受衣着时尚典雅的名门淑女所欢迎，自此，世界首屈一指的酿悦香槟便与讲究生活格调的时尚世界连接在一起。女人以她追求美丽的天性激发着时尚的不断变幻与发展，而女人的美丽也被时尚成就。酩悦香槟的魅力是将两方面结成纽带，紧随着潮流的发展，同时也成就了女人的美丽！

　　红酒：一支浪漫的小夜曲 没有一种酒能够比红酒更浪漫，配以相应的仿似郁金香花球和初升莲花状的波尔多酒杯，倒入三分之一深红色的液体。轻轻向内摇晃酒杯，集中于杯口的香味已让你沉醉其中。

　　红酒，也就是葡萄酒的酿制需要各种复杂而特殊的因素，如：葡萄的种植产地、气候和酿酒师的专业技术和知识，酿造的过程包含三个阶段：葡萄的种植、酿造（将葡萄转化为葡萄酒）、葡萄酒的培养阶段（在橡木桶中进行葡萄酒的培养是数代相传的酿酒技术）。

　　红酒的各种酒色、酒香与酒味给你去发掘的欲望，但认识它最好的方法还是从其变幻多端的日味中获得的，品尝红酒的程序包含了人天生的三个本能：视觉、嗅觉和味觉，红酒必须在冰凉后饮用，但温度也不能太低，年轻带果味的约在12到14℃之间饮用，顶级的红酒或老酒最好在16到17℃之间。

　　构成口味的最主要的元素是酸味、酒精、单宁和甜味，而果味以及其它各式各样从酒中散发出来的香气共同构成了酒香，高品质的红酒必须要以均衡的口感配上强劲的果味、丰富的味道及酒香。

　　饮用红酒是有一定讲究的，酒瓶开启后。视乎该酒的类型、品质及成熟程度，放它十五分钟至一小时，与空气“呼吸”进行化学作用。在家中用酒时。为了减短呼吸时间，建议在饮用前两小时便开瓶。如果想即开即饮。一个方便快捷的方法是把葡萄酒倒入每个饮者的杯中（约三分一杯），这样，杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空气接触面进行氧化。饮用是先呷一口酒，不要太多，也不要太少，细细体会它浓厚的口感。

　　威士忌：一曲激昂的交响乐 世界远非我们看起来那么的简单，它充满着不可思议，象最优质的威士忌酒所带来的，并不只是经典的口味，它需要你不仅用唇、用舌来品尝，更需要用心来体会。若喜欢酒，就应该知道威士忌；若喜欢威士忌，就肯定知道苏格兰威士忌中最好的芝华士威士忌。

　　芝华士威土忌需要将多达数十种经过酝酿浓缩的麦芽威士忌精华，以及谷物威士忌精华，分别按照一定比例调和装桶，最后再按照严格比例调和，使芝华士威士忌在嗅觉上有果香、花香和轻微的烟薰味。这种纯净得不带任何瑕疵的威士忌，透着金黄的、琥珀般美丽的色泽，这液体是剔透的，带着阳光般的灿烂，这份经典的色泽，为世界上所有爱酒人士所熟悉，有人说，那明快的金黄，如同看到了苏格兰高地上黄昏时刻。它的美妙气息更是带你步入一个绚丽多姿的世界，同时你尽可以发挥想象调制你个性化的冬日威士忌。

　　烈焰芝华士

　　1.5盎司芝华士；适量君度；柠檬；砂糖。

　　在雪利杯或烈性酒杯中先倒入1.5盎司芝华士，再滴入一些新鲜柠檬汁。然后在杯口盖上一片薄薄的柠檬片，在上面撒上一些砂糖，并倒上适量君度。最后以火点燃上层君度，柠檬片中的柠檬汁及糖分会渗透到杯。等火熄灭后，卷起柠檬片塞进嘴里，并一口喝下杯中的芝华士。

　　红唇芝华士

　　1／4芝华士；1/2橙汁；少许桃味力娇酒；少许红石榴糖浆；樱桃。将芝华士、橙汁和桃味力娇酒倒入加有冰块的摇酒器中摇妥，之后滤入酒杯中，再加少许红石榴糖浆沉在杯底，最后将樱桃挂于杯壁作为装饰。

　　火辣芝华士

　　1.5盎司芝华士；盐边；辣椒仔。在雪利杯或烈性酒杯中先倒入1.5盎司芝华士，以食盐涂抹杯边，再根据消费者口味加入不同分量的辣椒酱。最后以红辣椒作为装饰挂边。

　　C打：一曲欢快的圆舞曲 源自欧洲风靡欧美的C打出现在圣诞之夜就象是音乐会中现场插入的圆舞曲，它所带来的快乐和清新感染着每一个人。C打最大的妙处在于“千杯不醉”，因为它是由100％苹果汁酿造而成，不加一滴酒精，而C打的特殊工艺令它从外观和日感上兼具酒的风味。具有香槟般金黄透明的色泽的C中，比啤酒更细腻、丰富的泡沫，醇和、清爽的口感。喝一口，整个口腔弥漫着苹果的芳香，一点甜，一点酸，还有一丁点儿苦，让你沉醉在快乐、微醺的感觉中。新的时尚饮品农夫C打就保留了古老的生产原理，并采用现代的制造工艺使C打特有的甜味和酸味达到完美的平衡。农夫C打不仅有其独特的口感，更能为我的圣诞节增添更多的情趣。

　　1 .制造圣诞节的味道

　　配料：2升C打，2根桂皮枝，1-2匙黄糖

　　制作方法：将C打倒进一个大壶（最好不是金属的）里在炉上加热，加入黄糖搅拌，直到充分溶解。加入桂皮枝。用中火加热备用。小心不要使之完全沸腾。若沸腾先从火上拿开一会儿。C打会烧出一些残渣，如果加热时间太长就没有味道了。加热时间大约为15分钟。然后整个房间都会弥漫着圣诞的气息！

　　2 .自调鸡尾酒

　　（1）配方　 C打1瓶 柠檬切片 1/2个柠檬　

　　雪利酒 1/2盎司 橙子切片 1/2个橙子　

　　白兰地 1/4盎司 青苹果切片 1/2个青苹果

　　口立沙利口酒 1/4盎司 　　

　　（2）调法

　　在大瓷盆内放上冰块及上述材料，用勺搅匀后，移至香槟杯或葡萄酒杯。