《品醇客》杂志判定结果证实，对大多数葡萄酒（红酒和白葡萄酒）而言，螺旋盖是最理想的瓶盖。

     《品醇客》资深葡萄酒作家史蒂文·斯普瑞尔(Steven Spurrier)、加州Linda Murphy、澳大利亚葡萄酒作家Huon Hooke、品酒负责人Christelle Guibert以及餐馆评论家Brian St Pierre均对上述结果表示赞同。

    英国《星期日泰晤士报》葡萄酒作家Joanna Simon写道：“假如让我给同一款葡萄酒选择瓶盖（螺旋盖或木塞），我会毫不犹豫的选螺旋盖。”

    史普瑞尔说：“Stelvin螺旋盖是我见过的最好的葡萄酒瓶盖，尤其是白葡萄酒的最佳选择。”Charles Metcalfe说：“简言之，螺旋盖可以将葡萄酒保存在出厂时的状态。”

     每位评论家都列出了采用螺旋盖的五款顶级葡萄酒。史普瑞尔列举的葡萄酒包括西澳Marchand-Burch黑比诺，Murphy首推法国罗讷河谷混酿Bonny Doon Cigare Volant红酒，Guibert推选新西兰马尔堡Summerhouse2005年份比诺以及一款法国南部佳丽酿，Anthony Rose选择澳洲巴罗莎谷St Hallett Gamekeepe珍藏西拉－歌海娜。

     Rose是《独立报》葡萄酒评论家，多年为《品醇客》撰稿，他说：“采用螺旋盖保存葡萄酒的时间更长，螺旋盖不是廉价的软木塞替代品，是真正高质量的瓶塞。”

    （文章来源：decanter.com）

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