酒行业组织和南澳政府签订了气候公约，旨在控制产酒过程中的温室气体排放量。
 　　种植主和生产商将会在明年准备温室气体排放报告，用来实现减排目标。
 　　Riverland葡萄种植及酿酒协会的克里斯•拜恩表示，应对海外市场对有环保意识的酿酒商的产品需求，这将会是个重要举措。
 　　“如果我们能够执行这一公约，并且在减少碳释放方面取得成功，如果这一公约造福于澳洲人，特别是造福于南澳的葡萄酒生产，那么我们盼望它也能给海外的市场带来福祉，”他说。
 　　“我们都认为，作为一个产业，我们是有前瞻性的，我们意识到气候变化迫近，虽然我们还不清楚怎么形容和测量它。”“我们并不是逃避现实，扬言‘这将会过去，我们不必要担心'。”