澳大利亚酿酒商提醒称，应警惕西班牙葡萄酒行业的“入侵”。 　 目前，西班牙已成为全球第三大葡萄酒生产国，几乎可以与意大利、法国并驾齐驱。澳大利亚酿酒商表示，应当高度重视西班牙葡萄酒行业给澳大利亚同行业带来的冲击。 　　西班牙巨头收购澳洲酒厂 　　2001年，西班牙葡萄酒生产商菲斯奈特（Freixenet）收购了澳大利亚温加拉(Wingara)酒业集团70％的股份，温加拉酒业集团旗下包括著名的Katnook与Deakin酒园。 　　今年，菲斯奈特又收购了温加拉酒园余下的30％股份，彻底将这一澳大利亚酿酒集团收至麾下，由西班牙人Diego Jimenez担任总裁。Jimenez将与众不同的欧洲葡萄酒酿造风格带入澳大利亚。 　 菲斯奈特一直主营西班牙Cava起泡酒，从某种程度上说，菲斯奈特不是一个小生产商，但Jimenez的做法有时更像在经营一个个小型葡萄酒专卖店。 　　Jimenez曾担任菲斯奈特美国及阿根廷分公司经理，现在要掌管澳洲业务，他表示熟悉澳洲葡萄酒业务有一定难度。他说：“在西班牙，葡萄酒的生产更传统，酒厂属于家族式企业，一代代传下去。葡萄园分成小块，葡萄全部经人工采摘、酿制。在澳大利亚，酒厂更像一个设备厂，工业化程度过高。” 　 事实上，在过去10年间，澳大利亚酿酒师不断忍受着来自欧洲酒商的冷嘲热讽，其根源就在于葡萄酒的酿制“工业化程度太高”。 　　在西班牙，菲斯奈特（Freixenet）拥有30多个不同品牌，每个品牌都在不同的酒厂，采用不同的酿酒技术，由单独的酿酒师精工酿造。 　　Jimenez表示，非常高兴与温加拉酒园合并，进入澳大利亚高质红酒生产区库纳瓦拉(COONAWARRA)，这里出产澳洲最畅销的品牌葡萄酒。以佳鹿酒园(Katnook Estate)为例，这是库纳瓦拉产区倍受敬重的红酒先驱之一，Prodigy Shiraz与Odyssey Cabernet以及长相思都是佳鹿酒园引以为傲的超高档产品。Deakin酒园以生产低价产品为主，包括非常畅销的长相思葡萄酒。Jimenez说：“我们将进一步挖掘这一品牌的潜力。” 　　今年，Jimenez要在库纳瓦拉种植西班牙的白葡萄品种阿尔巴利诺(Albarino)以及红葡萄品种丹魄（Tempranillo），Jimenez自信地说：“西班牙葡萄酒将成为一种时尚。” 　　更换包装打开销路 　　虽然菲斯奈特并购了温加拉酒业集团，却并不打算将后者变成第二个西班牙Cava起泡酒公司。Jimenez称，Katnook 与 Deakin也生产起泡酒，但并不是主打产品，因此，不打算将西班牙的起泡酒酿造技术用于生产澳大利亚起泡酒。 　　菲斯奈特收购澳大利亚酒业集团的另一大好处是，可以采用螺旋盖包装，打开澳大利亚市场销路。 　 Jimenez称，澳大利亚消费者多喜欢螺旋盖包装的葡萄酒，因此西班牙软木塞包装的餐酒在澳洲销量一直不太好。西班牙葡萄酒产区命名体系禁止产区酒采用螺旋盖封瓶，如果酿酒葡萄产自西班牙产区以外地区，就无此限制。对于收购澳洲温加拉的Jimenez来说，无疑有了另一种选择。 　 Jimenez说：“葡萄牙与西班牙美丽的软木森林有着500多年的悠久历史，虽然有些市场仍然拥护软木塞，但在澳大利亚人们大多接受螺旋盖，这里只有不到5％的葡萄酒采用软木塞封瓶。”